Doble Sello: Cierre Hermético de las Latas

Presentación del tema: "Doble Sello: Cierre Hermético de las Latas"— Transcripción de la presentación:

1 Doble Sello: Cierre Hermético de las Latas
Fernando Pérez Muñoz 19 de abril de 2010 RUM-CITAI

2 ¿Por qué estamos aquí? Como compañía, nos esmeramos en que el producto sea de alta calidad Una vez enlatado, el cierre hermético y buen manejo mantienen la calidad en almacén y distribución Un cierre hermético sólo lo garantiza un doble sello bien formado 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

3 Objetivos Identificar los componentes del doble sello
Explicar el proceso de formación del doble sello Atención especial a los componentes del equipo que pueden afectar el sello Revisar requisitos de inspección Describir defectos comunes sus posible causas 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

4 Componentes de la Lata Tapa de la lata Cuerpo de la lata 19/abril/2010
Fernando Pérez Muñoz

5 Componentes del Cuerpo
Grosor de la pestaña Espacio libre Ancho de la pestaña Altura del cuerpo Diámetro de base Diámetro exterior Pestaña del cuerpo 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

6 Componentes de la Tapa Diámetro exterior de pestaña Altura de
la pestaña Profundidad (countersink) Altura del panel Diámetro interior de pestaña Radio de profundidad (countersink) Borde cortado Pestaña de La tapa Panel de sello Radio del panel de selllo Pared de mordaza Compuesto sellador Grosor de la tapa 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

7 Doble Sello El doble sello surge del entrelazado entre la pestaña de la tapa y la pestaña del cuerpo Este proceso ocurre en dos pasos Primera operación Segunda operación La segunda operación no puede corregir los defectos de la primera operación 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

8 Doble Sello El compuesto sellador queda atrapado entre ambas piezas y rellena los huecos Luego de formado el sello, las pestañas del cuerpo y tapa forman los ganchos del cuerpo y la tapa, respectivamente El doble sello puede parecer correcto y estar defectuoso La única manera de saber si está correcto es desmontándolo 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

9 Compuesto Sellador 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

10 Formación del Doble Sello
19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

11 Formación del Doble Sello
19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

12 Primera Operación Durante la primera operación se entrelazan las pestañas de la tapa y cuerpo 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

13 Primera Operación Ganchos de cuerpo y tapa deben quedar paralelos
Gancho del cuerpo dentro del gancho de la tapa Además, la medida de profundidad (countersink) debe estar dentro de especificaciones Gancho de la tapa sin tocar el cuerpo 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

14 Primera Operación El rodillo se retrae una vez completada la primera operación Para una buena primera operación la maquina debe estar bien ajustada Un primera operación defectuosa resultará en un sello potencialmente defectuoso Se recomienda evaluar la primera operación con frecuencia 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

15 Segunda Operación El rodillo de la segunda operación tiene un perfil más plano que el de la primera operación Su función es planchar el doble sello para compactarlo Ajustes inapropiados de este rodillo resultarán en sellos muy anchos o muy finos Ambos pueden perder hermeticidad 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

16 Segunda Operación Se comprimen las 5 capas de material para evitar espacios por donde pueda entrar contaminación Se distribuye el compuesto sellador en los espacios vacíos Se eliminan las arrugas del gancho de la tapa 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

17 Doble Sello Hermético Se logra con el entrelazado de los metales y el compuesto sellador trabajando juntos El compuesto no compensa por un entrelazado defectuoso Si el sello no es hermético puede ocurrir contaminación u oxidación del producto 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

18 Estructura del Doble Sello
La calidad del doble sello de puede determinar realizando medidas de la estructura externa e interna Las medidas que deben tener estas estructuras son provistas por el manufacturero de las latas Medidas que estén fuera de los valores recomendados deben ser motivo de atención 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

19 Estructura del Doble Sello
Profundidad de la Depresión del Fondo de la Tapa: medida desde el panel del sello al radio de profundidad 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

20 Estructura del Doble Sello
Grosor del Sello: distancia máxima medida a través de las capas de material en el sello 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

21 Estructura del Doble Sello
Altura del Sello (longitud o ancho): distancia medida paralelamente a los ganchos del sello 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

22 Estructura del Doble Sello
Gancho del Cuerpo y de la Tapa: distancia desde el extremo del gancho al punto de curvatura 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

23 Estructura del Doble Sello
Sobreposición (Traslape): largo del entrecruzamiento entre el gancho del cuerpo y el gancho de la tapa 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

24 Estructura del Doble Sello
Grado de Ajuste: grado de arrugamiento del gancho de la tapa 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

25 Evaluación del Doble Sello
Los cierres de envases deben ser evaluados con la frecuencia necesaria para garantizar la hermeticidad Visualmente – 30 minutos Desmonte – cada 4 horas Hay dos métodos Micrómetro (en 3 lugares) Óptico (en 2 lugares usando el proyector de sellos) 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

26 Evaluación del Doble Sello
Las medidas pueden estar dentro de especificaciones y el sello estar malo Por tanto, hay que desmontar el sello y evaluarlo Las medidas pueden estar marginalmente fuera y el sello estar bueno Se requiere criterio experimentado para tomar decisiones reparar o continuar 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

27 Evaluación del Doble Sello
Los sellos se deben evaluar en latas provenientes de cada uno de los cabezales de la máquina Si alguna medida falla, hay que repetir con otra lata del mismo cabezal antes de tomar acción Si vuelve a fallar hay que decidir si se detiene inmediatamente o se espera al próximo momento disponible Algunas fallas requieren acción inmediata 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

