CAFÉ.

Presentación del tema: "CAFÉ."— Transcripción de la presentación:

1 CAFÉ

2 OBJETIVOS Dar a conocer y actualizarse en cuanto a información estadística, producción, demanda y ubicación para los cultivos de Café y Cacao.

3 Sobre el Café…

4 Café, una de las bebidas más consumidas del mundo

5 Hoy los mayores exportadores de café son Brasil, Vietnam y Colombia.
Y.. Los países africanos aportan una quinta parte de la producción mundial. Los árboles del café o cafetos provienen de África central y fueron llevados al sur de la India, de allí a Java y luego al Caribe francés. 1/5 VIETNAM BRASIL COLOMBIA

6 Etiopía Sudán África Occidental Los cafés Arábica
Desarrollan un sabor más complejo y equilibrado Sudán Contienen menos cafeína que los robusta. África Occidental Los cafés Robusta

7 A Tomar Café…

8 Tingo María – Huánuco Triunfo de café puneño en Estados Unidos es muestra de buen trabajo de cafetaleros peruanos “La producción orgánica, que es una producción netamente natural, ha crecido y también la venta de café y cacao en Leoncio Prado”, afirmó. Explicó que en el Alto Huallaga hay muchos suelos adecuados para la producción del cacao y también algunas zonas que favorecen el cultivo del café, por lo que se mostró confiado que cada vez mayor cantidad de agricultores opten por la producción de estos productos lícitos y rentables. Representante de Romex, Alejandro Yovera

9 CECOVASA y sus Cafés Marcas Café que se obtiene de la defecación de un Coatí conocido como ushuñari. En lo que ha venido del año se ha vendido 65 kilos de este café a 1380 dolares el quintal. Titicaca Coffee Aymara Tambopata Bahuaja - Achuri Palabra quechua que significa Cumbe, se caracteriza por ser café de altura (fincas cafetaleras ubicadas hasta los 2059 msnm) Producto compuesto por todos los cafes ganadores de concursos internos y externos, de allí el nombre aymara de Atipiri: vencedor - Atipiri - Chaca

10 El imperio de los sentidos
Café Haiti Café Café Café Altomayo Orgaanika Coffe & D’Elites Starbucks Café Verde Cafeterías en Lima

11 Datos de Mercado… Brasil, el mayor exportador de café a nivel mundial, registra un consumo anual aproximado de 5 kilos por persona. En el informe de la OCI(Organización internacional del Café) se estima que el consumo mundial de café en el 2009 sea 132 millones de sacos, sin embargo se pronostica que la campaña 2009/10 solo cosecharia a nivel mundial 123,7 millones de sacos de café. Finlandia es el país que reporta un mayor consumo de café. Según la OIC cada finlandés consume en promedio 12 kilos de café al año. Cabe resaltar que no hablamos de un país productor, solo importador.

12 El Perú… Pese a ser un País productor, y el primer exportador de café orgánico a nivel mundial, el consumo interno es bastante bajo, al punto que ni siquiera aparecemos en los cuadros elaborados por la OIC sobre consumo de café.

13 Nuevo Centro de Acopio para Café Orgánico
CAC SATIPO Desde este año entrará en funcionamiento la planta de secado de café orgánico de Río Negro. A terminado de completarse con las construccion de un almacén que posee una estructura capaz de contener quintales de café. Nuevo Centro de Acopio para Café Orgánico

14 ESTADISTICAS

15 ESTADISTICAS NACIONALES DE CAFE

16 Evolución de las exportaciones Nacionales de Café en US $ (2002-2009)
AÑO ORGANIZACIONES EMPRESAS TOTAL US $ PRECIO US $/QQ US $ % 2002 25,165,140 13 162,357,310 87 187,522,450 52 2003 16 84 55 2004 17 83 70 2005 19 81 99 2006 100 2007 113 2008 18 82 132 2009 135 FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

