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Manejo de la fertilidad de los suelos en el cultivo de café Recopilación de Jorge Martínez Rayo

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Manejo de la fertilidad de los suelos en el cultivo de café Recopilación de Jorge Martínez Rayo

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Presentación del tema: "Manejo de la fertilidad de los suelos en el cultivo de café Recopilación de Jorge Martínez Rayo"— Transcripción de la presentación:

1 Manejo de la fertilidad de los suelos en el cultivo de café Recopilación de Jorge Martínez Rayo

2 ¿Cuánto fertilizantes importamos en Nicaragua? ¿Cuánto fertilizantes exportamos en Nicaragua? En café 1,500,000 qq de café año equivalente a 7,635,000 kg de N = 365,000 urea 1,230,000 kg de P = 103,200 MOP 8,520,000 kg de K = KCl

3 Situación de los suelos de la región Telpaneca y San Juan buen porcentaje de MO Limitantes de N y P casi general Limitantes de K en suelos arenosos y donde se extrae musáceas Pocos problemas de Ca

4 Situación del manejo de la fertilidad de suelos Desconocimiento en general No hay actividades dirigidas Análisis de suelo Procedimiento para tomar muestras Interpretación Recomendación

5 Aspectos básicos de la fundamentales Planta de café puede absorver muchas cosas Los iones de los nutrientes deben estar disueltos en el agua del suelo ( solución del suelo) para que las plantas puedan absorberlos Los iones pasan desde la solución del suelo hasta el centro vascular de las raíces a través de membrana celular El movimiento a través de la membrana puede ser pasivo o activo Absorción de nutrientes

6 ABSORCION DE NUTRIENTES – Típico de nutrientes con flujo masivo. Entran a la planta con el agua – Movimiento a través de la membrana por diferencia de concentraciones (a favor del gradiente de concentraciones)

7 transporte de minerales – Ocurre a través de la membrana en contra del gradiente de concentraciones – Requiere energía para bombear a los iones hacia dentro de la celula ABSORCION DE NUTRIENTES

8 16 Elementos Esenciales Carbono Hidrógeno Oxígeno Minerales Macronutrientes N,P,K. Secundarios Ca, Mg, S. Micronutrientes CI, Fe, Mn, B, Zn, Cu Mo, Co, Ni, NUTRIMENTOS MACRO Y MICRONUTRIENTES

9 Los nutrientes que pueden traslocarse en la planta - móviles: – Nitrógeno – Fósforo – Potasio – Magnesio – Molibdeno Los nutrientes que son fijados luego de su uso – inmóviles: – Azufre – Calcio – Hierro – Cobre – Manganeso – Zinc – Boro MOVIMIENTO INTERNO DE NUTRIENTES

10 Formas de absorción de nutrimentos ElementoForma de absorciónExpresión química en el fertilizante NitrógenoNH +4, NO -3 N FósforoH 2 PO 4 -, HPO 4 -2 P2O5P2O5 PotasioK+K+ K2OK2O CalcioCa +2 CaO MagnesioMg +2 MgO AzufreSO -4 S HierroFe +2 Fe CobreCu +2 Cu ZincZn +2 Zn ManganesoMn +2 Mn BoroB 4 O 7 -2, H 2 BO 3 - B CloroCl - Cl MolibdenoMoO 4 -2 Mo

11 FUNCION EN LA PLANTACaSMgBZnFeCuMnMo División celularXX RespiraciónXX TranspiraciónXX Aprovechamiento del N XX Síntesis de clorofila XX Síntesis de vitaminas XX Producción de semillas XX Fijación de N XX Elaboración de azúcares XX Fertilidad del polen XX Reproducción de la planta XX Fotosíntesis XX Traslocación del P XX Producción de almidón XX Maduración y altura XX Oxidación y reducción XX Síntesis de carbohidratos XX Aumento de azúcares XX Formación de aminoácidos XX

12 Fuente: PROCAFE – El Salvador

13 Velocidad de Movimiento 100% 90% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% P, S, Mg, Mn Fe, Zn, Cu, Mo 40 – 65% } Boro20% N100% K90% Calcio5% Micro – Nutricios, FAO 1977

