CLASE TEÓRICA 4 PLANTAS INDUSTRIALES (continuación) Dra. Elsa Fuentes.

Presentación del tema: "CLASE TEÓRICA 4 PLANTAS INDUSTRIALES (continuación) Dra. Elsa Fuentes."— Transcripción de la presentación:

1 CLASE TEÓRICA 4 PLANTAS INDUSTRIALES (continuación) Dra. Elsa Fuentes

2 AROMÁTICAS

3 Gimnospermas. Juniperus communis (Cupresáceas)

4 Piper nigrum (Piperales, Piperáceas)

5 OTRAS PIMIENTAS Piper longum “pimienta larga” Piperáceas Pimienta officinalis “pimienta de Jamaica” Mirtales, Mirtáceas

6 OTRAS PIMIENTAS Aframomum melegueta “pimienta de Guinea” Zingiberales, Zingiberáceas Capsicum sp. “pimienta de Cayena” Polemoniales, Solanáceas

7 Humulus lupulus “lúpulo” Urticales, Cannabináceas

8 Myristica fragans “nuez moscada” Ranales, Miristicáceas Illicium anisatum “anís estrellado” Ranales, Magnoliáceas

9 Cinnamomum zeylanicum “canela” Ranales, Lauráceas Cinnamomum camphora “alcanforero” Ranales, Lauráceas

10 “mostaza blanca” “mostaza negra” Brassica sp. Caparales, Brasicáceas

11 “eucalipto” Mirtales, Mirtáceas “clavo de olor” Mirtales, Mirtáceas

12 Apiales, Apiáceas “anís” “comino” “hinojo” “eneldo” “coriandro” ”cilantro”

13 Lamiales, Lamiáceas “mentas” “albahaca” “orégano” “salvia” “tomillo” “romero”

14 Asterales, Asteráceas “estragón” “ajenjo”

15 Iris germanica “azafrán” Liliales, Iridáceas

16 “jengibre” “cúrcuma” “cardamomo” Zingiberales, Zingiberáceas

17 Vanilla planifolia “vainilla” Orquidales, Orquidáceas

18 PERFUMÍFERAS

19 Vetiveria sp “vetiver”. Poales, Poáceas Cymbopogon sp.“lemon grass, citronel” Poales, Poáceas Iris sp.“lirio” Liliales, Iridáceas

20 “rosa” Rosales, Rosáceas “violeta” Vilales, Violáceas “mouguet” Liliales, Liliáceas “sándalo” Santalales, Santaláceas “champaca” Ranales, Magnoliáceas

21 “lavanda” Lamiales, Lamiáceas “patchoulí” Lamiales, Lamiáceas

22 TINTÓREAS

23 “cártamo, falso azafrán” (Asteráceas) “ falso índigo” (Brasicáceas) “ rubia o garanza” (Rubiáceas) “cúrcuma” (Zingiberáceas) “índigo” (Fabáceas) “azafrán” (Iridáceas)

24 “urucú” (Bixáceas) “piquillín” (Ramnáceas) “calafate” (Berberidáceas) “quebracho blanco” (Apocináceas)

25 “algarrobos, aromitos” (Fabáceas, Mimosóideas) “chañar” (Fabáceas, Fabóideas) “guayacán” (Fabáceas, Cesalpiníóideas)

26 CAUCHÍFERAS

27 Parthenium sp. “guayule” Asteráceas, Asteróideas Taraxacum sp. “kok-saghyz” Asteráceas, Cicorióideas

28 INSECTICIDAS

29 “piretrina” Chrysanthemum sp. (Asteráceas) “dedalera” Digitalis sp. (Escrofulariáceas) “paraíso” Melia sp. (Meliáceas) “quasia” Quasia sp. (Simarubáceas) “matapulgas” Schkuhria sp. (Asteráceas) “tabaco” Nicotiana sp. (Solanáceas)

30 MEDICINALES

31 “droga”: sustancia natural (de origen vegetal o animal) o sintética que tiene propiedades terapéuticas o medicinales que se utiliza como medicamento o ingrediente de medicamentos. “drogas crudas”: se utilizan como terapéuticos, pero la mayoría de las veces sus principios activos más importantes se separan por distintos medios y se emplean de manera más específica. “coca” (Eritroxiláceas) y la “quina” (Rubiácea) son plantas de origen sudamericano que en la actualidad se cultivan hasta en Indonesia. “alcanfor” (Lauráceas) cultivado en la provincia de Formosa. “opio” (Papaveráceas), se obtienen en su totalidad de plantas cultivadas. “digital” (Escrofulariáceas, naturalizada) “ricino” (Euforbiáceas) “menta” (Lamiáceas), “manzanilla” (Asteráceas, exóticas): cultivadas en Córdoba “peperina” (Lamiáceas, autóctona): cultivada en Córdoba “poleo”, “cedrón” (Verbenáceas, autóctonas): cultivadas en Córdoba

32 “quinina” Cinchona sp. (Rubiáceas )