17 EXPORTACIONES DE CAFÉ TOSTADO GRANO ENTERO ENERO- DICIEMBRE 2009
EMPRESAS VALOR FOB US $ PESO NETO KG PRECIO FOB US $/KG 1 CAFÉ INCA DEL PERU S.A.C 103125 37950 2.72 2 CAFÉ BRITT PERU S.A.C 35311 5084 6.95 3 E.S.S.C.P.E S.A.C 6680 816 8.19 4 VIVA LATIN S.A.C 4787 883 5.42 5 CAFÉ RISSO PERU S.A.C 2793 475 5.88 6 COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA PANGOA LT 923 117 7.89 7 SASIL EXPORT S.A.C 362 103 3.51 8 HUAYTA CASTRO SHIRLEY 58 11 5.32 9 MACHU PICCHU TRADING S.A.C 3.26 10 MG NATURA PERU S.A.C 1.00 TOTAL EMPRESAS 154,043 45, 440 3.39 FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

18 EXPORTACIONES DE CAFÉ TOSTADO GRANO MOLIDO ENERO-DICIEMBRE 2009
EMPRESAS VALOR FOB US $ PESO NETO KG PRECIO FOB US $/KG 1 CAFÉ BRITT PERU S.A.C 13,946,03 1,569.17 8.89 2 CHAXRA VIVA S.A.C 4,125.00 412.50 10.00 3 E.S.S.C.P.E S.A.C 2,205.54 194.50 11.34 4 POLARIS E.I.R.L 214.03 6.20 5 GEHRMAN MICK VDA DE LIPP TRAUDEL G. 570.00 36.60 15.57 6 HUAYTA CASTRO SHIRLEY 140.94 26.49 5.32 7 AGROMANIA SAC 131.50 25.08 5.24 8 GRUPO L&G SAC 72.00 9.39 7.67 9 CELIS CHUMBILE LEOPOLDO ELIAS 67.95 6.35 10.70 10 NEW AMERICAN ACCENTS S.A.C 16.44 1.84 8.94 11 PERUVIAN HERITAGE S.A.C 0.10 0.00 100.00 12 MARCHE SELECTA S.A.C 0.01 0.25 0.04 TOTAL EMPRESAS 22.604 2,496 189.93 FUENTE: ADUANAS /ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

19 IMPORTACIONES DE CAFÉ TOSTADO GRANO MOLIDO ENERO-DICIEMBRE 2009
EMPRESAS VALOR FOB US $ PESO NETO KG PRECIO FOB US $/KG 1 QUIMICA SUIZA S.A 56,128 1,054 53,27 2 ITALCAFE SAC 39,773 133 298,22 3 DAF REPRESENTACIONES S.R.LTDA 5,904 1,683 3,51 4 NUTRA S.A 5,585 904 6,18 5 I.T.N S.A 1,998 2,678 0,75 TOTAL EMPRESAS 109,388 6,451 631,93 FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

20 EXPORTACIONES DE CAFÉ POR PAISES – ENERO DICIEMBRE 2009 GRANO TOSTADO – SIN DESCAFEINAR
VALOR FOB US $ PESO NETO KG PRECIO FOB US $/KG 1 ESTADOS UNIDOS 118015 40164 2.94 2 CHILE 28932 3984 7.26 3 COREA 4787 883 5.42 OTROS 2309 4 REINO UNIDO 2247 396 5.67 5 CANADA 61 13 4.77 6 REPUBLICA CHECA 1.00 TOTAL PAISES 156,352 45,440 3.44 FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

21 ESTADISTICAS NACIONALES DE CACAO

22 Evolución de las exportaciones Nacionales de Cacao en US $ (2002-2009)
ORGANIZACIONES EMPRESAS TOTAL US $ PRECIO US $/QQ US $ % 2002 850,212 6 12,240,251 94 13,090,463 2,055 2003 1,498,196 8 17,952,865 92 19,541,061 2,565 2004 2,200,179 9 22,666,383 91 24,866,562 2,757 2005 2,030,848 11 16,693,972 89 18,724,820 2,529 2006 4,087,264 17 19,834,268 83 23,921,532 2,125 2007 9,920,848 25 29,676,717 75 39,597,565 3,652 2008 16,148,704 24 52,430,094 76 68,578,798 4,819 2009 21,475,702 31 48,432,152 69 69,907,854 3,175 FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

