BOVINOS-LECHE MVZ JUAN JOSÉ OCÁDIZ MORENO

Presentación del tema: "BOVINOS-LECHE MVZ JUAN JOSÉ OCÁDIZ MORENO"— Transcripción de la presentación:

1 BOVINOS-LECHE MVZ JUAN JOSÉ OCÁDIZ MORENO
GGAVATT SAN JOSÉ BOVINOS-LECHE MVZ JUAN JOSÉ OCÁDIZ MORENO

2 PRODUCTORES FUNDADORES:15 PRODUCTORES FUNDADORES ACTUALES: 10
PRODUCTORES ACTUALES: 11 INICIO DE ACTIVIDADES: JUNIO 2001 INICIO DE ACTIVIDADES DEL TECNICO: DICIEMBRE 2001 ESCOLARIDAD PROMEDIO: SECUNDARIA EDAD PROMEDIO:49 AÑOS # DEPENDIENTES: 4 CABEZAS/PRODUCTOR:95 GRADO DEPENDENCIA DE LA ACTIVIDAD: 95%

3 TECNOLOGIAS ADOPTADAS
PRACTICA O TECNOLOGIA Diagnóstico estático Avance 2006 META 2007 NUMERO Identificación numérica 10 11 Registro Técnicos 6 Registros Económicos Pesaje de leche Prueba de California 7 Desparasitación Vacunación Diagnóstico de Gestación 3 Control de Enfermedades abortivas 2 Inseminación Artificial 5 9 Suplementación Minerales Suplementación con concentrados Conservación de Forrajes (silo) protocolos de ordeño 1 Conservación de Forrajes (henificado) Crianza de becerras Siembra de forrajes de corte Cultivos de alternativa Higiene y Calidad de leche Porcentaje General 50.7 86.6 99.5

4 TECNOLOGIAS ADOPTADAS
Tecnología Antes Hoy Meta 2007 Registros Técnicos 6 11 Económicos Pesaje de Leche Crianza de Becerras 2

5 TECNOLOGÍAS ADOPTADAS: CRIANZA ARTIFICIAL
TECNOLOGIA ADOPTADA ANTES HOY META LOTIFICACION 2 11 SUPLEMENTACION PESO CON CINTA USO DE FORMULA

6 TECNOLOGÍAS ADOPTADAS: CONTROL DE ENFERMEDADES ABORTIVAS
Práctica Antes Hoy Diagnóstico de Brucelosis 2 11 Diagnóstico de Leptospirosis Diagnóstico de IBR, DVB, Neosporosis 10 Identificación de serovariedades de Leptospirosis Práctica Antes Hoy Vacunación Brucelosis (RB51) 4 11 Vacunación y control Leptospirosis 2 Control Neosporosis Vacunación IBR,DVB. 6

7 Tecnologías Adoptadas: Cultivos de Alternativa
Antes Hoy Apoyo Maíz para ensilar 80 has. 120 has. 0 has. Avena-Ebo 40 has. 18 has Pasto Ryegrass 5 has. 20 Has. 9 has. Total 125 has. 220 has. 27 has

8 Comportamiento de becerras durante la crianza INDICADOR AÑO 1 META HOY
IMPACTO TECNOLÓGICO Comportamiento de becerras durante la crianza INDICADOR AÑO 1 META HOY N PESO AL DESTETE KG 78 85-90 83 800 EDAD, DIAS 80 70 75 MORTALIDAD -2% Comportamiento reproductivo de vaquillas INDICADOR AÑO 1 META HOY N EDAD AL 1ER SERVICIO MESES 14 13-15 850 EDAD AL PARTO MESES 32 25 27 SERVICIOS X CONCEPCION 2 -1.5 1.5

9 Comportamiento Reproductivo de Hembras Después del 2do. Parto.
IMPACTO TÉCNICO Comportamiento Reproductivo de Hembras Después del 2do. Parto. Indicador Antes Meta Hoy N Primer calor Posparto 56 < 60 950 Primer serv. Posparto 100 < 90 85 900 Días Abiertos 110 < 100 98 Periodo interparto días 400 <390 373 970 Servicios por conc. 2 < 1.7 1.6 870

