Los retos de la certificación de la producción orgánica ante la legislación mexicana Mauricio Soberanes Hdez. Gerente Metrocert/ICEA Mayo 13, 2014.

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1 Los retos de la certificación de la producción orgánica ante la legislación mexicana Mauricio Soberanes Hdez. Gerente Metrocert/ICEA Mayo 13, 2014

2 Quienes somos Que es la certificación Certificadoras en México Como se obtiene la certificación Tres retos de la certificación en México Contenido

3 Quienes somos Que es la certificación Certificadoras en México Como se obtiene la certificación Tres retos de la certificación en México Contenido

4 México Tradición Orgánica (Metrocert) es la oficina territorial en México y Norteamérica del Instituto para la certificación Etica y Ambiental (ICEA) de Italia, que cuenta con representación en once países del mundo. Iniciamos operaciones en 2008. Nuestra sede está en Morelia Michoacán.

5 Contamos con 180 operadores orgánicos bajo nuestro control, productores, transformadores y comercializadores de mango, aguacate, zarzamora, fresa, guayaba, toronja, limón, naranja, mandarina, plátano, coco, jamaica, ajonjolí, café, sorgo, tomates, pimientos, pepinos, chile, lácteos de bovino; pollo, huevo de gallina, sorgo, maíz, alfalfa, agaves, tequila, mezcal, hongos, miel, moringa y otras plantas medicinales. Brindamos servicios de acreditación de equivalencia con la producción orgánica de insumos. De capacitación y formación de cuadros técnicos de base.

6 Servicios que brindamos actualmente

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8 La certificación orgánica es el proceso que vincula la producción orgánica con el consumidor, por medio de un sello, una etiqueta o un código, que hace constar que todo el proceso productivo se apegó a los lineamientos de determinada norma, que asegura la condición de orgánica, biológica o ecológica de un producto. Hay certificación de tercera parte y participativa. La de tercera parte puede ser individual o colectiva. La colectiva lo hace mediante un Sistema Interno de Control. Si uno falla, todos son sancionados, no solo el que falló.

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12 .. El proceso de la certificación

13 Quienes somos Que es la certificación Certificadoras en México Como se obtiene la certificación Tres retos de la certificación en México Contenido

14 Tres retos de la certificación ante la legislación mexicana I.SNC con credibilidad y certidumbre 1.Precisiones y ajustes a los LOOA i.Zootecnia: proveeduría alimentos y densidad ii.Insumos o medios técnicos: parámetros y evaluación iii.Papel del grupo de expertos: listado de sustancias y métodos 2.Establecer un código de ética y buenas prácticas de la certificación i.Aplicación estándar: una inspección por año, expediente por operador… ii.Intercambio de info entre OC´s: cambio de OC, criterios para inspecciones… iii.No conflicto de interés: Certif. no involucrado en otra parte de la cadena 3.Gobierno como arbitro no otro jugador i.Gobierno regulador de las actividades de las OC´s no otro certificador ii.Promotor de investigación, buenas prácticas y consumo responsable iii.Vigilante del etiquetado y promoción

15 II.Implementación inteligente 1.Transparente i.Procedimientos y actuaciones públicas ii.Padrones de OC´s, inspectores y operadores públicos 2.Perfectible i.Apertura para ajustar la regulación ii.Asesoría especializada para los ajustes iii.Investigación aplicada para parámetros y nuevas sustancias 3.Participativa i.Consejo Nacional PO proactivo / Grupo de expertos ii.Foros especializados para ajustes: dos ahora y uno anual 4.Agilidad de trámites y descentralización i.Reforzar la estructura de la DGIAAP ii.Participación de los CESV y JLSV III.Equivalencia internacional de la Ley mexicana Con NOP, COR, JAS y UE

16 Hemos ejecutado proyectos de trazabilidad de destilados de agave. Desarrollado alianzas estratégicas con organismos de consumidores, de derechos humanos de migrantes y realizado evaluaciones de políticas públicas. Nuestros procedimientos, tarifas, formularios, resolutivos y listados de operadores son públicos en nuestra web. www.metrocert.com www.icea.info Tel. 01 443 3407744 y 443 3532405