23 EXPORTACIONES DE CACAO GRANO . ENERO-DICIEMBRE 2009
EMPRESAS VALOR FOB US $ PESO NETO TM PRECIO FOB US $/TM 1 COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO 4,009,217 1,520.68 2,636 2 COOPPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILLO 3,881,408 1,550.70 2,503 3 ASOCIACION DE PRODUCTORES CACAO VRAE 3,362,444 1,182.88 2,843 4 COCLA 2,248,056 852.38 2,637 5 COOP AGRARIA CAFETALERA EL QUINACHO L 78 2,124,845 821.81 2,586 6 AMAZONAS TRADING PERU S.A.C 1,164,312 482.00 2,416 7 CEPICAFE 623,200 212.00 2,940 8 COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL TOCACHE LTDA 620,695 224.05 2,770 9 COOP AGRARIA CAFET VALLE RIO APURIMAC 478,353 174.72 2,738 10 ECOANDINO S.A.C 366,835 48.37 7,583 11 COOP AGRARIA CAFETALERA SATIPO LTDA 293,105 124.83 2,348 12 COOPERATIVA AGRARIA CAFETERA DIVISORIA 204,672 101.07 2,025 FUENTE: ADUANAS /ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

24 EXPORTACIONES DE CACAO GRANO . ENERO-DICIEMBRE 2009
EMPRESAS VALOR FOB US $ PESO NETO TM PRECIO FOB US $/TM 13 COOP AGRAR CAFETALERA ORO VERDE LTDA 193,986 74.64 2,599 14 COOP AGRARIA CAFETALERA PANGOA 141,802 54.04 2,624 15 APROCAP 130,670 43.71 2,989 16 NATURAL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 75,500 12.50 6,040 17 MACHU PICCHU TRADING S.A.C 71,501 24.98 2,863 18 AGRO EXPORT TOPARA S.A.C 4,928 0.51 9,701 19 NEXTRADE S.A.C 2,520 0.72 3,500 20 RAYMISA S A 2,238 0.09 24,356 21 HERBS AMERICA S.A.C 1,260 0.21 6,000 22 MCH NATURAL PRODUCTOS SAC 300 0.04 8,250 23 S.G.M PERU E.I.R.L 120 0.05 2,222 24 PRONATUR E.I.R.L 0.01 3,248 TOTAL 20,001,987 8,767 2,282 FUENTE: ADUANAS /ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

25 CAFÉ Y CACAO EN CIFRAS

26 COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ-CAMPAÑA 2009
EMPRESAS EXPORTACIONES DE CAFÉ VALOR FOB US $ VOLUMEN QQ-46 KG PRECIO FOB US $/QQ 1 CAC LA FLORIDA 15,595,179 97,938 159 2 CAC SATIPO 2,271,759 14,700 155 3 CAC PANGOA 1,721,081 11,490 150 5 CAC VALLE RIO APURIMAC 1,567,138 10,536 149 6 CAI NARANJILLO 1,481,155 9,531 7 CAC PERENE 1,162,752 7,932 147 8 CAC VALLE INCAHUASI 1,081,254 7,083 153 4 CAC SAN JUAN DEL ORO 1,051,460 6,220 169 11 CAC ALTO SAN CARLOS 520,942 3,751 139 10 CACE ALTO PALOMAR 389,533 2,475 157 9 CAC INKAFE 304,500 2,100 145 TOTALES 27,146,753 173,756 156 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

27 COMERCIALIZACION POR TIPO DE CAFÉ-CAMPAÑA 2009
TIPO DE CAFE VOLUMEN QQ-46 KG PRECIO PROMEDIO US $/QQ VALOR FOB US $ ORGÁNICO 10,967.50 147 1,617,342.01 ORGÁNICO SOLIDARIO 101,668.31 166 16,872,174.93 CONVENCIONAL 8,210.99 132 1,085,887.62 CONVENCIONAL SOLIDARIO 50,808.00 145 7,373,414.25 OTROS 2,100.68 94 TOTAL 173,755 154 27,146,753 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

