Desarrollo en la producción del Trigo con innovaciones

Presentación del tema: "Desarrollo en la producción del Trigo con innovaciones"— Transcripción de la presentación:

1 Desarrollo en la producción del Trigo con innovaciones

2 EL CLODEPTPA El CLODEPTPA esta conformado por 11 subcentrales, agrupando a mas de productores, tanto de trigo como de papa. El CLODEPTPA esta reconocido como el brazo técnico de la Central Campesina por todas las bases socioproductivas del Municipio. El CLODEPTPA es reconocido como un Espacio Local de Concertación (ELC) por el INIAF.

3 La directiva del CLODEPTPA esta conformada por productores trigueros y paperos elegidos de acuerdo con las normas democráticas sindicales. El CLODEPTPA se reúne periódicamente cada segundo jueves de mes. EL CLODEPTPA ha realizado 3 viaje de captura de conocimientos: 1 a Chuquisaca y 2 a Santa Cruz

4 Investigacion comparativa.
Se ha comparado la adaptabilidad y rendimiento de 10 variedades: Resultados después de 2 evaluaciones participativas a los ensayos de comparación de variedades Variedades Procedencia San Marcos SEMEXA San Pedro San Lucas San Pablo Tarabuco PROINPA - CHUQUISACA Limabamba BR – 18 CIAT – Santa Cruz Paragua Sausal Totora 80 Local Variedad Puesto San Marcos 1 BR – 18 2 Paragua 3 Totora 80 4 Tarabuco 5

5 Evaluación de parcelas demostrativas de variedades de trigo Campaña 2013

6 Innovaciones comerciales locales:
En Totora se produce principalmente las variedades Totora 80 y Tepoca. Las variedades Torora 80 y Tepoca, no cuentan con el grado de gluten necesario para producir harina de panificación por tanto su precio es bajo. A sugerencia de EMAPA y SEMEXA se ha solicitado la introducción de semilla básica BR-18 y Paragua con apoyo del proyecto PIC.

7 Siembra y distribución de semilla básica 1 entregada por el proyecto campaña 2013
SUB CENTRAL VARIEDAD CANTIDAD Siembra (Has) Recuperacion 1 (semila basica) Recuperación 2 (semilla sin certificar) Venta de trigo recuperación 2 (qq a 160bs.) ReCompra de trigo semilla basica 2 a 350 Bs. Tejeria Paragua 10 5 6 2 320 1 BR-18 4 3 160 0,5 Rodeo Grande 2,5 1,5 Uyacti Punta Potrero Lawa chama Laguna Copa Chuncho APT Anta Khawa 7 3,5 Chaupiloma TIKA Pampa Rodeo Chico Laime Toro 106 53 66 40 6400 18,5 SOBRA 110 55

8 Siembra, entrega y recuperación del trigo comercial dotada por el proyecto
Sub-Central Variedad Terreno Sembrada Recuperacion ReCompra del trigo comercial en 160 bs. Ha (qq) Tejeria Paragua 7 14 17 2720 Rodeo Grande paragua 15 2400 Uyactipunta BR-18 Potrero 2240 Lawa Chama 16 2560 Laguna Copa Chuncho APT Antaqhawa Chaupiloma 7,5 Tika Pampa Rodeo Chico 85,5 171 187 29920 Compra de semila para campaña 2014 en 350 Bs. 85 qq

9 Innovaciones comerciales externas
ESTUDIO DE MERCADO

10 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo General: Analizar las características e identificar las oportunidades del mercado de Trigo, a fin de generar estrategias que permitan concretar alianzas comerciales que beneficien a los productores del Municipio de Totora. Actividades: Levantar información de mercado a través de un estudio de mercado para el producto Trigo producido por agricultores del Municipio de Totora. Sistematizar e interpretar la información. Diseñar estrategias de comercialización que incluya: mercado objetivo, estrategias de marketing, y plan comercial. Identificar y consolidar Alianzas Comerciales para los productores de trigo.

11 MERCADOS OBJETO DE ESTUDIO
Mercado Competidor Abarca las importaciones de trigo realizadas, así como también los productores de otras regiones del país, como el caso de Santa Cruz y Chuquisaca que viene a ser una de las más representativas del país. Mercado Industrial de Transformadores Está dado por las empresas que emplean el recurso como insumo para el proceso de elaboración de un producto final. Dicho universo no estará determinado solamente por los procesadores que ya utilizan el producto, sino también por los procesadores potenciales que tendrían la posibilidad de utilizarlo.

