08 de mayo de 201508 de mayo de 201508 de mayo de 201508 de mayo de 201508 de mayo de 2015 Jorge Latuf Coordinador Regional Sudeste Situación y evolución.

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1 08 de mayo de 201508 de mayo de 201508 de mayo de 201508 de mayo de 201508 de mayo de 2015 Jorge Latuf Coordinador Regional Sudeste Situación y evolución de la producción en la región sudeste CREA

2 ¿Dónde estamos?

3 “ Depresi ó n del R í o Salado o Pampa Deprimida ”, un á rea de 95.000 km 2, mayoritariamente baja e inundable en é pocas de excesos h í dricos, de forma triangular.

4 ¿Dónde estamos? Superficie ha% 11— Borde sur de la Pampa Ondulada 1.280.000 13,5 20- Acciones eólicas del oeste 1.500.00015,8 21- Derrames 1.470.00015,5 22- Tosca generalizada1.490.000 15.7 23- Finipampeano 2.850.00030.0 24- Ingresión marina 820.0008,6 26- Dunas costeras90.0000,9 TOTAL9.500.000100,0

5 ¿Dónde estamos? Resumiendo, por sus suelos las principales limitantes del marco ecol ó gico de esta regi ó n son las siguientes: Alta proporci ó n de suelos arcillosos, pesados, con escaso potencial para las actividades agr í colas. Frecuencia e intensidad de inundaciones que se traducen en: 1)Alto riesgo de p é rdidas de praderas cultivadas que se destinan a ganader í a. 2)Traslados masivos de haciendas a zonas no inundadas, o ventas apresuradas a bajos precios. Escaso o nulo “ piso ” para implantaci ó n en é poca de praderas cultivadas, y dificultad para su posterior aprovechamiento. Baja proporci ó n de suelos aptos para cultivos agr í colas y/o invernadas de alta producci ó n. Seg ú n estimaciones del INTA, la regi ó n posee un 15 % de su superficie con aptitud agr í cola (1.425.000 has) y un 85 % (8.075.000 has) para uso ganadero. Es esta la principal condici ó n por la cual la regi ó n siempre fue predominantemente ganadera y de cr í a.

6 ¿Dónde estamos? 18 32 5587 249 274 286 317 321 323 331 375 380 424415 369 392 389 e.f

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8 Superficie trabajada

9 Caracterización productiva: Modelo productivo de baja carga (0,6 EV/ha), muy extensivo, con poca infraestructura y magros resultados. Los índices reproductivos rondan en el 75 % de preñez y 60 % de destete, con no más de 65 – 70 kg carne/ha. año. Servicio prolongado (cuatro a seis meses), cuando no continuo. Período Octubre – Febrero. El objetivo de producción: el ternero para su venta. El destete, “a culata de camión” para la venta y entrega. El destete, “a culata de camión” para la venta y entrega. La reposición de vientres con hembras de 27 meses de edad al entore. El manejo del forraje complejo por la falta de infraestructura, por lo que se pastorean en forma continua los potreros y simplemente algunos de ellos se dejaban cerrados durante el verano para diferir en pié al forraje producido a modo de reserva para el invierno. Algunas pasturas en las lomas, las que por falta de manejo no expresaban todo su potencial, y también agropiros en los bajos (aunque por el riesgo hídrico, no se generalizan).

10 ¿Siempre fue igual? Los modelos productivos fueron incorporando la recría de los teneros hasta un mayor peso, aumentaron de carga e incluso algunas categorías se engordan, a pasto o corral. Esto fue posible mediante la incorporación de tecnología, mucha de bajo costo y alto impacto. La principal herramienta para el cambio de modelo fue el alambrado electrificado (alambre eléctrico). Con la incorporación del alambre eléctrico se pudo, económica y rápidamente, separar los distintos tipos de suelos, que antes formaban un único potrero, para darles el manejo más adecuado a cada uno de ellos según su potencial productivo

11 ¿Siempre fue igual?

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14 ¿Qué hacemos hoy?

