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Publicada porJosé Ramón Zúñiga Mora Modificado hace 9 años
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Mejoramiento Continuo Pedro Resto, PhD, PE 6 de noviembre de 2009
Mejoramiento Continuo (Plan-Do-Check-Act) ¿Cómo nos ayuda a garantizar la inocuidad de los alimentos? Pedro Resto, PhD, PE 6 de noviembre de 2009 Instituto de Inocuidad de Alimentos de las Américas 1
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Agenda Ciclo de Deming (Plan-Do-Check-Act) enfocado en disponibilidad de las máquina Ciclo de Deming (Plan-Do-Check-Act) enfocado en problemas de calidad Modelo de mejora sencillo basado en trabajo en equipo Modelos de mejora de empresas: Hewlett-Packard y Motorola Caso estudio para la mejora continua
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PDCA enfocado en asuntos de máquina
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PDCA enfocado en asuntos de calidad
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Lluvia de Ideas ¿Qué situaciones nos impiden lograr los resultados deseados? - ¿Qué equipos usamos? - ¿Qué problemas sufren nuestros productos? - ¿Qué actividades de coordinación nos pueden lastimar los resultados deseados? - ¿Cuán competitivos somos en cuanto a costo y cuáles son los principales contribuidores? - ¿Qué otro asunto deberíamos analizar en busca de mejoras?
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Modelo de mejora sencillo basado en trabajo en equipo
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Modelo de mejora: HP
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Modelo de mejora: Motorola
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¿Qué modelo debemos usar en nuestra empresa?
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Caso estudio para la mejora continua
Desarrollemos una propuesta de cómo vamos a desplegar una metodología de mejora en nuestra empresa. ¿En que actividad de negocio nos vamos a enfocar? Describa los procesos. ¿Qué indicadores son importantes? ¿Quiénes trabajarán en este proyecto? ¿Qué proceso de mejora debemos implantar? ¿Qué adiestramientos entendemos son necesarios? ¿Cuándo empezamos?
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