Conceptos de : Calor de Reacción Calor de Formación Calor de Oxidación

Presentación del tema: "Conceptos de : Calor de Reacción Calor de Formación Calor de Oxidación"— Transcripción de la presentación:

1 Conceptos de : Calor de Reacción Calor de Formación Calor de Oxidación
Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid

2 Concepto de Calor de Reacción
Calor de Reacción es el calor que hay que aportar a una reacción para que se produzca o el calor desprendido por una reacción : Si se desprende calor ( Q ) decimos que la Reacción es exergónica. Por el contrario, si se requiere aportar calor a la reacción para que transcurra, entonces se denomina endergónica. A B + Q Reacción exergónica C + Q D Reacción endergónica Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid

3 Concepto de Calor de Formación
Calor de Formación es el calor de Reacción cuando en la reacción se forma un Compuesto a partir de sus elementos constituyentes. Tomemos como ejemplo la síntesis de H2O a partir de H y O H2 + ½ O2 H2O + Q En este caso la reacción de síntesis de agua, se produce calor. Q = Kcal Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid

4 Concepto de Calor de Oxidación
Calor de Oxidación es el calor de Reacción cuando la reacción consiste en la oxidación total de un compuesto con O2 para producir CO2 + H2O. Veamos la oxidación total de la glucosa ( C6H12O6 ) C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H2O + Q La reacción de oxidación de glucosa produce calor. Q = 686 Kcal Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid