Diseño IN71K: Gestión de Operaciones en la Industria de Servicios

Presentación del tema: "Diseño IN71K: Gestión de Operaciones en la Industria de Servicios"— Transcripción de la presentación:

1 Diseño IN71K: Gestión de Operaciones en la Industria de Servicios
1 de octubre de 2007

2 Introducción Concepto Estratégico de Servicio
Flujo de Clientes y de Trabajo Procedimientos y Roles del Personal Continuidad y Métricas

3 Agenda Filosofías de Diseño Diseño de Procesos Diseño de Instalaciones
Tecnología Diseño de Procesos Diseño de Instalaciones Layout

4 Filosofías de Diseño Línea de producción Tareas pequeñas y rutinarias
Estandarización Substitución por ERP

5 Filosofías de Diseño Autoservicio Simultaneidad Capacitación Seguridad

6 Filosofías de Diseño P&O Alfin Food Rockers Express
Según Contacto con el Cliente Contacto en procesos Intercambio de Información Eficiencia P&O Alfin Food Rockers Express

7 Filosofías de Diseño Teconología Personal Clientes Nuevas habilidades
Menos atención

8 Desafíos de nuevas tecnologías
Capacitar Resistencia cultural Multired

9 Diseño de Procesos

10 Diseño de Procesos Actividades Flujos Datos Decisiones Actores Lógica
Tiempo Espacio Niveles

11 Ejemplo: Compras en Multired

12 Ejemplo: Compras en Multired
Mejoras de Software?

13 Ejemplo: Compras en Multired

14 Ejemplo: Compras en Multired
Mejoras de Administración de Contratos?

15 Ejemplo: Compras en Multired

16 Ejemplo: Compras en Multired
Mejoras de Lógica de Negocios?

17 Ejemplo: Compras en Multired

18 Ejemplo: Compras en Multired
Mejoras de Otros Procesos Involucrados?

19 Ejemplo: Compras en Multired
No cumplimiento de indicadores Atrasos en el ingreso de OCs Almacenamiento en Bodega Inversiones

20 Diseño de Instalaciones
Kmart versus Wal-Mart Diferencia entre Falabella, Almacenes París y Ripley??

21 Diseño de Instalaciones
Ambiente: temperatura, aire, ruido, olor, iluminación música (pulso, época) Espacio Layout: Menú, comida, basura Equipamiento: Probadores, disponibilidad de la ropa Retail: Pasillos, góndolas Símbolos: Señalética Vestimenta Decoración (mármol – madera) Tip-Top Victorino

22 Diseño de Instalaciones
Objetivos de un Layout Desplazamiento: Salas de cirugía, almuerzos de pacientes, baños de mujeres Seguridad: Fiestas de año nuevo, espacio en bomberos, bóveda Privacidad: Baño, cocina en restaurantes, boxes en clínicas Robustez: Drive-in, estacionamiento, restaurants de más pisos, congestión en mesaninas Comunidad: Químicos de lavandería, fumadores Presupuesto

23 Comentarios Finales “Trabajar” un correo Complejidad y divergencia
Otras facetas del Diseño Diseño de nuevos negocios Otras decisiones vistas en el curso