Menú Básico Tradicional Menú Básico Arbat A compartir: Tortilla de bacalao Chorizo a la sidra Morcilla con pimientos A compartir: Ensalada de endibias con salsa de yogurt y nueces Hojaldre de berenjenas y pasas Croquetas de jamón ibérico ½ carrilleras al vino tinto ½ lomo de merluza a la sidra Media chuleta de buey con guarnición Degustación de postres Degustación de postres Tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda , agua mineral Café e infusiones Tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda , agua mineral Café e infusiones 27 € 27 € El precio incluye el servicio de camarero Los menús llevan incluido en su precio bebida, cafés e infusiones (botella de tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda y botella de agua para cada cuatro comensales) (*) Diseñamos tu propio menú bajo pedido. Arbat, C/Botica Vieja, nº 21 - 48014 Bilbao Tfnos. 616 260 648 / 660 330 430 / 661 244 123 www.arbatbilbao.com info@arbatbilbao.com IVA 8% NO INCLUIDO

Menú Tradicional Menú Arbat A compartir: Surtido de ibéricos Croquetas de setas y hongos Ensalada de ventresca, anchoas y piquillos A compartir: Ensalada Capresse Crepes rellenos de escalibada con queso Emmental y jamón Arroz cremoso de hortalizas y langostinos ½ Entrecot con salsa de roquefort o a la pimienta ½ Bakalao a la Bizkaina ½ Txipirones a la plancha con cebolla roja al Txakoli ½ Solomillo de cerdo con salsa de hongos Degustación de postres Degustación de postres Tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda , agua mineral Café e infusiones Tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda , agua mineral Café e infusiones 32 € 32 € El precio incluye el servicio de camarero Los menús llevan incluido en su precio bebida, cafés e infusiones (botella de tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda y botella de agua para cada cuatro comensales) (*) Diseñamos tu propio menú bajo pedido. Arbat, C/Botica Vieja, nº 21 - 48014 Bilbao Tfnos. 616 260 648 / 660 330 430 / 661 244 123 www.arbatbilbao.com info@arbatbilbao.com IVA 8% NO INCLUIDO

Menú Especial Tradicional Menú Especial Arbat A compartir: Ensalada de queso de cabra y vinagreta de frutos secos Pimientos rellenos de marisco Micuit de pato con coulis de frambuesa A compartir: Ensalada de bacalao y naranja con vinagreta de cítricos Crujiente de calabacín relleno Ravioli de txipirones con salsa americana ½ Merluza rellena de hongos con crema de langostinos ½ Tacos de entrecot de ternera a la plancha con cebollitas glaseadas y foie ½ Bacalao al pil-pil de calabaza ½ Tacos de carne roja con salsa de Idiazábal Degustación de postres Degustación de postres Tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda , agua mineral Café e infusiones Tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda , agua mineral Café e infusiones 37 € 37 € El precio incluye el servicio de camarero Los menús llevan incluido en su precio bebida, cafés e infusiones (botella de tinto D.O. Rioja, ó blanco D.O. Rueda y botella de agua para cada cuatro comensales) (*) Diseñamos tu propio menú bajo pedido. Arbat, C/Botica Vieja, nº 21 - 48014 Bilbao Tfnos. 616 260 648 / 660 330 430 / 661 244 123 www.arbatbilbao.com info@arbatbilbao.com IVA 8% NO INCLUIDO