EVALUACIÓN DE CUATRO ESPECIES ARBÓREAS DEL BOSQUE SECO TROPICAL EN DIETAS PARA OVINOS - ANÁLISIS ECONÓMICO AUTOR: VICENTE ALFONSO DIAZ AVILA ROMAN DAVID.

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1 EVALUACIÓN DE CUATRO ESPECIES ARBÓREAS DEL BOSQUE SECO TROPICAL EN DIETAS PARA OVINOS - ANÁLISIS ECONÓMICO AUTOR: VICENTE ALFONSO DIAZ AVILA ROMAN DAVID CASTAÑEDA

2 INTRODUCCION > 5% cada diez años (OECD, 2013) 82% familias BsT son ovinocultores (Iñiguez, 2013) Biswas et al., 2010

3 LA PRODUCCIÓN DE OVINOS El ovino posee la virtud de aprovechar con mayor eficiencia el agua y el nitrógeno, disminuyendo las perdidas energéticas y la producción de metano, cuando comparado con el ovino (Patra, 2014). Zygoyiannis, 2006 D´yrmundsson, 2006 Patra, 2014 Fuente imagenes: internet

4 LA OVINOCULTURA EN EL BST Las ovejas africanas poseen potencial de resistencia a las condiciones adversas del BsT que contrasta con sus bajos desempeños (Peters et al., 2010). Baldizan et al, 2006Fandiño, 2002

5 ESPECIES ARBÓREAS DEL BST La mayoría de árboles del BsT antes de época de sequía se despojan de su follaje y comienzan a soltar las semillas para asegurar la supervivencia de su especie (Vargas, 2012). El levante de corderos suplementados con L. leucocephala genera ganancias de peso mayores que los animales sin suplementación (66 g/día vs. 25 g/día) en regiones tropicales (Dana et al., 2000)

6 La G. sepium posee una importancia ecológica en los cultivos ya que facilita la fijación de nitrógeno en el suelo aumentando la producción de biomasa de los forrajes hasta 22% (Lenka et al., 2012). Se han realizado inclusiones de G. ulmifolia en bloques multinutricionales como suplemento en dietas para ovinos pelibuey en México, estos animales ganan 2.3 g más que los animales en pastoreo sin suplementación (Martínez et al., 2012).

7 Se ha estudiado su efecto en diferentes enfermedades parasitarias encontrando extractos piperidínicos que poseen una actividad letal en los promastigotes de Leishmania major (de Albuquerque Melo et al., 2014)

8 EVALUACIÓN ECONÓMICA Devendra, 1999Kosgey et al., 2006 Siqueira et al., 2001

9 OBJETIVO GENERAL Evaluar cuatro especies arbóreas del bosque seco tropical; Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, Guazuma ulmifolia y Senna spectabilis, como suplemento en ovinos de pelo y su efecto en la economía familiar campesina del sur del Tolima.

10 MATERIALES Y MÉTODOS 74º04`39``W 04º35`46``N T° = 28ºC Precipitación promedio año = 1.400 mm Altitud = 326 msnm A) Precipitación B) Temperatura promedio durante el trabajo. B A

11 Composición bromatológica de los forrajes ofrecidos en los diferentes tratamientos del estudio *CNF: [100-(%FDN+%PC+%EE+Cenizas)] (Sniffen et al., 1992). Atributo % Harina de arroz B. pertusa L. leucocephala G. sepium G. ulmifolia S. spectabilis MS91.133.021.328.038.274.9 PC11.36.827.322.310.49.8 FDN27.467.235.435.258.555.1 FDA14.352.334.833.753.939.4 Cenizas10.712.05.78.33.19.9 EE3.31.33.73.42.71.3 CNF*47.312.727.930.825.323.9

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13 RESULTADOS Y DISCUSIÓN

14 Análisis económico de la suplementación con arbóreas del BsT en ovinos de pelo colombiano $: Pesos colombianos (COP) Valores con letra diferente tienen diferencia estadística significativa (p<0,05) Atributo Control L. leucocephala G. sepium G. ulmifolia S. spectabilis Valor de P PV final, Kg31.631.1 31.930.6--- Días en pastoreo228.6180.5163.3164.6137.0--- Costo MS kg/día ($)183702322442427--- Costo alimentación/cordero ($) 41.880126.72952.61572.77058.431--- Otros costos/cordero ($)54.283 53.18354.94353.183--- Costos totales/cordero ($)96.163181.012105.798127.713111.614--- Costo producción Kg ($)3.131 a 5.866 d 3.435 b 4.038 c 3.633 b <0,0001 Ingreso bruto/cordero ($)163.814161.222 165.370158.630--- Ingreso neto/cordero ($)67.652-19.79055.42437.65747.017--- Rentabilidad neta anual ($) 133.232 a -43.479 b 149.077 a 98.418 a 172.775 a 0.0001 Rentabilidad rebaño/año3´996.960-1´304.3704´472.3102´952.5405´183.250--- Hamadeh et al., 2001 Gutierrez et al., 1986 Iñiguez, 2011 Siqueira et al., 2001 Oudshoorn et al., 2011

15 CONCLUSIONES La suplementación con base en las arbóreas S. spectabilis, G. sepium o G. ulmifolia mejora el desempeño animal en ovinos de pelo criollos Colombianos en condiciones de pastoreo en el bosque seco tropical. Los mejores rendimientos tanto productivos como económicos se obtienen en ovinos suplementados con los frutos del S. spectabilis y el follaje seco de G. sepium. Las economías familiares campesinas son vulnerables por la falta de recursos monetarios para invertir en la producción, sin embargo la optimización de los recursos locales son una oportunidad que puede compensar.

