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Diapositiva 1 Modelos y Simulación Empresarial Presentación 1 Modelado del Negocio Productos Encurtidos S.A Modelos y Simulación Empresarial – Modelado.

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1 Diapositiva 1 Modelos y Simulación Empresarial Presentación 1 Modelado del Negocio Productos Encurtidos S.A Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

2 Diapositiva 2 Integrantes Arauco Dextre, Alejandro Saldaña Rivas, Richard Rodas Del Pozo, Marco Capcha Morón, Andrés Martell Ramos, Jonathan Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

3 Diapositiva 3 Contenido Introducción 1.Objetivo del Modelo 2.Descripción de la Empresa 1.1. Mercado Objetivo 1.2. Descripción de los procesos productivos 1.3. Infraestructura y Personal Modelado del Negocio Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

4 Diapositiva 4 Objetivo del Modelo Valorizar a la empresa para una posible venta. Dar a conocer un enfoque situacional de la empresa y su comportamiento a través del tiempo para la toma de mejores decisiones. Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

5 Diapositiva 5 Descripción de la Empresa Identificación de la Empresa –Productos Encurtidos S.A (PROENSA) es una empresa dedicada a la producción de alimentos elaborados a partir de la aceituna y sus derivados. Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

6 Diapositiva 6 Descripción de la Empresa Reseña Histórica –Fundación:12 de Febrero de –Fundadores:Hnos. Eduardo y Hugo Baumann. –Giro del Negocio inicial: Deshuesamiento y relleno de aceituna. –Ubicación actual:Chorrillos, Lima. Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

7 Diapositiva 7 Descripción de la Empresa Producción –Principales productos: Salsa de Rocoto Tapenade de aceitunas Mixturas de aceitunas Aceitunas rellenas con rocoto Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

8 Diapositiva 8 Descripción de la Empresa Categorización del Personal Productos Encurtidos S.A ha categorizado a su personal en 4 tipos distintos: –Tipo Gerencial –Oficinistas –Personal de planta (administrativo) –Personal de planta (operativo) Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

9 Diapositiva 9 Descripción de la Empresa Mercado Objetivo Productos Encurtidos S.A, por medio de distintos medios de venta (supermercados, comercializadores mayoristas, restaurantes, etc) hace llegar sus productos a: –Publico en general, tanto a nivel nacional como internacional, gustosa de productos derivados de la aceituna. Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio

10 Diapositiva 10 Descripción de los procesos productivos Proceso de producción de la Salsa de Rocoto 1. Recepción 2. Almacenamiento 3. Despacho 4. Almacenamiento temporal 5. Pesado 1 6. Lavado / Desinfección 7. Cortado 8. Blanqueado 9. Pesado Licuado Administración de la Función Informatica - Web 2.0

11 Diapositiva 11 Descripción de los procesos productivos Otros procesos –Proceso de producción de Tapenade de aceitunas –Proceso de producción de la Mixtura de aceitunas. –Aceitunas rellenas con rocoto Administración de la Función Informatica - Web 2.0

12 Diapositiva 12 Infraestructura y Personal Área planta de producción:5000 m Planilla de empleados:255 Administración de la Función Informatica - Web 2.0 2

13 Diapositiva 13 Referencias Modelos y Simulación Empresarial – Modelado del Negocio


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