Producción marisquera en Galicia

Presentación del tema: "Producción marisquera en Galicia"— Transcripción de la presentación:

1 Producción marisquera en Galicia
Fernando F. Domonte

2 Marisco Moluscos Bivalvos Gasterópodos Cefalópodos Crustáceos Decápodos Cirrípedos Equinodermos Equinoideos Holoturoideos Cnidarios

3 EQUINODERMOS Producción media anual en el periodo 2005-2014
ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN € Ourizo (Paracentrotus lividus) GASTERÓPODOS Producción media anual en el periodo ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN € Caramuxo (Littorina littorea) 2.550 7.167 Lapas (Patella spp.) 2.737 6.274 Peneira (Haliotis tuberculata) 62 1.118

4 MOLUSCOS BIVALVOS (Especies principales) Producción media anual en el periodo 2005-2014
CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN € Mexillón (Mytilus galloprovincialis) Ameixa fina (Ruditapes decussatus) Ameixa babosa (Venerupis pullastra) Ameixa xaponesa (Ruditapes philippinarum) Ameixa rubia (Venerupis romboides) Berberecho/Croque (Cerastoderma edule) Navalla (Ensis arcuatus) Vieira (Pecten maximus)

5 MOLUSCOS BIVALVOS (Especies secundarias) Producción media anual en el periodo 2005-2014
CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN € Ameixa bicuda (Venerupis aurea) 17.243 80.753 Berberecho rabioso (Glycimeris glycimeris) 44.520 36.747 Longueirón (Ensis Siliqua) 61.057 Longueirón vello (Solen marginatus) 3.743 13.154 Ostra plana (Ostrea edulis) 30.548 Ostra rizada (Crassostrea gigas) 24.579 25.014 Volandeira (Aequipecten opercularis) Zamburiña (Chlamys varia) 758 3.466 Reló (Dosinia exoleta) Cadelucha / Coquina (Donas trunculus) 12.430 Cornicha (Spisula solida) 8.379 47.931

6 MOLUSCOS CEFALÓPODOS Producción media anual en el periodo 2005-2014
ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN € Pulpo/Polbo (Octopus vulgaris) Pulpo cabezón (Eledone cirrhosa) Lura/Calamar (Loligo vulgaris) Choco (Sepia officinalis) Choquiño (Sepia elegans) 1.102 3.110 Chopiño (Sepiola rondeleti) 56.822 Pota común (Illex coindetii) 47.152 98.840 Pota pequena (Todaropsis eblanae) Pota voadora (Illex illecibrosus) Puntilla (Alloteutis media) 16.214 96.244

7 CRUSTÁCEOS Producción media anual en el periodo 2005-2014
ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN € Centola (Maja squinado) Boi (Cancer pagurus) 12.505 92.913 Cangrexo real (Chaceon affinis) 325 1.396 Nécora (Nécora púber) Langosta (Palinurus elephas) 3.436 80.861 Lumbrigante (Homarus gammarus) 2.814 61.114 Cigala (Nephrops norvegicus) Camarón común (Palaemon serratus) 75.282 Camarón de poza (Palaemon elegans) 868 5.483 Gamba branca (Parapenaeus longirostris) 441 3.054 Percebe (Pollicipes pollicipes)

8 EL MEJILLÓN Y LOS DEMÁS MARISCOS Producción media anual en el periodo 2005-2014
CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN € Mexillón Moluscos bivalvos Moluscos cefalópodos Crustáceos MARISCOS CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN € Mejillón Restantes mariscos TOTAL

9 ANATOMÍA DE LA VIEIRA

10 VIEIRAS: ENTERA Y EVISCERADA