12 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - COCHABAMBA
EMAPA Empresa Contacto Teléfono Dirección Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos Renán Álvarez c. Hamiraya No. 360 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON Comedor Universitario Dirección Universitaria de Bienestar Estudiantil Av. Oquendo y C. Jordán MOLINOS AGROPASTAS José Miguel Manicone Av. Humboldt No. 932 Industria Molinera CONCORDIA José Luis Vedia Av. Capitán Ustariz, frente Industrias RAVI

13 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - COCHABAMBA
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS Empresa Contacto Teléfono Dirección Industrias Alimenticias LA MODERNA Grover Espejo c. Honduras Nro LA FRANCESA Carolina León Av. Villazón Km 4 Distribuidora BLOCH Ltda. Lic. Francisco Bloch C. Innominada N° S/n Zona: Arocagua Industria Alimenticia Flores Alarcón Fátima Gonzales Plaza Esteban Arce No. 668 MAROS Sergio Michel Parque Excombatientes No. 1765 PROALBO Guillermo Mendizábal Av. Villazón Km. 5 1/2 P.I.M. Oscar Villarreal Calle Jorge Udaeta No. 100 San Cristóbal Lizet Jimena Avila Huasco z. Norte villa Candelaria Productos Alimenticios Andes Trópico Raquel Olivera Av. Martin Cárdenas No. 1290 Irupana Andean Organic Food Víctor Hugo Villarroel Av. San Martin Norte No. 341

14 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - COCHABAMBA
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS Empresa Contacto Teléfono Dirección Industrial Comercial Norte Ernesto Leigue Villa Av. América Nro. e-0817 PRODUCTOS ECOLOGICOS NATURALEZA S.A. Sandra Baya Av. Maximiliano Kolbe Nro. 50 APICE Orlando Gonzales Tarata LA Y SAA SRL Mario Sarabia Servicio de Caminos Industria Panificadora Villanueva Edgar Villanueva Terán Av. Huayna Kapac frente Plazuela Reforma Agraria CORDILL S.A. (Corporación Industrial Dillmann S.A.) Max Abecia Av. Blanco Galindo Km. 10,5 CEAB (Centro de Elaboración de Alimentos Bolivia) José Luis Churqui Av. Simón I. Patiño Km 1 Industrias Pereira Silvia Delgado de Pereira Calle J. Aguirre No.282

15 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - COCHABAMBA
REPRESENTANTES - ASOCIACION DE PANIFICADORES DE CBBA N° Responsable Asociación Cargo Celular 1 JUAN FREDDY CUENTAS CABO ZONA NORTE PRESIDENTE DE ASO.PA. NA.CO. 2 JUAN LISBOA GUTIERREZ QUILLACOLLO VICEPRECIDENTE ASO.PA.NA.CO 3 REMBERTO CABRERA CALLE SACABA 4 CARLOS QUISPE BLANCO VINTO 5 HECTOR DUEÑAS BURGOA COLCAPIRHUA 6 ELISEO SARZURI LAURA CHIMBA 7 DOROTEO GUERRERO RODRIGUEZ ZONA SUD 8 JUSTO ELIAS GUTIERRES GONZALES ZONA SUD 5,8,9,14 9 JUAN CHAMBI CAUTIN COLOMI

16 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - COCHABAMBA
FABRICA DE FIDEOS Y PASTAS Empresa Contacto Teléfono Dirección Fábrica de fideos SAN VICENTE Vicente Pinto C. lanza nro. 1152 Fábrica de fideos SAN GERONIMO Ivo eterovic Av. Capitán Victor Ustariz, Km 4,5 Industrias de pastas SAN MARINO Francisco Alvarez Av. G. Villarroel Nro. 22 (Punata) Fábrica de fideos Favorita Claudia Campos c. Loayza Nro. 902 esq. Brasil Industria de pastas LA CORONILLA Martha Eugenia Wille Av. Villazón Nro km. 3.5 Fábrica de fideos SAN NICOLAS José Miguel Manicone c. 25 de Mayo Nro. 822

17 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - ORURO
Empresa Contacto Teléfono Dirección Molino TRIUNFO Oscar Prado Solís Av. Brasil esq. Adolfo Mier Nro. 1500 SOCIEDAD INDUSTRIAL NUEVO MILENIO S.R.L. Alvin Reynaga Morales Km 3 Carretera a Vinto Urb Cordeor Nro. d2-10 Fábrica de pastas BUENA VISTA Yerko Díaz Morales   -  Av. Circunvalación Miraflores Nro. 91

