TP n°4 Arrastre con vapor Reacciones características de hidrocarburos

Presentación del tema: "TP n°4 Arrastre con vapor Reacciones características de hidrocarburos"— Transcripción de la presentación:

1 TP n°4 Arrastre con vapor Reacciones características de hidrocarburos
Aislamiento de Eugenol a partir de clavos de olor

2 Objetivos Destilación por arrastre con vapor para el aislamiento de aceites esenciales y extracción de los componentes ácidos (eugenol e isoeugenol). Reacciones de reconocimiento de los grupos funcionales en el producto natural. Reacciones de caracterización de hidrocarburos saturados, no saturados y aromáticos. traer clavo de olor

3 Destilación por arrastre con vapor
Para compuestos de punto de ebullición altos Líquidos inmiscibles No cumple Ley de Rault Cumple Ley de Dalton Hervirá cundo P total es de 1 atm PT = P A+ P B

4 Equipos de arrastre con vapor
destilación simple durante 1h 80 mL clavos de olor: poner más cantidad de los que dice la guía!!!

5 Componentes en el aceite esencial del clavo de olor
eugenol isoeugenol Peb : 254°C Peb : 266°C

6 Extracción líquido-líquido

7 en solventes orgánicos
Extracción líquido-líquido destilado (probeta) +NaOH 20% + éter etílico (repetir 3 veces) fase etérea fase acuosa desechar en solventes orgánicos + HCl 20 % y comprobar pH ácido + éter etílico (repetir 3 veces) fase etérea fase acuosa secar con Na2SO4 (anh.) desechar en la pileta solución de eugenol

8 Reacciones de caracterización del producto obtenido
Fenoles solución FeCl3 1 % color amarillo reacción positiva: viraje de color descartar por la pileta

9 Reacciones de caracterización del producto obtenido
Alquenos Br2 en CCl4 color rojo reacción positiva: decoloración radicalaria: NH3 NH4Br humo blanco

10 Reacciones de caracterización de Hidrocarburos

11 Hidrocarburos Saturado: éter de petróleo
No saturado: solución de eugenol ciclohexeno Aromático: tolueno Es una mezcla líquida de diversos compuestos volátiles de hidrocarburos saturados o alcanos. Están comúnmente disponibles como productos comerciales, en función de su temperatura de ebullición. Éter de petróleo 60°-80°: esta fracción está compuesta principalmente por 3-metilpentano y hexano.

12 1- Bromo en tetracloruro de carbono
1 mL de compuesto a ensayar Br2 en CCl4 se añaden 10 a 15 gotas observar decoloración del bromo en presencia de luz y en la oscuridad. taparlo bien con papel aluminio - + descartar en solventes clorados

13 2- Permanganato de potasio
solución violeta  Reacción positiva: decoloración y aparición de precipitado marrón

14 2- Permanganato de potasio
1 mL de KMnO4 en frío agregar 5 gotas del compuesto a ensayar Viraje del violeta a incoloro: indica reacción oxidación. - + descartar por la pileta

15 3- Ácido sulfúrico concentrado
Reacción positiva: formación de una única fase

16 3- Ácido sulfúrico concentrado
1 mL H2SO4 (c) agregar 10 gotas del compuesto a ensayar Observar si hay formación de dos fases y variación con la temperatura. descartar en soluciones ácidas - + -

17 Reacciones de identificación
Reactivo Br2/CCl4 en presencia de luz Br2/CCl4 en ausencia de luz KMNO4 H2SO4 Hidrocarburo resultado / observación éter de petróleo + decolora - no decolora - sin cambio - dos fases alqueno (eugenol) + precipitado marrón + una fase tolueno