10 IMPACTO TECNICO: LACTANCIAS
PRACTICA Antes Meta Hoy Medición de Lactancias 11 6 Uso de Waicatos 3 Uso De Varilla Indicador Meta Hoy n* Producción por lactancia Kg. 8000 8023 350 Días en lactancia 315 Producción por día en lactancia Kg. + de 20 25 Producción día interparto Kg. + de 18 20

11 Análisis de costos

12 ANÁLISIS DE INGRESOS

13 PRODUCTOR COSTO PRECIO UTILIDAD ARMANDO BRIZUELA 3.13 3.4 0.27
ANÁLISIS ECONÓMICO PRODUCTOR COSTO PRECIO UTILIDAD ARMANDO BRIZUELA 3.13 3.4 0.27 JOSE DE JESUS BRIZUELA 3.05 .35 OSIEL BRIZUELA 3.08 .32 MARTIN LOPEZ 3.09 .31 MODESTO LOPEZ 3.04 .36 GERARDO LOPEZ 3.06 .34 ANASTACIO BRIZUELA 3.20 .20 FELIX AGUILA PRADO 3.15 .25 JOSE MARIA JIMENEZ 3.11 .29 MARTIN DE LUNA

14 ACTIVIDADES DEL GGAVATT
ASISTENCIA A REUNIONES ESPECIE-PRODUCTO ASISTENCIA A REUNIONES GENERALES DPAI REALIZACION DE REUNIONES MENSUALES CON CHARLAS TÉCNICAS VISITAS DEL COORDINADOR PARTICIPACION EN EL EEVTTP 2006 PARTICIPACION EN LA EXPO GANADERA SAN LUIS DE LA PAZ 2006 ASISTENCIA A PLÁTICAS SOBRE SISTEMAS DE ORDEÑO ASISTENCIA A ASESORIA SOBRE CONTROL DE MOSCA ASISTENCIA A ASESORIA SOBRE NUTRICION Y MANEJO DE GANADO LECHERO ASISTENCIA A DEMOSTRACION DE MAQUINARIA AGRÍCOLA ASISTENCIA A CALIFICACION DE GANADO LECHERO EN LAS FERIAS DE SANTIAGO DE QUERETARO Y LEÓN GTO. CURSO DE INSEMINACION ARTIFICIAL ASESORIA SOBRE NEOSPOROSIS PARTICIPACION EN EL CONSEJO TECNICO GANADERO MUNICIPAL VISITA TECNICA EN AGUASCALIENTES A CENTROS DE VENTA DE EQUIPOS DE ENFRIAMIENTO.

15 Se logró gestionar apoyos con “Alianza Contigo” para adquirir:
APOYOS OBTENIDOS 2006 Se logró gestionar apoyos con “Alianza Contigo” para adquirir: 4 remolques ensiladores. 1 equipo complementario de ordeño. 1 molino de martillos. 4 paquetes de dosis de semen Holstein. Dosis de semen Angus. Semilla para sembrar Avena-Ebo en 18 has. Semilla para sembrar pasto Ryegrass en 9 has. Apoyo en diagnóstico de Brucelosis. Vacuna RB51. Se gestionó también apoyo para cuatro unidades de producción con el concepto de infraestructura productiva a través del gobierno municipal.

16 ORGANIZACION PARA CONCLUIR PAVIMENTACION ORGANIZACION EN SPR
Impacto social ORGANIZACION PARA CONCLUIR PAVIMENTACION ORGANIZACION EN SPR PROYECTOS GRUPALES MEJORAS EN SERVICIOS COMUNALES ORGANIZACION PARA COMPRA DE INSUMOS IMPACTO EN SALUD PUBLICA Y AMBIENTAL GENERACION DE EMPLEOS (CERCA DE 40 FAMILIAS BENEFICIADAS CON EMPLEOS DIRECTOS) BASE DE DATOS ELECTRONICA.

17 GGAVATT SAN JOSE RETOS Y METAS
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE LECHE: -A PARTIR DE LOS LOGROS ALCANZADOS EN HIGIENE Y CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS SE ESTABLECERAN ACCIONES Y DECISIONES PARA SABER HACIA DONDE ENCAMINAREMOS LA LECHE PRODUCIDA. 1.-HOY SE TIENE LECHE LIBRE DE INHIBIDORES, ANTIBIÓTICOS Y CALOSTROS, 2.-EN BASE A PRUEBAS DE CRIOSCOPIA, ASEGURAMOS QUE NUESTRA LECHE NO EXCEDE LOS LÍMITES DE CONTENIDO DE AGUA. 3.-RESPALDADOS POR RESULTADOS DE ANÁLISIS DE BUTIRÓMETROS, SABEMOS QUE EN TODAS LAS UP DEL GGAVATT EL CONTENIDO DE GRASA NO DISMINUYE AL LÍMITE DE CALIDAD (3.3%) 4.-EN BASE A PRUEBAS DE CUENTA BACTERIANA EN PLACA SE HA DETERMINADO QUE LAS UNIDADES FORMADORAS DE COLONIAS (U.F.C) EN LA LECHE DEL GGAVATT ESTAN EN CANTIDAD DENTRO DE LOS PARÁMETROS ESTABLECIDOS DE CALIDAD (MENOS DE 80 X 1000/ML EN LOS 2 PRIMEROS AÑOS DE CONTROL), ALGUNOS SOCIOS DEL GGAVATT HAN SIDO MERECEDORES A RECONOCIMIENTOS EN ESTE RUBRO. 5.-USANDO COMO METODO DE DIAGNOSTICO LAS PRUEBAS DE CALIFORNIA Y WISCONSIN MODIFICADO Y COMO METODO DE CONTROL PROTOCOLOS DE ORDEÑO SUPERVISADOS SE HA MEJORADO EL CONTEO DE CELULAS SOMÁTICAS, SE PLANEA ADEMÁS HACER MUESTREOS PARA ANTIBIOGRAMAS Y ASÍ ESTABLECER UN SISTEMA EFICAZ DE CONTROL DE POSIBLES BROTES DE MASTITIS CLÍNICA ASÍ COMO MEJORAR AREAS DE ESTANCIA DEL GANADO PARA REDUCIR EL RIESGO DE MASTITIS SUBCLÍNICA. A CONCLUSIÓN DE ESTOS PUNTOS, SE PROYECTA A CORTO PLAZO DAR VALOR AGREGADO A NUESTRO PRODUCTO, SIENDO LA HIGIENE Y CALIDAD NUESTRA PUNTA DE LANZA Y EL ENFRIAMIENTO DE LECHE NUESTRA META A CORTO PLAZO, SE PRETENDE EQUIPAR A 9 UNIDADES DE PRODUCCIÓN CON TANQUE DE ENFRIAMIENTO, A LA FECHA 2 YA CUENTAN CON ESTE EQUIPO.

