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Publicada porMaría del Rosario Lara Alcaraz Modificado hace 8 años
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Storyboard Iciar Estelles Chaparro Food design
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¿Que es? Impacto visual, en donde intervienen, todos los sentidos. Colores atípicos, texturas exageradas, contrastes… Básicamente consiste en dar la vuelta a la comida tradicional. Conservar su sabor… pero salir de lo común a través de colores y texturas. Crear curiosidad por probar determinados platos que has tomado una y otra vez y que a pesar de ser los mismos, seguramente te sepas de manera diferente.
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Contexto Espacios amplios y minimalistas. Sin color. En donde “la alegría” la otorga la comida.
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¿Cómo hacerlo? Investigar con la manipulacion de colorantes quimicos y naturales. Innovar con las texturas. Y basicamente practicar y experimentar en la cocina.
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¿Para quién? La parte más atrevida y divertida del sector. Comida original y demasiado extravagante que no todo el mundo esta dispuesto a probar.
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¿Cómo funciona? Estimula. Llama la atención. Es un producto divertido y atrevido, lúdico en cierta manera. Consiste en incitar al publico y estimularle.
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