LAS RAZAS BOVINAS Y EL MARMOREO

Presentación del tema: "LAS RAZAS BOVINAS Y EL MARMOREO"— Transcripción de la presentación:

1 LAS RAZAS BOVINAS Y EL MARMOREO

2 CALIDAD DE CARNE UNA CUESTION DE GENES
INVESTIGACION CIENTIFICOS GENETISTAS CORPOICA COLOMBIA

3 SUSTANCIAS PROMOTORAS DE LA CALIDAD DE CARNES
CAPN 316: CALPAINA -Asociada a Terneza CAPN 530: CALPAINA -Asociada a Terneza CAST 3: CALPASTATINA- Asociada a Terneza GH-RELINA: Asociada a balance Energético CALCR1-CALCITONINA 1: Condición Muscular MIOSTATINA: Asociada a desarrollo muscular LEPTINA UASMA: EPTINA Asociada a Grasa Intramuscular RORC: RECEPTOR DEL ACIDO RETINOICO Asociada a grasa Intramuscular

4 SUSTANCIAS PROMOTORAS DE LA CALIDAD DE CARNES

5 Dr Liliane Suguisawa de abril de 2016 · Editado ·    Abate selecionado pelo Programa BIA Confinamento para MARMOREIO com alto Rendimento de Carcaça e Dias de Cocho reduzido. Novilha Nelore a pasto - Fazenda Taperi de Nelson Joao Bertipaglia Junior. 1 a ser abatida após selecionada por Ultrassonografia de Carcaça / Software BIA

6 CALIDAD DE CARNE EN 2 ESPECIES BOVINAS

7 ABERDEEN ANGUS R/N y BLANCO INGLÉS

8

9

10 BLOND D´Aquitania Bos Taurus

11 HEREFORD Bos Taurus

12 PIAMONTESE Bos Taurus

13 CHIANINA Bos Taurus

14 NORMANDO Bos Taurus

15 BONSMARA

16 GELBVIEH Bos Taurus

17 BRANGUS Cruce

18 SENEPOL

19 BELTED GALLOWAY Bos Taurus

20 LOW LINES Angus Bos Taurus
F1 WAGYU- Low Line

21 F1 WAGYU- Charolais CHAROLAIS Bos Taurus

22 LIMOUSIN Bos Taurus F2 WAGYU-Limusin

23 SIMMENTAL FLECKVIEH F1 SIMMENTAL WAGYU

24 ABERDEEN ANGUS Bos Taurus
F1 WAGYU- Angus Rojo

25 ABERDEEN ANGUS Bos Taurus
F1 WAGYU- Angus Negro

26 INDICUS - Brahman F1 WAGYU-Brahman El

27 BOS INDICUS NELORE F1 WAGYU- Angus/Nelore

28 HOLSTEIN F1 WAGYU-Holstein

29

30 WAGYU Bos Taurus Wagyu KOBE

31

32 WAGYU Bos Taurus

33 CORTES DENOMINACION KOBE

34 CARNES DE CALIDAD PROYECTO AKAUSHI COLOMBIA
LAS IMAGENES SON TOMADAS DE LA RED Las otras de toros y vacas Akaushi de Costa Rica y Uruguay. Imágenes tomadas por JBR en almacenes Jumbo. Imágenes tomadas de varias paginas de la red de internet y de grupos WAGYU. JAVIER BETANCOURT R Cel – SKYPE:javier.betancourt1