Área Industrias Forestales

Presentación del tema: "Área Industrias Forestales"— Transcripción de la presentación:

1 Área Industrias Forestales
ANATOMÍA DE LA MADERA Área Industrias Forestales

2 Es un material heterogéneo y anisótropo.
LA MADERA Se denomina Madera al conjunto de tejidos del xilema que forman el tronco, las raíces y las ramas, de los vegetales leñosos, excluida la corteza. Es un material heterogéneo y anisótropo.

3 LA MADERA MATERIAL HETEROGÉNEO
Está formado por diversos tipos de células especializadas que forman tejidos que llevan a cabo las tres funciones fundamentales del vegetal: la conducción de la savia, la transformación y almacenamiento de los productos vitales y el sostén del vegetal. ANISÓTROPO Ciertas propiedades físicas y mecánicas no son las mismas en todas las direcciones que pasan por un punto determinado, si no que varían en función de la dirección en la que se aplique el esfuerzo. Dado que la madera es un material formado por fibras orientadas en una misma dirección, es un material anisótropo.(Que presenta anisotropía o propiedades variables según la dirección en que se midan)

4

5 LA MADERA

6 LA MADERA

7 LA MADERA

8 LA MADERA

9

10

11 Descripción anatómica de la madera:
Longitudinal: es la dirección paralela al eje del árbol. Radial: es la dirección que siguen los radios medulares desde la médula hasta la corteza. Tangencial: es la dirección tangencial a los anillos de crecimiento. miento.

12 LA MADERA

13 Tanto en la madera de coníferas como en las latifoliadas (frondosas), existen dos tipos de tejidos fundamentales: Prosenquimatosos: Constituidos por células alargadas, fusiformes o filiformes, firmemente unidas por sus cabos o extremos puntiagudos, de membranas engrosada en mayor o menor grado, sin contenido protoplasmático o con muy poco. Parenquimatosos: Constituidos por células más o menos isodiámetricas de membranas sutiles no lignificadas, con protoplasma parietal. La estructura de las frondosas es mucho más compleja, son más ricas en parénquima que las resinosas y los radios leñosos suelen ser más variables más ancho y altura que las resinosas.

14 II.ELEMENTOS TRANSVERSALES
ESTRUCTURA DE LAS MADERAS DE CONÍFERAS I.ELEMENTOS LONGITUDINALES: Prosenquimatosos Traqueidas normales Traqueidas resinosas Traqueidas en cadena Parenquimatosos Parénquima longitudinal Células epiteliales: células externas excretoras de los canales resiníferos II.ELEMENTOS TRANSVERSALES Traqueidas radiales, radios estrechos Parénquima radial, radios leñosos estrechos Células epiteliales: células excretoras de los canales resiníferos transversales: radios fusiformes.

15 CONÍFERAS (fibra larga) ESTRUCTURA DE LA MADERA Traqueidas areoladas
Canales resiníferos Radios leñosos Células de parénquima

16

17

18

19 ESTRUCTURA DE LAS MADERAS LATIFOLIADAS
Elementos longitudinales Prosenquimaticos: Vasos .Elementos vasculares Traqueidas vasculares Traqueidas vasicéntricas Fibro- traqueidas Fibras libriformes Parenquimaticos: Parénquima de células fusiforme Parénquima longitudinales de células septadas Elementos Transversales Prosenquimaticos: No existen en las frondosas Células de parénquima radial procumbentes (radios homogéneos) Procumbentes y erectas : radios heterogéneos

20 LATIFOLIADAS (fibra corta) ESTRUCTURA DE LA MADERA Vasos Fibras
Radios leñosos Células de parénquima

21

22

23

24 PARED CELULAR

25 PARED CELULAR

26 PARED CELULAR LUMEN DE LA FIBRA Lámina S3 Lámina S2 PARED SECUNDARIA
PARED PRIMARIA LAMINILLA MEDIA

27 PARED CELULAR

28 LA MADERA Composición elemental: Carbono (C) 50 % Oxígeno (O) 42 %
Hidrógeno (H) 6 % Nitrógeno (N) 1 % Otros elementos 1 %

29 QUÍMICA DE LA MADERA MADERA LIGNINA CARBOHIDRATOS EXTRACTIVOS CELULOSA HEMICELULOSA

30 QUÍMICA DE LA MADERA

31 COMPOSICIÓN CONÍFERAS (%) LATIFOLIADAS (%) CELULOSA 42 +- 2 45+-2
QUÍMICA DE LA MADERA COMPOSICIÓN CONÍFERAS (%) LATIFOLIADAS (%) CELULOSA 45+-2 HEMICELULOSA 27+-2 30+-2 LIGNINA 28+-3 20+-4 EXTRACTIVOS 3+-2 5+-3

32 CELULOSA CELULOSA

33 Componente principal de la madera.
CELULOSA CELULOSA: Componente principal de la madera. Constituye el elemento estructural de las paredes de los vasos, fibras, traqueidas, etc. Posee alta estabilidad química y física que le otorga características especiales.

