Otras dietas terapeuticas

Presentación del tema: "Otras dietas terapeuticas"— Transcripción de la presentación:

1 Otras dietas terapeuticas

2 ¿que son? Obesidad Bajos de peso Anorexia y bulimia Hipertensión arterial Enfermedades cardíacas Enfermedades renales Cáncer Caries Colitis Gastritis Cirrosis Diabetes Hipoglicemia Hiperlipidemias Anemias Intolerancia a los lácteos Alergias Otras: cualquier tipo de dietas con modificaciones de nutrientes destinada a la prevención o tratamiento de una determinada patología.

3 DIETA PARA LA COLITIS En una dieta para la colitis nerviosa se recomienda evitar: Carnes con grasa Pescados crudos Embutidos Especias Grasas Licores y vinos blancos Chocolate Café Bebidas o agua con gas. Leguminosas Papas y elotes Harinas refinadas Refrescos embotellados y alcohol Chile, picantes, irritantes y condimentos Alimentos chatarra y frituras Grasa animal (manteca) Frutas cítricas en ayuno Chorizo y tocino de puerco Leche entera Se basa en una dieta de eliminación, es decir, se quitan todos aquellos alimentos que puedan ocasionar inflamación en el intestino grueso y después poco a poco se vuelven a incluir; pero si se detecta en alguno de ellos una reacción que pueda provocar inflamación , se deberá eliminarlo completamente.

4 Lo que si se puede consumir es:
Leche y yogurts deslactosados Verduras sólo al vapor y cocidos (espinacas, acelgas, nopales, zanahoria, jitomate, champiñones, romeritos, chayote.) Frutas como papaya, manzana sin cáscara, pera sin cáscara, uvas, sandía, melón, plátano, durazno Sopa de arroz y pasta Carne sin grasa , pollo sin piel, pescado, mariscos y atún Quesos frescos y carnes frías de pavo Aguacate, nueces, almendras Tortilla de maíz y pan tostado Galletas dulces y saladas : Se aconseja realizar 5 ó 6 comidas al día, en pequeñas cantidades, ya que hacer 3 en mayores proporciones frecuentemente causa cólicos y diarrea en personas con colitis nerviosa.

5 Ejemplo de un menú: Desayuno:
1 taza de leche descremada (evitarla en caso de intolerancia a la lactosa o sustituirla por leche de almendras o de coco) y 2 panes tostados con 1 rebanada de jamón de pavo 2 tazas de yogurt bajo en grasa acompañado de 25 g de cereal. 1 taza de té (evitar si hay estreñimiento) y 4 panes tostados integrales con queso fresco. Colación Entre desayuno y comida puedes elegir un tentempié o colación, así como entre comida y cena: 1 vaso de jugo con fruta natural sin azúcar. 1 pieza de fruta ,preferiblemente manzana, plátano, pera 1 taza de té y 2 panes integrales tostados (opcionales).

6 1 plato de arroz con calabacitas cocidas al vapor.
Comida 150 g de fruta. 1/4 de pollo a la plancha o al horno, condimentado con pocas especias. 1 plato de ensalada verde (lechuga, berros y espinacas crudos), condimentada con 1 cucharadita de aceite de oliva. 1 rebanada de pan integral tostado. Cena: 1 plato de arroz con calabacitas cocidas al vapor. 1 taza de yogurt bajo en calorías o 1 trozo de queso fresco con 1 cucharada de miel.