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Publicada porDomitila Aguayo Modificado hace 9 años
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LOS ENCASTES DEL TORO DE LIDIA Juan José Urquía Málaga 2004
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DEFINICIONES CASTA Generación o Linaje Línea de ascendencia o descendencia de los hierros actuales Poder de combatividad del toro en la lidia Condición o calidad: De buena casta Se dice “de casta” al toro de procedencia conocida
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DEFINICIONES ENCASTE: Procedencia de una casta. Resultado producido por cruzar reses. ENCASTADO: Toro cuyas características corresponden a las que se consideran más típicas en su casta.
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ORIGEN E HISTORIA Origen: Bos Taurus Primigenius Nacimiento de las Castas Fundacionales Tauromaquia de caballeresca a popular El torero a pie pasa a ser el protagonista S-XVIII: Ganaderías serias para producir toros de lidia Edad Media: Se eligen animales de mayor bravura para correrlos
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EVOLUCIÓN TORO TORO = Dilatado proceso histórico en permanente evolución. Elementos: ► Hábitat natural: Determina desarrollo y carácter. ► Origen de procedencia: Herencia genética (morfología y comportamiento). ► Selección: Más de 2 siglos. De un patrimonio genético natural variadísimo y único, los ganaderos artesanalmente consiguen un toro bravo, noble y bello
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AGRUPACIONES GANADERAS Navarra Castellana o morucha Andaluza
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Navarra:S-XVII (Inicia Marques de Santa. Clara) Jijona: S-XVI. C. Real, Toledo, Jarama, Colmenar Toros de la Tierra: S-XVI. Jarama Morucha o Castellana: S-XVIII. Raso del Portillo Cabrera: S-XVIII. Fraileras MIURA Gallardo: Fraileras PARTIDO DE RESINA Vazqueña: S-XVIII. Concha y Sierra y P.de la Cal Vistahermosa: S-XVIII. 95% de las ganaderías de lidia CASTAS FUNDACIONALES
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OTRAS CASTAS FUNDACIONALES Espinosa-Zapata:(Cádiz) Fraileras Freire: Fraileras Jimenez: (Jaén) Vacas de labor x Veragua x Jijona Castro-Castrojanillos (León) Vistahermosa-Vazqueña Hidalgo Barquero
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Vistahermosa MurubeSaltillo IbarraMurube Contreras Villamarta Parlade Sta Coloma Pedrajas Gamero Cívico RincónTamarón
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FERIA DE MALAGA 2004 Yerbabuena : D. Gabriel Rojas : Toros de Parlade : Flores Tassara : D. Daniel Ruiz : D. Santiago Domecq : Núñez del Cubillo : El Torero : Dña Ana Mª Bohorquez : Torrestrella : Partido de Resina : Pedrajas/Juan Pedro Domecq/Núñez Núñez Gamero-Cívico/Juan Pedro Domecq Murube-Urquijo Jandilla Juan Pedro/Torrestrella Osborne/Núñez/ Juan Pedro Domecq Juan Pedro Domecq Osborne Curro Chica/Núñez/Jandilla/Veragua Gallardo (Jijona+Cabrera)
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LOS ENCASTES DEL TORO DE LIDIA Juan José Urquía Málaga 2004
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