18 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR – LA PAZ
Empresa Contacto Teléfono Dirección Molino Andino Freddy Hidalgo Nevenschwande c. Méjico Edif. Chuquiago P. 1 Nro.1554 (San Pedro) Sociedad Industrial Molinera SIMSA Av. Chacaltaya N° 774 Compañía Molinera Boliviana S.A. Luis Salinas Av. Ismael Vásquez Nro. 843 (Pura Pura) Fábrica de fideos LA ESTRELLA Fernando López c. Inca Mayta Kapac Nro. 500 Soc. Ind. "LA FRANCESA" Mario Yaffar Corrales  -  c. Estados Unidos Nro (Miraflores) Soc. de Alimentos procesados SANTIAGO Godefrido Gerardo Cárdenas Sánchez  Av. Jaime Mendoza Nro.1574 (CHARAPAQUI 1) Complejo Ecológico Productivo del Altiplano Severino Arias Av. Ecuador No Sopocachi Industria Alimenticia Sauki Esven J. Palma Calle Villalobos No. 1337 Industrias Pereira Silvia Delgado de Pereira Calle J. Aguirre No.282

19 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR - SUCRE
Empresa Contacto Teléfono Dirección JOFRASA LTDA.  Luciano Pérez Lázaro Granada s/n Mesa Verde Asociación de Desarrollo Integral Campesino Freddy Cruz R. Redención Pampa Av. Zenón Campos, Salida Pajumoto Constantino Nina Apaza Calle Bolívar No. 30

20 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR – SANTA CRUZ
Empresa Contacto Teléfono Dirección Molino RIO GRANDE Juan Pablo Navarro W. Parque Industrial M.P.I. 13 Molino del Oriente MODELO Tonchi Eterovich N Parque Industrial Livianro c. 1 Molino HERMANOS VICENTE José María Vicente Vicario c. Aroma Nro. 656 Industrias de pastas alimenticias del Sud INPASTA S.A. Pedro Horacio Sala Parque Industrial P.I. 18 Fábrica de fideos LA AMERICANA Pedro Tapia Zambrana Parque Industrial P.I. 24

21 ESTUDIO DE LA OFERTA Totora cuenta con una superficie cultivable de 5585,9 hectáreas, de las cuales un 53,16% corresponden a la producción de Trigo, vale decir una superficie cultivada de 2969,46 hectáreas con un rendimiento promedio de 2 toneladas de trigo por hectárea vale decir 5938 tn de trigo y un precio promedio de 159,8 Bs./qq. Variedad Variedades de Trigo Cultivadas (%) Superficie Cultivada (Ha) Producción Promedio (qq)* Producción destinada a la venta (qq)* Producción destinada al Consumo (qq)* Producción destinada a Semilla (qq)* Australiano 1,7 50,5 1212 545 424 242 Choq'o 18,2 540,4 12971 5837 4540 2594 Méjico 1,2 35,6 855 385 299 171 Paragua Tepoca 16,7 495,9 11902 5356 4166 2380 Totora 3,2 95 2281 1026 798 456 Totora 80 54,1 1606,5 38555 17350 13494 7711 Totoreña 3,7 109,9 2637 1187 923 527

22 ESTRATEGIA COMERCIAL

23 SELECCIÓN DEL MERCADO TRANSFORMADOR
Empresa Entrevistado Dpto. Dirección Teléfonos Tipo de actividad Industria Molinera Concordia Patricia Cochabamba Av. Capitán Ustariz Km 5 Molino AGROPASTAS Miguel Manicone Av. Humboldt No.932 EMAPA Renán Álvarez c. Hamiraya No. 360 CORDILL S.A. (Corporación Industrial Dillmann S.A.) Max Abecia Av. Blanco Galindo Km. 10,5 Industria de Alimentos CEAB (Centro de Elaboración de Alimentos Bolivia) José Luis Churqui Av. Simón I. Patiño Km 1

24 SELECCIÓN DEL MERCADO PARA SEMILLA
Empresa Entrevistado Dpto. Dirección Teléfonos Tipo de actividad Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) Gabriela Méndez Pérez Santa Cruz Complejo Semillero Km. 8,5 al Norte Asociación de Productores Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) Eugenio Mariscal Baigorria Av. Ejército Nacional No. 131 Cooperativa Agropecuaria Integral Colonias Okinawa Ltda. Cochabamba Av. Melchor Pérez de Olguín Nro.678.

