Título: LA NUEVA TECNOLOGÍA ACORRALA A LA LECHERÍA Y A SU VEZ LE DA UNA GRAN OPORTUNIDAD. Ing. Agr. Enrique Piatti.

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2 Título: LA NUEVA TECNOLOGÍA ACORRALA A LA LECHERÍA Y A SU VEZ LE DA UNA GRAN OPORTUNIDAD. Ing. Agr. Enrique Piatti

3 TEMARIO INTRODUCIÓN INTRODUCIÓN LA NUEVA ROTACIÓN LA NUEVA ROTACIÓN LA VACA ESTABULADA LA VACA ESTABULADA EL CONFORT ANIMAL EL CONFORT ANIMAL FORTALEZAS Y DEBILIDADES FORTALEZAS Y DEBILIDADES CONCLUSIÓN CONCLUSIÓN

4 LA NUEVA TECNOLOGÍA SIEMBRA DIRECTA SIEMBRA DIRECTA CULTIVOS GENÉTICAMNETE MODIFICADOS CULTIVOS GENÉTICAMNETE MODIFICADOS

5 LA TRANSFORMACIÒN EL AUMENTO DEL PRECIO DE LA TIERRA. LA COMPETENCIA POR EL USO DE LA TIERRA LA INCORPORACIÒN A LA AGRICULTURA DE HAS. GANADERAS.

6 LA GRAN OPORTUNIDAD

7 LA ÚNICA FORMA DE BAJAR EL COSTO DE LA RACIÓN ES AUMENTAR AL MÁXIMO LA PRODUC- CIÓN DE FORRAJE POR HA. LA ÚNICA FORMA DE BAJAR EL COSTO DE LA RACIÓN ES AUMENTAR AL MÁXIMO LA PRODUC- CIÓN DE FORRAJE POR HA.

8 LA ROTACIÓN GANADERA DE ALFALFA EN PASTOREO COMBINADA CON MAÍZ PARA SILO Y VERDEOS DE INVIERNO Y VERANO NO SON COMPATIBLES PARA MAXIMIZAR RENDIMIENTOS LA ROTACIÓN GANADERA DE ALFALFA EN PASTOREO COMBINADA CON MAÍZ PARA SILO Y VERDEOS DE INVIERNO Y VERANO NO SON COMPATIBLES PARA MAXIMIZAR RENDIMIENTOS

9 LA ROTACIÓN AGRÍCOLA TRIGO – SOJA - MAÍZ, NOS PERMITE PRODUCIR MÁS DE 20.000 KGS. DE MATERIA SECA POR HA/AÑO. LA ROTACIÓN AGRÍCOLA TRIGO – SOJA - MAÍZ, NOS PERMITE PRODUCIR MÁS DE 20.000 KGS. DE MATERIA SECA POR HA/AÑO. ESTO ES IGUAL AL FORRAJE NECESARIO PARA ALIMEN- TAR A TRES VACAS/HA/AÑO.

10 ES IMPRESCINDIBLE CAMBIAR LA ROTACIÓN. Y ESO SÓLO ES POSIBLE SI SACAMOS LAS VACAS DEL POTRERO.

11 LA NUEVA ROTACIÓN 10% DE LA SUPERFICIE TOTAL CON ALFALFA 10% DE LA SUPERFICIE TOTAL CON ALFALFA DEL 90% RESTANTE: DEL 90% RESTANTE:  50% ROTACIÓN AGRÍCOLA PARA ENSILADO.  50% ROTACIÓN AGRÍCOLA PARA AGRICULTURA

12 VENTAJAS DE LA NUEVA ROTACIÓN RECUPERAR LA ESTRUCTURA FÍSICA DEL SUELO RECUPERAR LA ESTRUCTURA FÍSICA DEL SUELO CONTROLAR LAS MALEZAS CONTROLAR LAS MALEZAS CONSERVAR LA HUMEDAD EN EL SUELO (EL PASTOREO DIRECTO DE ALFALFA ES UNA PRÁCTICA AGRESIVA SIMILAR A LA LABRANZA CONVENCIONAL). CONSERVAR LA HUMEDAD EN EL SUELO (EL PASTOREO DIRECTO DE ALFALFA ES UNA PRÁCTICA AGRESIVA SIMILAR A LA LABRANZA CONVENCIONAL).