28 Evaluación del Doble Sello
Es crítico llevar y conservar registros completos y precisos De las evaluaciones De los defectos y condiciones inusuales o marginales encontradas De las acciones correctivas 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

29 Método Óptico Las siguientes medidas son requeridas
Grosor Gancho del cuerpo Sobreposición Grado de Ajuste Puesto que el producto es ácido las agencias reguladoras no exigen 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

30 Método Óptico El resto de las mediciones son opcionales
La empresa decide por recomendación del manufacturero de las latas CROWN sugiere medir las siguientes Altura Grosor Sobreposición Grado de ajuste 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

31 Método Óptico No es requisito de ley realizar mediciones luego de la primera operación. No obstante los manufactureros de equipo y latas lo recomiendan para asegurar que la primera operación está debidamente ajustada. 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

32 Método Óptico El resto son opcionales… 19/abril/2010
Fernando Pérez Muñoz

33 Calidad del Doble Sello
Veamos algunos defectos

34 Primera Operación Sello Normal 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

35 Rodillo de primera operación mal ajustado o desalineado
Muy apretado Rodillo de primera operación mal ajustado o desalineado 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

36 Rodillo de primera operación mal ajustado o desgastado
Muy suelto Rodillo de primera operación mal ajustado o desgastado 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

37 Rodillo de primera operación muy apretado
Grado de Ajuste (frecuencia y amplitud) OK!! Rodillo de primera operación muy apretado 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

38 Segunda Operación Normal 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

39 Segunda Operación Gancho del cuerpo corto 19/abril/2010
Fernando Pérez Muñoz

40 Segunda Operación Gancho del cuerpo corto
Poca presión de la placa base Mordaza muy alta Rodillo de primera operación apretado Rodillo de segunda operación suelto Pestaña de la lata aplastada o mal formada 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

41 Segunda Operación Gancho del cuerpo largo 19/abril/2010
Fernando Pérez Muñoz

42 Segunda Operación Gancho del cuerpo largo
Demasiada presión de la placa base Mordaza muy baja Pestaña de la lata aplastada o mal formada Normal Aplastada 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

43 Segunda Operación Gancho de la tapa corto 19/abril/2010
Fernando Pérez Muñoz

44 Segunda Operación Gancho de la tapa corto
Demasiada presión de la placa base Mordaza muy baja Rodillo de primera operación suelto o desgastado 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

45 Segunda Operación Gancho de la tapa largo 19/abril/2010
Fernando Pérez Muñoz

46 Segunda Operación Gancho de la tapa largo
Rodillo de la primera operación muy apretado La altura del sello queda en el lado alto o fuera de la especificación 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

47 Segunda Operación Sello grueso 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

48 Segunda Operación Sello grueso
Rodillo de segunda operación mal ajustado Desgaste del rodillo de segunda operación, el cam o las cajas de bolas 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

49 Segunda Operación Sello ancho
Puede resultar en sobreposición insuficiente 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

50 Segunda Operación Sello ancho Puede causar sellos cortados o filosos
Rodillo de segunda operación muy apretado Material del cuerpo o tapa muy ancho Puede causar sellos cortados o filosos 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

51 Segunda Operación Sellos cortados 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

52 Segunda Operación Sellos cortados Grosor excesivo del cuerpo o tapa
Rodillos (1ra ó 2da) muy apretados, desgastados, sucios o desalineados “Juego” vertical de alguna de las piezas Alimento o sucio atrapado en el sello Exceso de compuesto sellador Mordaza desgastada 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

53 Segunda Operación Sellos fracturado 2da operación 1ra operación
19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

54 Segunda Operación Sello fracturado
El rodillo de la primera operación está muy ajustado y hace que el borde cortado de la tapa toque el cuerpo Durante la segunda operación, el borde cortado de la tapa penetra en cuerpo y lo rompe ¿Material? 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

55 Segunda Operación Sello falso 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

56 Segunda Operación Sello falso Cuerpo o tapa fuera de especificaciones
Mala alineación de la tapa con la mordaza o la lata con la base Pestañas del cuerpo o lata aplastadas debido a manejo inapropiado 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

57 Repasemos los conceptos
Resumen Repasemos los conceptos

58 Resumen La lata está compuesta del cuerpo y la tapa
La calidad del producto envasado la garantiza el cierre hermético El cierre hermético de la lata es el doble sello Compuesto de las pestañas del cuerpo y tapa entrelazados, junto al compuesto sellador 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

59 Resumen El doble sello se forma en dos operaciones (1ra & 2da)
La calidad del doble sello depende de Placa base Mordaza Rodillo de primera operación Rodillo de segunda operación Cuerpo y tapa de la lata 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

60 Resumen Una primera operación defectuosa no se puede corregir
Por tanto se debe cotejar su efectividad frecuentemente El doble sello se debe evaluar con pruebas visuales y destructivas Con frecuencia suficiente para garantizar su calidad Tomando muestras de cada cabezal 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

61 Resumen Con el método óptico se evalúa el sello en dos lugares
CROWN recomienda medir Altura Grosor Sobreposición Grado de ajuste 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

62 Resumen El resto son opcionales… 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

63 Resumen Si alguna medida cae fuera de especificaciones
Se debe tomar otra lata del mismo cabezal y repetir la medida ante de decidir detener y reparar Defectos como sellos falsos o fracturados requieren acción inmediata 19/abril/2010 Fernando Pérez Muñoz

64 ¿Preguntas?