Gestión de unidades de manipulación para la seguridad alimentaria SAP Best Practices

Objetivo, ventajas y etapas clave del proceso En este escenario se crea la asignación de códigos SSCC como números únicos al momento de la creación de la unidad de manipulación. Se describe el proceso empresarial típico para empresas cuya fabricación está orientada a los procesos, es decir, regulada. Describe proceso del cálculo del costes. Ventajas Determinación automática de lotes. Ofrece también la salida de mercancías para el producto terminado. Cálculo de costo estándar.

Objetivo, ventajas y etapas clave del proceso Etapas clave del proceso cubiertas Control de Stock contabilizado Cálculo de costos estándar Creación de ordenes provisionales Conversión ordenes provisionales en ordenes de proceso Liberación de ordenes de proceso Confirmación de la orden de proceso Unidades de Manipulación-Embalaje en ordenes de proceso Unidades de Manipulación-Entrada de Mercancías para ordenes de proceso Crear ordenes de ventas Creación de entrega Creación facturación

Aplicaciones SAP requeridas y roles de usuario SAP enhancement package 5 para SAP ERP 6.0 Roles de la empresa Encargado de almacén Controlador del coste de producción Planificador de producción CPWD: Gestión de almacenes para UM Gestión de almacenes Administrador de ventas Administrador de facturación Especialista de área de fabricación

Diagrama del flujo de procesos Gestión de unidades de manipulación para la seguridad alimentaria El producto terminado “Galleta“ es fabricado Controlador de costos del producto Cálculo del costo Estandar Marking & liberación de precio del material Conversión ordenes previsionales en ordenes de proceso Creación de ordenes previsionales Liberación de ordenes de Proceso Visualizar ordenes de Proceso Planificador de producción Confirmación ordenes de Proceso Almacenista para UM CPWD: UM-Embalaje en ordenes de proceso UM-Entrada de mercancía para ordenes de proceso Control de Stock contabilizado Creación de Entrega Encargado de almacén Crear ordenes de Ventas Administrador de ventas Facturación Administrador de facturación

Leyenda Símbolo Descripción Comentarios Símbolo Descripción Banda: identifica un rol de usuario, como comprador o gerente de ventas. También puede identificar una unidad o un grupo organizativo, más que un rol específico. El resto de símbolos del flujo de procesos de esta tabla van en estas filas. Dispone de todas las filas necesarias para cubrir todos los roles del escenario. La banda de roles contiene tareas comunes de ese rol. Eventos externos: contiene eventos que comienzan o terminan el escenario, o que tienen una influencia en la sucesión de eventos del escenario. Línea de flujo (sólida): indica la secuencia normal de etapas y la dirección del flujo en el escenario. Línea de flujo (punteada): indica el flujo de tareas utilizadas con poca frecuencia o condicionales en un escenario. Esta línea también puede llevar a documentos que forman parte del flujo de procesos. Conecta dos tareas en un proceso de escenario o un evento sin etapas. Actividad empresarial/Evento: identifica una acción que lleva hacia o fuera del escenario, o bien un proceso externo que tiene lugar durante el escenario. No corresponde a una etapa de tarea del documento. Proceso de unidades: identifica una tarea que se cubre por etapas en el escenario. Corresponde a una etapa de tarea del documento. Referencia de proceso: si el escenario hace referencia a otro escenario en su totalidad, escriba el número y nombre en este nivel. Referencia de subproceso: si el escenario hace referencia a otro escenario en parte, escriba el número y nombre del escenario, así como los números de etapas en este nivel. Decisión del proceso: identifica una decisión/punto de inflexión, que supone una elección que debe realizar el usuario. Las líneas representan varias opciones que surgen de distintas partes del diamante. No suele cor-responder a la etapa de tarea del documento, sino que refleja una elección que debe tomarse tras la ejecución de una etapa. Símbolo Descripción Comentarios de utilización Al siguiente/Desde el último diagrama lleva a la página siguiente/anterior del diagrama. El diagrama de flujo continúa hasta la página siguiente/anterior. Impresión/Documento: identifica un documento, informe o formulario impreso. No corresponde a la etapa de tarea en un documento, sino que se utiliza para reflejar un documento generado por una etapa de tarea; esta forma no tiene líneas de flujo hacia fuera. Resultados financieros reales: indica un documento contable financiero. Planificación de presupuesto: indica un documento de planificación de presupuesto. Proceso manual: cubre una tarea realizada de forma manual. No suele corresponder a una etapa de tarea de un documento, sino que se utiliza para representar una tarea realizada de forma manual, como la descarga de un camión en el almacén, que afecta al flujo del proceso. Versión/Datos existentes: este bloque cubre datos facilitados desde un proceso externo. No suele corresponder a una etapa de tarea en un documento, sino que esta forma representa datos que provienen de una fuente externa; este paso no tiene líneas de flujo entrantes. Decisión de aprobado/no aprobado del sistema: este bloque cubre una decisión automática tomada por el software. No suele corresponder a una etapa de tarea del documento, sino que se utiliza para representar una decisión automática realizada por el sistema y que se realiza tras la ejecución de una etapa. <Función> Conexión de diagrama Impresión/ Documento Externo al sistema SAP Resultados financieros reales Actividad empresarial/ Evento Planificación de presupuesto Proceso de unidades Proceso manual Referencia de proceso Versión/ Datos existentes Referencia de subproceso Decisión del proceso Decisión aprobado/no aprobado