25 REQUERIMIENTOS DEL MERCADO TRANSFORMADOR
Industria Molinera Concordia Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Tamaño variedad Trigo en grano Más de 1000 Toneladas Mensual Según el mercado Indiferente De preferencia sin mucho almidón Granel Puesto en Planta Precios, Volúmenes de producción, contenido de gluten, Factura AGROPASTAS Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Tamaño variedad Trigo en grano No sabe Mensual Según el mercado Indiferente Con mayor contenido de gluten Granel Negociable Precios, Volúmenes de producción, contenido de gluten, Factura

26 REQUERIMIENTOS DEL MERCADO TRANSFORMADOR PROALBO
Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Interés en la Oferta Trigo en Grano 10 qq Mensual Según el mercado Grano tierno Yute Puesto en Planta Factura, Precios Se encuentran realizando pruebas con las muestras APICE Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Interés en la Oferta Trigo en Grano 2 Fanegas Mensual 500 Bs./fanega Variedad Méjico Tocuyo Negociable Registro sanitario, precios Interesados

27 REQUERIMIENTOS DEL MERCADO TRANSFORMADOR UMSS - COMEDOR
Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Trigo en grano 60 qq Semestral 250 Bs./qq De primera calidad, limpio sin piedras, grano grande en quintales de 46 kilos. De acuerdo al requerimiento del comedor Los datos se encuentran en Anexos

28 REQUERIMIENTOS DEL MERCADO TRANSFORMADOR
LA SAA S.R.L Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Interés en la Oferta Trigo en Grano 2 qq Mensual Según precio del Mercado Grano largo y duro Tocuyo Negociable Precios, Factura Interesados Industria Panificadora Villanueva Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Interés en la Oferta Harina de Trigo 4 Fanegas Mensual Según el mercado Harina hecha de trigo Méjico Plástico Negociable Volúmenes de provisión, Precios Se encuentran realizando pruebas

29 REQUERIMIENTOS DEL MERCADO TRANSFORMADOR
CEAB Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Harina de Trigo Integral 16 qq Mensual 158 Bs./qq Harina Pura Yute Puesto en Planta Volúmenes de provisión, Precios, Factura CORDILL S.A. Producto que requiere Cantidad de compra Frecuencia de compra Precio de compra Características del producto Tipo de envase requerido Forma de entrega requerido Información que requiere Harina de Trigo Blanca 200 qq Mensual Según el mercado Por lo menos 1 mes de fecha de expiración Plástico Puesto en Planta Volúmenes de provisión, Precios, Factura, Valor nutricional Harina de Trigo Integral 150 qq

30 VISITA EMPRESAS – PRODUCTORES TOTORA

31 VISITA EMPRESAS – PRODUCTORES TOTORA

32 VISITA CEAB

33 MISION COMERCIAL MOLINERA CONCORDIA

34 MISION COMERCIAL CORDILL

35 MISION COMERCIAL PROALBO

36 VISITA LA SAA SRL

37 VISITA LA FRANCESA

38 MISION COMERCIAL VILLANUEVA

39 MISION COMERCIAL AGROPASTAS

40 NEGOCIACIONES FINALES CONCORDIA

41 NEGOCIACIONES FINALES CON EMPRESAS

42 RUEDA DE PRENSA

43 VENTAS CONSOLIDADAS TRIGO VENTAS CONSOLIDADAS HARINA
RESULTADOS CONCRETOS VENTAS CONSOLIDADAS TRIGO EMPRESA PRESENTACION CANTIDAD (qq) Industria Molinera Concordia Trigo 2192 Industria Molinera IRUPANA (La Paz) 948 EMAPA 30250 33477 VENTAS CONSOLIDADAS HARINA CORDILL Harina Integral 120 Empresa panificadora Wistupiku 100 CEAB 20 Empresa Panificadora Villanueva 60 300

44 VENTAS CONCRETADAS

45 Central de Mujeres Campesinas “Bartolina Sisa”
Instancia que participan del CLODEPTPA - ELC Central Campesina Central de Mujeres Campesinas “Bartolina Sisa” Plataforma trigo y cereales Base Social Comunitarias Entidades Publicas Instituciones, Fundaciones, ONGs Universidades y tecnológicos GAM Cooperación 11 Subcentrales SEDAG EMAPA Productores de trigo y papa SENASAG INIAF Asociación de Riego y Servicios Lahuachama APT Parroquia Consejo Municipal Asociación Fiero Mayu CDC CIUDADANIA CIOEC Dirección de Desarrollo Productivo CAI - PACHA APRAE CIF ATICA UMSS - FCAPFyV

46 Incorporación de instituciones al CLODEPTPA a partir del Congreso Municipal de Desarrollo Productivo Agroecológico : Programa Bio Cultura de la COSUDE AGRUCO Secretaria Departamental de la Madre Tierra Servicio Departamental de Cuencas . AGRECOL - ANDES Instancias que trabajan con temáticas de agricultura convencional Instancias que trabajan con la temática de agricultura agroecológica CLODEPTPA Instancia de coordinación y relacionamiento técnico

47 Elecciones CLODEPTPA - 2014

48 Visita a SEMEXA y Día Nacional de Trigo en Okinawa – Sta Cruz

49 MUCHAS GRACIAS