14 Nitratos (NO 3 - ) retenidos en el suelo Si el nitrato no es tomado por las plantas probablemente se perderá Los fosfatos y nitratos son poco retenidos por las arcillas NO 3 - Lixiviación:

15 ENTONCES LA FERTILIDAD DE LOS SUELOS FUNCIONA ASI: 1.La superficie de la mayoría de los coloides del suelo tiene cargas negativas (-) que atraen y retienen a los nutrientes que tienen carga positiva (+) como K+, Ca+, Mg+, NH4, Na+, H+, y Al+ y micro elementos. 2.Los nutrientes que quedan en la solución del suelo, son tomados por la raíz, se incorporan a las plantas y se van con la cosecha. Poca parte de ellos regresa al suelo a través de la descomposición de la paja o rastrojo. 3.Gradualmente los nutrientes de la solución del suelo se van agotando y entonces los coloides van soltando gradualmente los nutrientes que tienen pegados (absorbidos) a su superficie, para que los tomen las raíces de los cultivos y vuelvan a salir con las cosechas siguientes.

16 CIC: EL SUELO COMO RESERVA DE NUTRIENTES NEGATIVO Arcillas y MO tienen cargas negativas POSITIVO Cationes (NH 4, K, Ca, Mg) tienen carga positiva Ca ++ Arcillas con carga negativa K+K+ Mg ++ NH NO 3 - Cl - Los cationes son adsorbidos por las arcillas Los aniones son móviles y son lixiviados Cationes adsorbidos K+K+ Cationes en solución Ca ++ Mg ++ NH 4 + K+K+ Ca ++ - Mg ++ NH 4 + K+K+ Ca CIC es la suma de los cationes intercambiables que el suelo puede absorber por unidad de peso, expresado en meq/100g

17 CIC es la suma de cationes intercambiables (con carga +) que el suelo puede absorber por unidad de peso o volumen en meq/100g Una CIC alta : suelo con alta capacidad de retener nutrientes entre periodos de fertilización Una CIC alta: retención de nutrientes que previene la lixiviación durante el riego y provee de un poder buffer (fluctuaciondes bruscas de pH) Los cationes se adsorben a los sitios negativos en las partículas del suelo, por intercambio catiónico pasan a la solución del suelo y son absorbidos por las raíces Suelos arenosos con menos retencion de nutrientes Fertilizar mas frecuentemente con menores dosis Suelos arcillosos con alta capacidad de adsorcion de nutrientes Fertilizar menos frecuente con mayor dosis

18 Ley del anticipo

19 Ley del mínimo o de Liebig Leyes de la fertilidad Factores importantes para el balanceo de la nutrición del café

20 Ley del rendimiento óptimo económico Aportes de N Lb/mz Rendimiento Lb/mz Ingreso bruto C$ Costo adic. fertiliz. C$ Ganancia neta C$ Precio de la lb de N = C$2.87 Precio de la Lb de arroz = C$ 0.85 Fuente: Modificado de la fuente original Manejo integrado de la fertilidad de los suelos de Nicaragua. INTA FAO

21 Fuente: Modificado de la fuente original Manejo integrado de la fertilidad de los suelos de Nicaragua. INTA FAO

22 Ley del equilibrio entre los nutrientes

23 FOSFORO % peso seco de la planta Funciones – Acidos nucleicos/ADN (código genético) – Azúcares – ATP (energia) – Fosfolípidos – Coenzimas Absorción: anión fosfato H 2 PO 4 - ; HPO 4 2- Forma precipitados insolubles con Ca, Mg, Al, Fe Muy poco móvil en el suelo (adsorción & precipitación) Exceso puede causar incompatibilidad con el Zinc

24 Efecto de alto nivel de acidez Sistema radicular dañado Sistema radicular normal Tomado de metalosate

25

26 P Cu Fe Ca K Mn B N Zn Mg Antagonismo Sinergismo MULDER Interacción de los Minerales en las Plantas

27 POTASIO 1-4 % del peso seco de la planta Funciones – Regulación de la presión osmótica – Regulación de > 60 sistemas enzimaticos – Colabora en la fotosíntesis – Promueve la translocación de fotosintatos – Regula la apertura de los estomas y el uso del agua – Promueve la absorción de N y la síntesis de proteínas Absorción: catión potasio K + Movilidad limitada en el suelo (adsorción) Puede lavarse en suelos arenosos