18 GGAVATT SAN JOSE RETOS Y METAS, MANEJO SANITARIO
SE PROYECTA DISMINUIR AL MINÍMO LA INCIDENCIA DE ABORTOS POR LO QUE SE HAN TOMADO ESTAS ACCIONES: 1.- SE HA MUESTREADO Y DIAGNOSTICADO AL HATO PARA BRUCELOSIS TOMANDO LAS SIGUIENTES DECISIONES: - SE DESECHA HEMBRAS CUYO ANÁLISIS DE LABORATORIO FUE POSITIVO. - SE VACUNA REEMPLAZOS Y HEMBRAS CUYO ANÁLISIS DE LABORATORIO SEA NEGATIVO. - SE UTILIZA SEMEN DE CALIDAD SANITARIA , Y EN SU CASO TOROS DE REGISTRO, ADEMÁS DE NO SE PERMITE LA ENTRADA DE ANIMALES SIN CERTIFICADO (LIBRE DE BRUCELA) Y SIN CUARENTENAR EN EL GGAVATT. 2.-SE HA MUESTREADO HEMBRAS PARA DIAGNÓSTICO Y DETECCIÓN DE LEPTOSPIROSIS OBTENIENDO LOS SIGUIENTES RESULTADOS: -SABEMOS QUE LAS SEROVARIEDADES QUE SE ENCUENTRAN EN NUESTROS HATOS SON EN ORDEN DE IMPORTANCIA: L. BRATISLAVA, L. ICTEROHAEMORRAGIAE, L. CANÍCOLA, L. GRIPPOTYPHOSA, L. TARASOVI, ANTES SE VACUNABA CON BIOLÓGICOS QUE CONTENÍAN OTROS SEROTIPOS, HOY SE ESTABLECIÓ UN CALENDARIO CAPAZ DE DAR INMUNIDAD AL HATO CONTRA LAS VARIEDADES DE LEPTOSPIRAS A LAS QUE ESTAN EXPUESTAS. ADEMÁS SE LE DA EL MANEJO ADECUADO A LOS RESTOS DE PLACENTAS Y ABORTOS. 3.-SE HA DESPARASITADO A CANIDEOS RELACIONADOS CON LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN, ADEMÁS DE EVITAR SU PRESENCIA EN AREAS DE USO EXCLUSIVO DE BOVINOS A FIN DE EVITAR BROTES DE NEOSPOROSIS. 4.-SE HAN DETECTADO ABORTOS PRODUCIDOS POR IBR Y DVB, POR LO QUE SE HA DIAGNOSTICADO LA ENFERMEDAD EN BASE A SIGNOS CLÍNICOS Y MUESTREO DE LABORATORIO ESTABLECIENDO UN CALENDARIO DE VACUNACIÓN ANEXO AL PREVENTIVO DE VIRUS RESPIRATORIOS SINCITIALES BOVINOS. COMO PROYECTO A CORTO PLAZO SE ESTA ESTABLECIENDO UN PROGRAMA INTENSIVO DE PREVENCION DE ESTAS ENFERMEDADES.

19 GGAVATT SAN JOSÉ: RETOS Y METAS
-Se plantea establecer un programa de mejoramiento genético que tome en cuenta las características de las altas productoras a fin de mejorar el hato. -Continuar con la crianza artificial de becerras, y demás manejo validado y transferido. -Dar continuidad a la tarea de toma de registros técnicos y económicos, con la meta de complementar tarjetas y base de datos del técnico con un centro de acopio de información para acceso electrónico de los socios en el propio GGAVATT. (Corto plazo) ALIMENTACIÓN -Silo grupal. (incluyendo bascula, bodegas y maquinaria necesaria) -Acopio grupal de insumos. -Cultivos de Alternativa. -Forrajes hidropónicos. -Prácticas de conservación MANEJO -Mantenimiento Y Acondicionamiento de corrales. -Eficientar salas de ordeño. -Eficientar infraestructura productiva. -Equipar u.p. con pesadores de leche

20 CONCLUSIÓN EL SECTOR LECHERO NACIONAL ENFRENTA HOY UNA DE SUS PEORES CRISIS, PROVOCADA POR COMPETENCIA DESLEAL DE PRODUCTOS LACTEOS DE IMPORTACION Y POR UN SERIO ABANDONO DE LA ACTIVIDAD, LOS RETOS FUTUROS SON FUERTES, SIN EMBARGO EN BASE A LA ORGANIZACIÓN, A LA COLABORACION INTERINSTITUCIONAL Y A LA VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PECUARIA UTIL LA LECHERIA MEXICANA SALDRA ADELANTE RESPETANDO COMO SIEMPRE LA CALIDAD DE SUS PRODUCTOS, EL MEDIO AMBIENTE Y LA SALUD PUBLICA, LA SOLUCION A TODO RETO ES EL TRABAJO. GGAVATT SAN JOSÉ BOVINOS-LECHE SAN LUIS DE LA PAZ GTO FEBRERO 2007