BOVINOCULTURA EN COLOMBIA

Presentación del tema: "BOVINOCULTURA EN COLOMBIA"— Transcripción de la presentación:

1 BOVINOCULTURA EN COLOMBIA

2 TAXONOMIA Reino: Animal Subreino: Vertebrados Phylum: Cordados
Clase: Mamíferos Orden: Ungulados, con pezuña o casco Rama: Rumiantes Familia: Bovidos

3 ORIGEN DE LOS BOVINOS braquícera Bos Primigenius Bos taurus
Bos planifrons Bos nomadicus Bos indicus

4 Bos primigenius o uro europeo

5 Región Bos taurus Bos indicus Cabeza. Corta y ancha. Larga y estrecha. Orejas En ángulo recto. Redondeadas. Largas y pendientes generalmente. Si son cortas son puntiagudas. Cuernos. Cortos y finos. Medianos a largos y generalmente fuertes. Cuello. Corto y ancho. Corto y estrecho. Cruz. Sin giba. Con giba. Cruz, dorso y lomo En una sola línea horizontal. Alto de cruz. Bajo de dorso y lomo. Tórax. Bien arqueado (corte circular). Costillas mas derechas (corte elíptico). Pecho. Ancho y profundo. Estrecho y profundo. Espaldas. Musculosas. Relativamente musculosas. Grupa. Horizontal. Ancha, corta y caída. Cuarto posterior Masas musculares bien desarrolladas. Masas musculares relativamente poco desarrolladas Miembros Cortos, bien cubiertos de músculos. Largos, con pocas masas musculares. Ubre Grande, base amplia, inserción alta en periné; pezones desarrollados. Chica Cola. Inserción baja. Inserción alta. Piel Espesa. Cubre ajustadamente papada, prepucio y vientre. Fina. Muy desarrollada y colgante, menos en razas de orejas cortas. Pliegues colgantes en garganta, cuello, papada vientre y prepucio. Adaptación. Zonas templadas y frías. Zonas tropicales.

6 ORIGEN DE LA GANADERÍA EN COLOMBIA
Rodrigo de Bastidas 1.525 los hermanos Heredia 1.534 Alonso Luís de Lugo 1.542 Marcelo villalobos Sebastian de belalcazar

7 PRIMERAS RAZAS Tronco turdetano (Rojo convexo) Retinta
Berrenda en Colorado (de Andalucía) Rubia Gallega

8 Rubia gallego La Palmeña Canaria

9 Razas colombianas BLANCO OREJINEGRO (BON)

10 CRIOLLO CASANARE

11 COSTEÑO CON CUERNOS

12 HARTÓN DEL VALLE

13 CHINO SANTANDEREANO

14 CRIOLLO SAN MARTINERO

15 ROMOSINUANO

16 RAZAS FORMADAS EN COLOMBIA
LUCERNA

17 VELÁSQUEZ

18 RAZAS IMPORTADAS Leche AYRSHIRE

19 GUERNSEY

20 HOLSTEIN

21 JERSEY

22 PARDO SUIZO

23 CARNE CEBU

24 RAZA CHAROLAIS

25 RAZA NORMANDO

26 RAZA ABERDEEN ANGUS

27 RAZA SANTA GERTRUDIS

28 RAZA AZUL DE BÉLGICA

29 RAZA SIMMENTAL

30 RAZA LIMOUSIN

31 RAZA CHIANINA

32 RAZA BLONDE D´AQUITAINE

33 RAZA BRAUNVIEH

34 RAZA PIEDMONTESE

35 Análisis de bovinocultura en Colombia
VENTAJAS Precipitación Clima Altura Variabilidad

36 Análisis de bovinocultura en Colombia

37

38 Análisis de bovinocultura en Colombia

39 CRECEN COSTOS EN SISTEMAS DE PRODUCCION
inflación salario mínimo precio del acero combustible

40 Sacrificios Año Total cabezas % de crecimiento 2004 3.630.000 8.2%
2003 -0.8% 2002 -8.4% 2001 -6.4% 2000 3.0% 1999 -8.0% 1998 -0.3%

41 ESTADISTICAS POBLACION 27.4 ENTRE 1990 Y 2004 EL CONSUMO 11.8
VENEZUELA OPTAN OTRO TIPO PROTEINA ANIMAL CONSUMO PErCAPITA 133 LITROS P/P AL AÑO Países desarrollados 180 litros en promedio

42 Factores influyentes No oportunidades agroforesteria
Políticas agropecuarias Políticas ambientales Castigan impacto ambiental sin ofrecer alternativas

43 Datos de interés Córdoba, Cesar, Casanare, Meta, Magdalena.
23 millones de cabezas Producción de leche 6 millones 500 mil litros Producción de carne toneladas Ganaderos

44 Búfalo

45 TAXONOMIA REINO Animal CLASE Mamíferos
SUBCLASE Ungulados (Mamíferos con cascos) ORDEN Artiodáctila (Dedos pares) SUBORDEN Rumiantes INFRAORDEN Pécora (verdaderos rumiantes) SUPERFAMILIA Bovidos FAMILIA Bovidae SUBFAMILIA Bovinae GENERO Bubalus ESPECIE Bubalis (búfalo de río) Karabao (búfalo de pantano)

46 PRODUCCION LECHE CARNE TRABAJO

47 GYR

48 GUZERAT

49 NELORE

50 BRAHMAN

51 BRAHMAN

52 BRAHMAN

53 BRAHMAN ROJO

54 INDUBRASIL