28 Funciones del K en las plantas Transporte de azúcares El K regula el movimiento de azúcares Con la deficiencia de K los productos de la fotosíntesis se acumulan en las hojas. Funciones de los nutrientes en las plantas Elementos claves para establecer programas de fertilización

29 El potasio acelera el flujo de productos asimilados Flujo de savia en el floema alto en K bajo en K minutos ml/plant a

30 El exceso de N, la deficiencia de K, ó las dos condiciones, reducen la resistencia de los cultivos a las enfermedades, aplicaciones de K aumentan la resistencia de las plantas al ataque de plagas Ausencia de K provoca baja producción de antioxidantes: provoca rapidez en la maduración de las plantas

31 Relación entre el potasio foliar y el % de infección de Cercospora coffeicola en el grano y la producción de café Potasio en las hojas (%) Dosis (g/árbol) Infección Producción Contenido de K Rendimiento (kg x 1000) Infección (%) Valencia, 1998

32 COMPORTAMIENTO DEL POTASIO Es más móvil que el fósforo Aumentar la dosis de potasio (absoluta y relativa al nitrogeno, N:K) en las etapas reproductivas para obtener frutos de calidad (tamano, color, aroma, etc) Puede ocasionar deficiencias de Ca y Mg, compite con ellos en la absorción radicular. Si su nivel es bajo, repercute en la reducción del tamaño del fruto y del rinde, que además tiene peores cualidades organolépticas. Regula temperatura y pérdida de agua

33 INTERACCION ENTRE NUTRIENTES zAntagonismo Mg x K ( )

34 SE HAN PREVENIDO MAS ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS CON EL USO DE POTASIO QUE CON NINGUNA OTRA SUSTANCIA Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

35 Aplicaciones excesivas de Ca conllevan a deficiencia de K, ocasionando susceptibilidad a enfermedades

36 ¿Cómo diagnosticar la deficiencias de nutrientes?

37

38 Absorción de nutrientes de acuerdo a pH del suelo

39 Deficiencia de nutrientes de acuerdo a la madurez del tejido FAO Regional Office for Asia and the Pacific, 2005

40 DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES

41 Deficiencia de nitrógeno en café

42

43 Deficiencia de nitrógeno

44 Deficiencia de nitrógeno en maíz

45 Deficiencia de Potasio alfalfa

46 Deficiencia de Potasio en caña de azúcar y maíz

47 Deficiencia de Potasio en

48 Deficiencia de Potasio en papa

49 Deficiencia de Potasio soya

50 Deficiencia de Potasio tabaco

51 Deficiencia de Potasio en tabaco

52 Deficiencia de Magnesio (Mg)

53 Deficiencias Calcio Boro Fosforo Potasio

54 Deficiencia de Potasio en frutos de banano Deficiencia de azufre en repollo chino

55 Deficiencia de Zinc en café

56 Deficiencia de fósforo

57 Deficiencia de boro

58 Deficiencia de cobre

59 Deficiencia de azufre

60

61 Deficiencia de calcio

62 Deficiencia de hierro

63 Deficiencia de magnesio

64 Deficiencia de manganeso

65 Deficiencia de nitrógeno

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67 Deficiencia de potasio

68 Deficiencia de Cinc

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70 Muestra de suelo Productor o empresa: _______________ Fecha de muestreo:_________________ Dirección:______________________________________ Municipio:_____________________________________ Departamento:__________________________________ Cultivo a establecer:_____________________Rendimiento kg/ha:______________ Ultima fecha de fertilización:__________ Fertilizante utilizado:__________________

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72 PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN MEZCLAS FISICAS UREA TRIPLE SUPERFOSFATO DAP KCl K-MAG (S) SULFATO DE POTASIO (S) NITRATO DE AMONIO SULFATO DE AMONIO (S) RAZORITA15% B SULFATO DE ZINC31% Zn DAPMAP K-MAG KCl

