Www. odepa.gob.cl Alimentos sustentables: iniciativas desde el sector público 2 de agosto de 2016 Reunión sectorial de alimentos Asexma.

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1 www. odepa.gob.cl Alimentos sustentables: iniciativas desde el sector público 2 de agosto de 2016 Reunión sectorial de alimentos Asexma

2 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Objetivos de la reunión Antecedentes sobre sustentabilidad en el sector alimentario Consejo Exportador Agroalimentario – Grupo de Trabajo sobre Sustentabilidad Plan de agricultura sustentable

3 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS ¿Que es ODEPA? Oficina de Estudios y Políticas Agrarias Servicio público dependiente del Ministerio de Agricultura ­Sistema de precios mayorista ­Fichas técnicas de costos ­Boletines mensuales por rubros / temas ­Artículos y Estudios de Odepa ­Noticias/Agrimundo ­Unidad de transparencia de mercados ­Comercio Internacional ­Políticas por rubro ­Elaboración de leyes y reglamentos ­Mesas o comisiones nacionales por rubro ­Denominaciones de origen e indicaciones geográficas ­Estadísticas agrícolas ­Y más

4 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS CONTACTO ODEPA 800 360 990 odepa@odepa.cl www.odepa.gob.cl odepa.minagri @odepa odepaminagrichile

5 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS SUSTENTABILIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

6 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Contexto Global Crisis de confianza en organizaciones Consumidores Empoderados y con demandas en redes sociales Mayor organización y exigencias de los trabajadores Proveedores: Principales riesgos están en la cadena de valor Nuevas regulaciones en ausencia de autorregulación Paralización de proyectos por la ciudadanía Globalización de conflictos Vulnerabilidad en reputación

7 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Exigencias para Empresas y Gobiernos Enfoque gira hacia maximizar la creación de valor e identificar, prevenir y mitigar los efectos adversos del desarrollo económico. La RS como condición estratégica para el desarrollo, siendo capaz de conciliar el desarrollo económico con el desarrollo social y la protección del medio ambiente. Las empresas en colaboración con los grupos de interés deben hacerse cargo y ser parte activa del desarrollo de la sociedad. AMBIENTAL  Prevención contaminación  Uso sostenible recursos  Adaptación y mitigación al cambio climático  Biodiversidad SOCIAL  Derechos humanos  Prácticas laborales  Proveedores  Consumidores  Comunidad ECONÓMICO  Enfoque tradicional

8 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Desafíos sector Agroalimentario Entregar dietas sustentables y saludables para todos Aumento de la Población: - 9 billones al 2050 Nuevos patrones de consumo: - De granos a alimentos proteicos - Mayores exigencias Vulnerabilidad de la agricultura: Cambio Climático Pérdida suelo Biodiversidad Competencia por uso de RRNN (agua, suelo): - Otros sectores - Urbanización

9 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS

10 Sustentabilidad y exportaciones Parte de la estrategia de competitividad del país Valoración por parte de diversos grupos de interés: – Consumidores – Minoristas/ Retailers – Inversionistas – Gobiernos y Organismos Multilaterales – ONGs

11 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS The International Labor Rights Forum (ILRF)

12 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS CONSEJO EXPORTADOR AGROALIMENTARIO

13 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Consejo Exportador Agroalimentario Consejo Público – Privado presidido por el Ministro de Agricultura y Sofofa Potenciar el concepto de Chile como país exportador de alimentos 1.Promoción e Imagen del Sector Silvoagropecuario, 2.Inocuidad y Asuntos Sanitarios, 3.Sustentabilidad.

14 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Integrantes del Consejo Exportador Agroalimentario GTImagen Alimentaria de Chile Inocuidad y Asuntos Sanitarios Sustentabilidad CoordinaciónProChileACHIPIAODEPA Integrantes  ASPROCER  ASOEX  CHILEALIMENTOS  Chilean Walnut C.  CHILENUT  Chile Prunes  EXPORLAC  FAENACAR  Fundación Imagen de Chile  SALMONCHILE  SNA  SOFOFA  VINOS DE CHILE  SAG  SERNAPESCA  ABCHILE  AMICHILE  ASOEX  ASPROCER  CHILEALIMENTOS  FAENACAR  MINSAL  SALMONCHILE  SNA  SOFOFA  SONAPESCA  ProChile  CORFO  FIA  ABCHILE  AMICHILE  ASEXMA  ASPROCER  ASOEX / FDF  Chile Oliva  CHILEALIMENTOS  Chilean Walnut C.  CHILENUT  EXPORLAC  FAENACAR  SALMONCHILE  SNA  SOFOFA  VINOS DE CHILE  SONAPESCA

15 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Grupo de Trabajo Promoción e imagen del sector silvoagropecuario Campaña Foods from Chile – Mercados estratégicos: EEUU, Brasil, Reino Unido, Alemania, China y Japón. Distintas instancias de promoción de Prochile Bases concurso FPESA Material de difusión Participación Expo Milán 2015

16 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Grupo de Trabajo sobre Inocuidad y Asuntos Sanitarios Desafíos de la implementación de la Food Safety Act de EEUU Talleres de capacitación regional Normativa “novel foods” de la UE Seguimiento requerimientos Codex

17 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Objetivos del Grupo sobre Sustentabilidad Optimizar las prácticas de sustentabilidad del sector agroalimentario de exportación, de manera de hacerlo más competitivo en los mercados externos, y posicionar a nuestros alimentos de exportación como un sector comprometido con el desarrollo sustentable.