15 EN AGRICULTURA:

16 Evolucion Regional del cultivo de Trigo Ejercicio96-9797-9898-9999-0000-0101-0202-0303-0404-0505-0606-0707-0808-0909-10Promedio Superficie relevada80457503795613041151411334589361578118779234443716838066663434682722884 Rinde promedio lotes35,6935,0139,9538,0139,7523,3530,8646,4649,9456,0353,9335,0043,1746,5340,98 Rinde ponderado34,9035,0740,2837,7538,5822,5830,0645,7047,6852,7553,4728,8641,2645,9039,63 Rinde promedio CREAS34,3336,5039,5435,7238,7123,5225,7843,1746,5650,6649,8637,3141,4150,9639,57 Grupos CREA88976568781188108 N° Casos2302322343334253772984805686991042109017021168634 Rinde Indice0,870,850,980,930,970,570,751,131,221,371,320,851,051,141,00 Tn Producidas28078263113204849223584123013526861721148953212367419871910985527374521491595259

17 EVOLUCION DEL CULTIVO DE MAIZ EN LA ZONA Campaña96-9797-9898-9999-0000-0101-0202-0303-0404-0505-0606-0707-0808-09 Promedio Superficie relevada521748788400103501385396408556900613189656814851159421085010100 Rinde promedio lotes60,4479,0861,1351,4263,9654,4772,6477,5492,3990,3789,3371,7539,1569,51 Rinde ponderado62,5879,8460,6652,6364,8653,9973,8576,4685,1588,8888,9572,4938,4269,14 Rinde promedio CREAS60,4473,1759,9752,2565,3153,5070,7877,6288,1790,1988,6168,8038,3768,24 Grupos CREA88775558578456 N° Casos159129238311358316290283435235478491307310 Rinde Indice0,871,140,880,740,920,781,051,121,331,301,291,030,561,00 Tn Producidas32650389455095554477898545204263186688601123085838013210011556141689 70078

18 Evolucion Regional del cultivo de Soja Ejercicio96-9797-9898-9999-0000-0101-0202-0303-0404-0505-0606-0707-0808-09 Promedio Superficie relevada16305082723414478138551291716691222122830232264549817273165121 26730 Rinde promedio lotes29,5826,5426,1823,8324,8523,7834,1727,2233,3532,5831,0831,1710,23 27,27 Rinde ponderado27,7927,3626,7123,7524,9723,6434,1826,5832,6632,3930,5932,4810,26 27,18 Rinde promedio CREAS24,3626,6524,3422,3621,0625,3331,7127,7533,1431,1732,6131,889,50 26,30 Grupos CREA4364444876755 5 N° Casos5760193317326400519681848979156616431607 707 Rinde Indice1,080,970,960,870,910,871,251,001,221,191,14 0,37 1 Tn Producidas4529139061932234392345993053357045590319244210451716817423622866833 70888

19 Evolucion Regional del cultivo de Soja 2a. Ejercicio96-9797-9898-9999-0000-0101-0202-0303-0404-0505-0606-0707-0808-09 Promedio Superficie relevada3352313644896616100979909606110313160692178132057536476410118587 Rinde promedio lotes18,1616,9821,3712,2622,4023,6228,0720,5224,6922,5126,2724,355,2120,49 Rinde ponderado16,2914,8022,1111,8222,1523,6428,2420,1724,0122,2526,1023.55,2519,74 Rinde promedio CREAS18,0616,8017,7712,4222,4019,7925,6920,0924,4522,3926,4325,405,1219,75 Grupos CREA33421324656554 N° Casos106677614123423518533146465188112451399463 Rinde Indice0,890,831,040,601,091,151,371,001,211,101,281,190,251 Tn Producidas54594641992778222236623426171172080538587484548366613063033659 34351

20 Evolucion Regional del cultivo de Girasol Ejercicio96-9797-9898-9999-0000-0101-0202-0303-0404-0505-0606-0707-0808-09 Promedio Superficie relevada4472437861734850251719731218147260993846356814426203005792 Rinde promedio lotes17,1618,8320,8320,1320,9017,1519,3121,9825,2024,8824,0121,7922,4421,12 Rinde ponderado17,1519,2321,9820,0020,6816,8119,2021,6724,5823,8524,5221,8722,1221,05 Rinde promedio CREAS17,1619,0921,5520,5020,5416,5218,8620,6624,7822,9824,1422,1322,2820,86 Grupos CREA67873325443345 N° Casos11510116115889855749143111114383482158 Rinde Indice0,810,890,990,950,990,810,911,041,191,181,141,031,061 Tn Producidas76688419135659701520633172339319114988917187493154544906 12520

21 ¿Qué hacemos hoy? EN GANADERÍA:

22 Producción de Carne

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28 ¿Qué hacemos hoy? EN GANADERÍA: Con las vacas....

29 ¿Qué hacemos hoy? El servicio es cada vez mas estacionado (limitado a algunos meses) y, para adecuar la demanda de forraje a la oferta, se corrió a Nov. – Ene y a veces Febrero(fig.4). Se incorporó el entore a los 15 meses y también el de invierno, a los 22 meses, aunque en menor medida

30 ¿Qué hacemos hoy?

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40 ¡Muchas gracias!