16 AGRADECIMIENTOS Oficina Central de Investigaciones y la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad del Tolima. A las familias campesinas e indígenas del sur del Tolima que se dedican a trabajar día a día por nosotros a cambio de nada. Al señor José Marroquín por su valioso apoyo en el trabajo de campo. A los señores Mario Vanegas, Melkín Aguirre y Alberto Mejía, productores del departamento del Tolima quienes buscan por medio de la investigación mejorar sus producciones.

17 REFERENCIAS Abdullah, A. Y., & Qudsieh, R. I. (2008). Carcass characteristics of Awassi ram lambs slaughtered at different weights. Livestock Science, 117(2-3), 165–175. Abdulrazak, S. A., Muinga, R. W., Thorpe W., & Orskov, R. E. (1997). Supplementation with Gliricidia sepium and Leucaena leucocephala on voluntary food intake, digestibility, rumen fermentation and live weight of crossbred steers offered Zea mays stover. Livestock Production Science, 49, 53–62. Aguayo, L., Miranda, G. C., Pascual, M., Olleta, J. L., Villarroel, M., Sañudo, C., & María, G. A. (2014). Effect of enriched housing on welfare, production performance and meat quality in finishing lambs: the use of feeder ramps. Meat Science, 97(1), 42–8. Ayalew, W., King, J. M., Bruns, E., & Rischkowsky, B. (2003). Economic evaluation of smallholder subsistence livestock production: lessons from an Ethiopian goat development program. Ecological Economics, 45(3), 473–485. Babio, N., Sorlí, M., Bulló, M., Basora, J., Ibarrola, N., Fernández, J., Salas, J. (2012). Association between red meat consumption and metabolic syndrome in a Mediterranean population at high cardiovascular risk: cross-sectional and 1-year follow-up assessment. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases: NMCD, 22(3), 200–7. Biswas, W. K., Graham, J., Kelly, K., & John, M. B. (2010). Global warming contributions from wheat, sheep meat and wool production in Victoria, Australia – a life cycle assessment. Journal of Cleaner Production, 18(14), 1386–1392. Boltz, F., Holmes, T. P., & Carter, D. R. (2003). Economic and environmental impacts of conventional and reduced-impact logging in Tropical South America: a comparative review. Forest Policy and Economics, 5(1), 69–81. Borton, R. J., Loerch, S. C., Mcclure, K. E., & Wulf, D. M. (2005). Comparison of characteristics of lambs fed concentrate or grazed on ryegrass to traditional or heavy slaughter weights. Journal of Animal Science, 83, 679–685. Brooks, J. (2014). Policy coherence and food security: The effects of OECD countries agricultural policies. Food Policy, 44, 88–94. Carvajal Vanegas, D., & Calvo Alvarado, J. (2013). Tasas de crecimiento, mortalidad y reclutamiento de vegetación en tres estadios sucesionales del bosque seco tropical, Parque Nacional Santa Rosa, Costa Rica. Revista Forestal Mesoamericana Kurú, 10, 1–12. Chaturvedi, R. K., Raghubanshi, A. S., & Singh, J. S. (2012). Effect of grazing and harvesting on diversity, recruitment and carbon accumulation of juvenile trees in tropical dry forests. Forest Ecology and Management, 284, 152–162. Choe, J. H., Choi, Y. M., Lee, S. H., Shin, H. G., Ryu, Y. C., Hong, K. C., & Kim, B. C. (2008). The relation between glycogen, lactate content and muscle fiber type composition, and their influence on postmortem glycolytic rate and pork quality. Meat Science, 80(2), 355–62. D´yrmundsson, O. (2006). Sustainability of sheep and goat production in North European countries—From the Arctic to the Alps. Small Ruminant Research, 62(3), 151–157. Dana, N., Shenkoru, T., & Tegegne, A. (2000). Growth rates and testicular characteristics of Ethiopian highland sheep offered chickpea haulm supplemented with incremental levels of Leucaena leucocephala leaf hay. Livestock Production Science, 65(3), 209–217. De Albuquerque, G. M., Silva, M. C. R., Guimarães, T. P., Pinheiro, K. M., da Matta, C. B. B., de Queiroz, A. C., Viegas, C. (2014). Leishmanicidal activity of the crude extract, fractions and major piperidine alkaloids from the flowers of Senna spectabilis. Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, 21(3), 277–81. Ekiz, B., Demirel, G., Yilmaz, A., Ozcan, M., Yalcintan, H., Kocak, O., & Altinel, A. (2013). Slaughter characteristics, carcass quality and fatty acid composition of lambs under four different production systems. Small Ruminant Research, 114(1), 26–34. Ekiz, B., Ekiz, E. E., Kocak, O., Yalcintan, H., & Yilmaz, A. (2012). Effect of pre-slaughter management regarding transportation and time in lairage on certain stress parameters, carcass and meat quality characteristics in Kivircik lambs. Meat Science, 90(4), 967–76. El Aich, A., & Waterhouse, A. (1999). Small ruminants in environmental conservation. Small Ruminant Research, 34(3), 271–287.