18 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Plan de trabajo 1.Instrumentos de Fomento para la Sustentabilidad 2.Guías de Buenas Prácticas de Sustentabilidad 3.Reportes Sectoriales de Sustentabilidad 4.Difusión

19 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS 1. Instrumentos de Fomento FOCAL de Corfo CIFES sobre su programa de Energía Sustentable en Procesos Productivos. Convocatoria FIA para Estudios y Proyectos de Innovación en Agricultura Sustentable. Convenio CPL, CORFO, INDAP y ODEPA Marcas sectoriales de ProChile Misiones de Comercio Sustentable ProChile

20 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS 2. Desarrollo de Guías de Buenas Prácticas: Protocolo de Agricultura Sustentable Taller de validación con actores relevantes la segunda semana de enero 2016 Estudio requisitos y tendencias de sustentabilidad para el sector exportador de carne bovina (en desarrollo) Estándar de sustentabilidad para el sector productor y exportador de frutos secos (en desarrollo)

21 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS 3. Informes Sectorial de Sustentabilidad Los informes sectoriales de sustentabilidad buscan entregar información del desempeño ambiental y social de los distintos sectores exportadores de alimentos para difundir en los mercados de destino, a través de la Red Externa de Agregados Agrícolas y Comerciales. Se publicaron 4 informes: – Lanzamiento en Seminario Expo Milán – Uso en Feria ANUGA por ProChile APA Chileoliva ASPROCER Vinos de Chile

22 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Informes Sectoriales de Sustentabilidad 2015 APA ASPROCER CHILEOLIVA VINOS DE CHILE

23 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Informes sectoriales de sustentabilidad 2016 Actualizar y mejorar los ya realizados: – Contenidos ajustados a la realidad del sector – Formato más amigable Sumar a nuevos sectores En desarrollo: – ASOEX – ASPROCER – CHILEALIMENTOS -CHILEOLIVA -EXPORLAC -VINOS DE CHILE

24 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS 4. Difusión Seminario de Agricultura Verde en Expo Milán, 2015 Seminario Internacional “Sustentabilidad en la Empresa, una Nueva Manera de Hacer Negocios” con ProChile, 2015 Encuentro internacional: Comercio Sustentable, práctica y compromiso – 28 de septiembre en Santiago – 30 de septiembre en Temuco

25 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS PLAN DE AGRICULTURA SUSTENTABLE

26 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Convenio y Plan de Trabajo en Agricultura Sustentable ODEPA, CPL, CORFO e INDAP Su objetivo es mejorar la competitividad de las empresas del sector agrícola a través de la incorporación de prácticas de producción limpia y sustentabilidad. Ejes de trabajo: – Desarrollo de acuerdos de producción agrícola sustentable. – Generar capacidades en agricultores y técnicos en relación a la producción limpia y la agricultura sustentable. – Coordinación interinstitucional a nivel central y regional.

27 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Protocolo de Agricultura Sustentable Monitoreo y uso del recurso hídrico Respeto de los Derechos humanos, condiciones de trabajo y protección social Manejo de residuos Manejo y aplicación de agroquímicos Gestión de la inocuidad y trazabilidad Relación con las comunidades locales Gestión de la biodiversidad y servicios ecosistémicos Gestión energética Manejo y conservación de suelo Aseguramiento de la sanidad y bienestar animal

28 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS ACUERDOS DE PRODUCCIÓN LIMPIA Sector Empresarial Órganos de Administración del Estado ACUERDO DE PRODUCCIÓN LIMPIA Convenio celebrado entre un sector empresarial, empresa o empresas y él o los órganos de la Administración del Estado con competencia en materias ambientales, sanitarias, de higiene y seguridad laboral, uso de la energía y de fomento productivo, cuyo objetivo es aplicar la Producción Limpia a través de metas y acciones específicas.

29 ODEPA | OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Desarrollo e Implementación APL en Agricultura Sustentable* CPL entrega certificación APL (Auditoría y Verificación de Servicios Públicos) MINAGRI entrega Distinción MINAGRI Agricultura Sustentable *APL en Agricultura Sustentable es aquel cuyas Metas y Acciones estén basadas en el Protocolo de Agricultura Sustentable que ODEPA está desarrollando + necesidades específicas del sector