C O P R A M Y LAS ALGAS MARINAS CHILENAS Departamento Cultivo de Algas.

Presentación del tema: "C O P R A M Y LAS ALGAS MARINAS CHILENAS Departamento Cultivo de Algas."— Transcripción de la presentación:

1 C O P R A M Y LAS ALGAS MARINAS CHILENAS Departamento Cultivo de Algas

2 Extractos de algas, NuestroS Productos
¿Que es el Agar-Agar? Es un hidrocoloide ( Gelatina ), compuesto de polisacáridos que se extrae de las algas rojas Gracilaria y Gelidium principalmente. Composición Química Agarosa Relacionada con la habilidad del agar para formar un gel fuerte. Agaropectina Relacionada con la habilidad de dar viscosidad.

3 Aplicaciones Alimentos Pastelería Geles de agua Confitería Lácteos
Flanes jaleas Confitería Lácteos Mermeladas Preparados de Fruta Manjar Productos cárnicos

4 Materia prima, Las Algas
Cultivo y repoblamiento de algas, problemática y preguntas claves Mecánica, tecnología y lugar de siembra : ¿ Cómo y dónde sembrar ? Búsqueda de respuesta técnico – biológica a problemática productiva : ¿ Qué algas ( Semilla ) sembrar ? Integración comunidades de cultivadores – productores – Incluye organizaciones de mujeres algueras ¿ Con quienes cultivar para sembrar y cosechar ?

5 Obtención de Materias Primas

6 Chondracanthus chamissoi
Suginori

7 Gigartina sckotbergii Luga roja

8 PLANTAS PRODUCIDAS EN LABORATORIO DE ALGAS PARDAS
Plántulas de cultivo 6500<1 cm 850>1cm REPOBLAMIENTO EN ÁREAS DE MANEJO CULTIVO EN CONCESIONES DE ACUICULTURA

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10 Inoculación e incubación en Hatchery Gracilaria chilensis

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12 Cuerdas de esporocultivo

13 Cultivo de cuerdas con algas en Caulin

14 Cosecha en Caulin

15 Cultivo intermareal Chamiza

16 Cultivo con cuerdaS en Tubul
Instalacion de cuerdas

17 Cultivo submareal en Penco
Mata-piedra con algas nuevas origen Fitohatchery

18 Programa siembra algas nuevas vía esporas
Algas Marinas S.A. Algamar, ha contribuido con un promedio de cuerdas los últimos 11 años, unidades de siembra con semilla certificada ( Fo ), favoreciendo a los cultivadores y productores externos de prácticamente todo el país

19 Repoblamiento Natural
( siembra invisible )

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21 Planting Sites (morphos)
Description general Fhyto lab Nursery Planting Sites (morphos) A Maullín (Maullín) New Places : B Quinchao (Hullar) C Aguantao (Colaco) Mataquito E Pto. Montt (Chaihuín) Isla Santa María F Tubul (Tubul) Quetalmahue ( Golfete ) H Ancud (Pudeto) Chaular J.Gonzalez J Nursery ( Pudeto ) Poza Chaular K Mejillones Quetalmahue (Quilo) L Manao (Manao) N Caldera (Calderilla) O Coquimbo (P. Changa) S Concepción ( Penco) U Quellón ( Inio) Z Castro (Rilan)

22 Presentación : Departamento Cultivo de Algas C O P R A M A.G. Gracias