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Pastel de cono Tiempo: 2 horas Dificultad: fácil Raciones: 30
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Ingredientes 4 huevos 250gr. de azúcar 250gr. de mantequilla
500gr. harina 1 cucharada pequeña de cardamomo molido 1 cucharada pequeña de sal de bicarbonato de amouio 1 limón 1 vaso de coñac 750gr. de manteca de cerdo 1kg de Moras congeladas 2l de Helado de vainilla
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Elaboración Batir a mano los huevos y el azúcar.
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Mezclar la mantequilla junto con el huevo batido previamente.
Diluir la sal de bicarbonato de amouio con el coñac y mezclarlo con el lo anterior.
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Mezclar la harina con cardamomo y la cáscara de limón.
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Mezclar todo junto y batirlo.
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Preparar la masa el día anterior.
Freir 750 gramos de manteca de cerdo.
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Llenar los pasteles de cono con helado de vainilla y moras congeladas.
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Autor Camilla, Kine y Martin
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