28 COMERCIALIZACIÓN DE CACAO-CAMPAÑA 2009
EMPRESAS EXPORTACIONES DE CACAO VALOR FOB US $ VOLUMEN TM PRECIO FOB US $/TM 1 CAC SATIPO 292,927 125 2,347 2 CAC PANGOA 234,758 91 2,580 3 CAC VALLE RIO APURIMAC 479,298 175 2,739 4 CAI NARANJILLO 4,056,434 1,450 2,798 5 CAC ALTO SAN CARLOS 63,648 25 2,546 TOTALES 5,127,064 1,865 2,749 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

29 COMERCIALIZACION POR TIPO DE CACAO-CAMPAÑA 2009
VOLUMEN TM PRECIO PROMEDIO US $/TM VALOR FOB US $ GRANO ORGÁNICO 101 2,527 256,214 GRANO ORGÁNICO SOLIDARIO 355 2,885 1,023,231 GRANO CONVENCIONAL 1,409 2,731 3,847,619 MANTECA ORGÁNICA 296 6,954 2,058,247 CHOCOLATE 76 2,807 213,365 POLVO CONVENCIONAL 199 1,995 396,974 LICOR ORGÁNICO 100 4,229 422,892 NIBS DE CACAO 31 4,453 137,599 CASCARILLA DE CACAO 11 869 9,536 OTROS DERIVADOS DE CACAO (V.N)* 108 3,982 428,010 TOTAL 2,685 3,256 8,793,747 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

30 PRODUCCION DE CAFÉ POR COPERATIVAS-CAMPAÑA 2009
COOPERATIVA TIPO DE CAFÉ CAMPAÑA Nº SOCIOS Área HECTAREAS PRODUCCION QQ(60 KG) PRODUCCION Kg/Ha LA FLORIDA (Chanchamayo-Junin)  Orgánico 763 4645 61499 Transición 265 984 9299 Convencional 749 11758 Sub Total 1293 6379 82556 SATIPO  (Junín) 245 1620 21478 130 686 5899 100 250 2250 540 475 2556 29627 NARANJILLO  (Tingo Maria- Huánuco) 303 1139 15076 215 654 8925 85 360 3991 603 2153 27992 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

31 PRODUCCION DE CAFÉ POR COPERATIVAS-CAMPAÑA 2009
COOPERATIVA TIPO DE CAFÉ CAMPAÑA  Nº SOCIOS Área HECTAREAS PRODUCCION QQ(60 KG) PRODUCCION Kg/Ha SAN JUAN DEL ORO  (Puno) Orgánico 442 1101 10976 Transición 57 91 712 Convencional 441 594 2158 Sub Total 940 1786 13846 PANGOA  (Junín) 241 1176 14107 58 211 2322 145 422 3664 444 1808 20093 CACVRA  (Ayacucho) 432 1321 18739 119 345 3472 554 1470 14701 1105 3135 36912 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

32 PRODUCCION DE CAFÉ POR COPERATIVAS-CAMPAÑA 2009
COOPERATIVA TIPO DE CAFÉ CAMPAÑA Nº SOCIOS Área HECTAREAS PRODUCCION QQ(60 KG) PRODUCCION Kg/Ha PERENE  (Chanchamayo-Junin) Orgánico 102 579 5684 Transición 115 540 5337 593 Convencional Sub Total 217 1119 11021 INCAHUASI  (Andahuaylas-Apurimac) 275 461 8000 42 51 500 317 512 8500 INKAFEVRAE  (La Ma-Ayacucho) 128 340 2890 510 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

33 PRODUCCION DE CAFÉ POR COPERATIVAS-CAMPAÑA 2009
COOPERATIVA TIPO DE CAFÉ CAMPAÑA Nº SOCIOS Área HECTAREAS PRODUCCION QQ(60 KG) PRODUCCION Kg/Ha ALTO PALOMAR (San Luis de Shuaro –Chanchamayo-Junín)  Orgánico 82 305 4329 Transición 9 18 112 Convencional Sub Total 91 323 4441 SAN CARLOS (Junín)  39 220 3073 252 1284 16053 291 1504 19126 TOTAL 2924 12566 162961 1390 5203 55521 1590 3845 38522 5904 21614 257004 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

34 ¡GRACIAS!