VUELTA AL CONSUMO EN CASA 2012. OBJETIVO Identificar oportunidades para la industria alimentaria derivadas de los cambios de hábitos más recientes.

Presentación del tema: "VUELTA AL CONSUMO EN CASA 2012. OBJETIVO Identificar oportunidades para la industria alimentaria derivadas de los cambios de hábitos más recientes."— Transcripción de la presentación:

1 VUELTA AL CONSUMO EN CASA 2012

2 OBJETIVO Identificar oportunidades para la industria alimentaria derivadas de los cambios de hábitos más recientes

3 agenda 2 1 Más ingestas en casa Motivaciones y actitudes crecientes OPORTUNIDADES DERIVADAS DE…

4 agenda 1 Más ingestas en casa OPORTUNIDADES DERIVADAS DE…

5 2 GRANDES MOMENTOS DE CAMBIOS EN LOS HÁBITOS DESDE QUE EMPEZÓ LA CRISIS: 2008 Y 2012 Datos Ponderados en base a individuos WorldpanelUsage % Evolución ingestas per cápita 22,922,623,123,222,922,6 23,3 Nº de ingestas cápita a la semana

6 0,1 Evolución Población 0,1 Evolución Población Ante un marco donde el crecimiento de la población está estancado +3% ingestas Los españoles realizan 1 ingesta más a la semana que el año pasado LAS COMIDAS PRINCIPALES CONTRIBUYEN MÁS AL CRECIMIENTO PERO MERIENDA Y TUPPER CRECEN A UN MAYOR RITMO Datos ponderados en base a individuos CUM P10 2012 vs. CUM P10 2011 WorldpanelUsage

7 LOS JÓVENES SON LOS RESPONSABLES DE LA VUELTA A CASA PERO LOS ADULTOS DE 35+ AÑOS APORTAN 6 DE CADA 10 INGESTAS NUEVAS. % Evolución ingestas per cápita en casa CUMP10 2012 5,5%5,2%9,2%13,4%22,8%38,4% % Aportación al crecimiento CUMP10’12 5,5% Datos Ponderados en base a individuos WorldpanelUsage

8 AHORRAMOS MÁS APROVECHANDO MEJOR LOS PRODUCTOS QUE COMPRANDO MÁS BARATO Suelo cocinar más cantidad para guardar para otra ocasión 60,6% +3,4% Con la crisis tiro menos comida a la basura 59,2% +6,6% Me gusta mantener la despensa bien equipada 79,9% -2,0% LifeStyles, Agosto 2012 vs. Agosto 2011 Worldpanel Compra y Uso Cum P102012 vs. Cum P102011 Alimentos + Bebidas Consumo +3% Compra +1% Gasto +0% % Respuestas Top 2 a cada afirmación

9 agenda 2 Motivaciones y actitudes crecientes OPORTUNIDADES DERIVADAS DE…

10 NECESIDAD DE FACILITAR LA COMPRA DE RECETAS O MENÚS Y FOMENTAR LA CREATIVIDAD EN LA COCINA LifeStyles, Agosto 2012 A la hora de comprar tengo en cuenta las recetas o menús que voy a cocinar 63,5% +1% vs.‘09 Tiendo a repetir menús parecidos cada semana 61,2% Me gustan las comidas familiares de los domingos en casa 47,1% +3% vs.‘11 +9% vs.‘11 71,7% +2% vs.‘11 Con la crisis intento cocinar más recetas % Respuestas Top 2 a cada afirmación

11 % Respuestas Top 2 a cada afirmación. LifeStyles, Agosto 2012 PERMEABILIDAD A USAR PRODUCTOS QUE AYUDAN A COCINAR Me gusta probar novedades que me ayuden a ganar tiempo cocinando 43,7% +2% vs.‘11 Ayudas culinarias muy presentes en la innovación exitosa % Penetración después 1 año del lanzamiento. Worldpanel Compra 3,6%19,1% Éxito también para Uso en cocina de otros productos Ayudas Culinarias Industriales Cubitos, especias y sazonadores, caldo líquido, salsas industriales Charcutería Quesos, Embutidos y fiambres, Patés y sobrasada +4% +7% 4,2% % Crecimiento raciones como ingrediente plato. Worldpanel Usage TAM32012

12 Total Alimentos Motivos de Consumo: % Razones declaradas SALUD ES LA MOTIVACIÓN QUE MÁS HA CRECIDO EN 2012 Datos ponderados en base a individuos. WorldpanelUsage SALUDABLE / SANO Total Bebidas

13 SALUD ES, ADEMÁS, UN DRIVER MENOS SENSIBLE AL PRECIO Datos ponderados en base a individuos TAM3’2012 WorldpanelUsage % Raciones MDD por Motivo de consumo (100% T.MF+MDD+FRESCOS) 1 de cada 2 amas de casa estaría dispuesta a pagar más por alimentos sin aditivos ni conservantes Importancia de la salud como motivación de consumo % Razones de consumo según clase social (%SALUD sobre TOTAL RAZONES) % Respuestas Top 2 a cada afirmación. JUSTIFICA UNA PRIMA DE PRECIO ESTÁ MÁS PRESENTE EN LA DIETA DE CLASES ALTAS ES UN MOTIVO MARQUISTA LifeStyles, Agosto 2012

14 Acciones en el punto de venta que faciliten la compra de recetas/menús puede facilitar la compra al consumidor Desarrollar Ayudas culinarias nos ayudará a cocinar más y probablemente más variado Ajustar formatos en función del uso y dosificación puede ser una mejor alternativa que tocar precio por kilo Salud sigue siendo una apuesta segura de gran interés por el consumidor menos sensible al precio CONCLUSIONES 5 OPORTUNIDADES Cambios a corto plazo en el ”tupper” y jóvenes si no cambia la situación económica en nuestro país.

15 Para más información, contacta con tu equipo habitual o con nuria.moreno@kantarworldpanel.comnuria.moreno@kantarworldpanel.com Muchas Gracias