13 LA NUEVA ROTACIÓN TAMBO Sup. Total……………590 has Sup. Desperdicio…….. 30 has. Sup. Útil……………...560 has. Unidad de Rotación (UR) 10 x 56 has.

14 Total alfa….60 has. Total soja…250 has. Total Maíz…250 has. Total Trigo…180 has. 1 alfa 2 soja 3 soja 4 soja 5 soja 6 Soja Maíz grano 7 Maíz grano 8 Maíz silo 9 Maíz silo 10 Maíz silo

15 EL MEJOR PRODUCTOR DE LECHE DEL FUTURO SERÁ EL MEJOR AGRICULTOR

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18 VENTAJAS DE ALIMENTAR A LOS RUMIANTES CON FORRAJES CON- SERVADOS: LA COSECHA DE FORRAJE ES DEL 100%. LA CALIDAD DEL FORRAJE ES ÓPTIMA BALANCEAR LA DIETA TODO EL AÑO. PODEMOS MEDIR TODO. AUMENTAR LA CAPACIDAD DE CONSUMO DE MATERIA SECA.

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22 FALTA SELECCIÓN FALTA SELECCIÓN LA GENÉTICA EXISTE LA GENÉTICA EXISTE

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24 CONTROLAR EL AMBIENTE = CONFORT ANIMAL POR TENER VACAS A CAMPO PERDEMOS MUCHOS LITROS POR: ESTRÉS CALÓRICO. ESTRÉS CALÓRICO. TIEMPO DE TRASLADO. TIEMPO DE TRASLADO.

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28 CONVERTIR “NO” DESPERDICIAR CUANDO PASTOREAMOS Y SUPLEMEN- TAMOS CON GRANO SE PIERDE EL 30% POR LA COLA. SI LA SOJA LLEGA A 35 QQ POR HA. PORQUE NO LLEGAR A 35 LITROS CON LAS VACAS. ESTOS CONCEPTOS TENEMOS QUE APLICAR EN LA PRODUCCION DE LECHE PARA COMPETIR CON LA AGRICULTURA

29 ¿PORQUÉ ENCERRAR VACAS? PARA GANAR MÁS DINERO PARA GANAR MÁS DINERO TENER EN CUENTA : CAMBIO CULTURAL AUMENTAN LOS COSTOS DE ALIMENTACIÓN HACE FALTA UNA INVERSIÓN INICIAL

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32 FORTALEZAS : AUMENTA LA CARGA ANIMAL AUMENTA LA CARGA ANIMAL AUMENTA LA PRODUCCIÓN INDIVIDUAL AUMENTA LA PRODUCCIÓN INDIVIDUALDEBILIDADES:  CALIDAD DE LOS ALIMENTOS  CAPACITACIÓN DEL PERSONAL

33 EL MODELO ACTUAL DE PRODUCCIÓN DE LECHE ARGENTINO DE BAJA EFICIENCIA ES POSIBLE REEMPLAZARLO, POR UN MODELO INTENSIVO DE ALTA CONVERSIÓN, QUE INCLUYE TECNOLOGÍA DE AVANZADA. ESTA TRANSFORMACIÓN DEL SISTEMA DE HECHO SE ESTÁ PRODUCIENDO.

34 ¿EL COSTO DE UN LITRO DE LECHE PASTORIL ES MENOR QUE EL COSTO DE UN LITRO DE LECHE ESTABULADO? NO IMPORTA CUANTO CUESTA SINO CUANTO GANO.-