73 Cálculo de dosis de fertilizantes ¿Que hay que conocer? Análisis de suelo

74 Requerimiento de fertilizantes para la producciòn de 22 qq de grano verde Elements (kg) Parts of tree NPKCaMgS Roots Branches Leaves Fruits Total FAO Regional Office for Asia and the Pacific, 2005

75 CALCULOS DE LAS CANTIDADES DISPONIBLES DE NUTRIENTES A PARTIR DE LOS ANALISIS SUELOS Partes por millón (ppm) Pesa y expresa la cantidad de partes de un determinado nutriente en un millón de partes del suelo. Microgramo por mililitro (Ug / ml) Se refiere a las millonésimas de gramo de un nutriente contenida en un mililitro de suelo. En la practica se hace corresponder con la unidad ppm.

76 1 equiv-gr. De Ca+2 = 40 grs. 2 = 20 gr de Ca+ 2 1 equiv-gr. De Mg +2 = 24 grs. 2 = 12 gr de Mg+ 2 1 equiv-gr. De K +1 = 39 grs. 1 = 39 gr de K+ 1

77 Manejo de suelos ácidos Tomado de Ávila Vega, J (sf)

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79 Materiales de encalado Valores de neutralización relativa, % Carbonato de calcio puro100 Dolomita (cal dolomítica) Calcita (cal agrícola) Conchas calcinadas80-90 Greda50-90 Cal quemada Cal hidratada Escorias básicos50-70 Ceniza de madera40-80 YesoNinguno Sub productosVariables

80 Interpretación de resultados de Calcio – Magnesio - Potasio Suelo: -Nivel de suficiencia de elemento disponible -Relación Básica de Saturación de Cationes Ca 65-85% de CICE Mg 6-12% de CICE K 2-5 % de CICE H – Al - Fe % restante

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83 CIC Ca +2 Mg +2 Ca +2 K+K+ Mg +2 Al +3 Ca +2 H+H+ Mg +2 Al +3 Ca +2 K+K+ H+H+ H+H+ H+H+ K+K+ Mg +2 Ca +2 Mg +2 Tomado de Herrera, D (RAMACAFE 2008)

84 Al OH H 2 PO 4 OHH 2 PO 4 Al OH Al OH Al OH Al OH Mg +2 Ca +2 H OH H2OH2O H H2OH2O O-O- O-O- Fijación de P y CIC Tomado de Herrera, D (RAMACAFE 2008)

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86 Tomado de Ávila Vega, J (sf)

87 (SB 1 -SB 2 ) x CIC NC (T/ha) = 100 X __100_____ VNRT NC = Necesidades de material calcáreo (T/ha) SB 1 = % de saturación de bases que se desarrolla el cultivo (60% para café) SB 2 = Saturación de bases (Ca+Mg+K)/CIC*100 CIC = Capacidad de Intercambio Catiónico (Al + Ca + Mg + K) VNRT = Valor de Neutralización Relativo Total (según el tipo de cal)

88 Fósforo Capacidad de fijación mayor a 2000 ppm en algunos suelos tropicales >30 ppm en el suelo considerado suficiente , Clave es evitar la fijación. Cómo? 1.Aplicación de materia orgánica 2.Precipitación de Fe y Al 3.Ajustarse a las condiciones Precipitación, temperatura, suelo y microbiología

89 Porcentaje indicado: Saco de 45 Kg. contiene: N - P - K - Mg - B 8.1 Kg de nitrógeno (N) 2.25 Kg fósforo (P 2 O 5 ) 6.75 Kg de potasio (K 2 O) 2.7 Kg de magnesio (MgO) 0.32 Kg de boro (B) Si la fórmula contiene algún otro nutrientecomo azufre (S), calcio (Ca), zinc (Zn), etc., debe ser indicado con paréntesis, ej: (2 Zn). INFORMACIÓN DE ALGUNOS FERTILIZANTES

90 EJEMPLOS DE FERTILIZANTES QUIMICOS (S) (Zn) (S)

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93 EQUIVALENTES DE ACIDEZ O BASICIDAD, INDICE DE SALINIDAD Y HUMEDAD RELATIVA CRITICA DE ALGUNOS FERTILIZANTES.


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