34 CELULOSA La molécula de celulosa es un homopolímero lineal constituido por unidades de GLUCOSA (C6 H12 O6), con estructura de anillo piranósico, unidas entre sí por enlaces B-1,4 glicosídicos. Poseen dos grupos funcionales finales, un extremo reductor formado por el grupo aldehído potencial y en el otro un grupo alcohol no reductor.

35 CELULOSA La cristalinidad de la celulosa se encuentra en función de la gran cantidad de puentes de hidrógeno. La celulosa es la responsable de determinadas propiedades físicas y mecánicas de las maderas por constituir el material de sostén del árbol, dándole resistencia y tenacidad.

36 La celulosa posee un alto nivel de cristalinidad.
Si bien en la madera el grado de cristalinidad es alto (60 a 85%), existen algunas regiones que estan mas desordenadas denominadas celulosa amorfa o subcristalina. Estas regiones son mas reactivas que las regiones cristalinas y por ende mas degradables. Variación de propiedades de la hoja de papel con el aumento de la cristalinidad: A U M E N T A N D I S M I N U Y E N Resistencia a la tracción Elongación Resistencia al rasgado Absorción de agua Rigidez Hinchamiento Estabilidad dimensional Absorción de colorantes Densidad Flexibilidad Módulo de Young (elasticidad) Reactividad química

37 CELULOSA La celulosa es de naturaleza hidrofílica, propiedad muy importante para la fabricación de papel. Atracción polar de las moléculas de agua y los grupos hidroxilos Uniones de puentes hidrógeno

38 CELULOSA Modelos de Celulosa

39 CELULOSA: Componente principal de la madera
Es un homopolisacárido De cadena lineal De estructura fibrosa De color claro Muy estable Insoluble en agua Insoluble en disolventes orgánicos neutros

40 HEMICELULOSA HEMICELULOSA

41 HEMICELULOSAS o POLIOSAS:
Cadenas de hidratos de carbono. Se encuentran íntimamente entremezcladas y combinadas químicamente con la lignina y celulosa. Constituyen un material de soporte de la pared celular. Su contenido oscila alrededor del 20 al 30% del peso seco de la madera.

42 HEMICELULOSA ESTRUCTURA Las hemicelulosas están formadas por una cadena base donde se repite la unidad estructural y cadenas laterales, denominadas ramificaciones. La unidad estructural varía para cada hemicelulosa (para coníferas, predominan los glucomananos; para latifoliadas, predominan los xilanos). Las hemicelulosas debido a las diferentes posibilidades de combinación de los monosacáridos son numerosas y varían en su estructura. La composición y estructura de las hemicelulosas varían grandemente en dependencia del tipo de madera (coníferas o latifoliadas). Las hemicelulosas del fuste, difieren en su estructura de las presentes en las ramas, raíces y corteza.

43 HEMICELULOSA ESTRUCTURA

44 HEMICELULOSA LOCALIZACIÓN Las hemicelulosas se encuentran en la pared celular, desde la lámina media hasta la lámina S3; siendo más abundantes en S1 y S3 y en menor proporción en la lámina S2. Las hemicelulosas se unen a la celulosa en la pared celular formando complejos Polisacáridos-Polisacáridos y con la lignina complejos Lignina– Polisacáridos, por lo que la separación de los demás componentes de la pared celular resulta difícil. ACCESIBILIDAD Las hemicelulosas son bastante accesibles al agua, hinchándose fácilmente, esta propiedad es muy útil en la producción de papel, actuando como adhesivo entre las fibras celulósicas aumentando la resistencia del papel.

45 Son sustancias amorfas Presentan bajo grado de cristalinidad
HEMICELULOSA REACTIVIDAD QUÍMICA La presencia de un grupo carbonilo terminal libre y varios grupos hidroxilo en cada una de las unidades de polisacáridos presentes, hace que puedan experimentar reacciones de oxidación, reducción, nitración, acetilación. Son importantes las reacciones de hidrólisis por el enlace glicosídico, degradándose las cadenas de hemicelulosas. Estas reacciones ocurren con mayor facilidad que en las celulosas, debido a: Son sustancias amorfas Presentan bajo grado de cristalinidad Presentan mayor accesibilidad por parte de los reactivos químicos

46 LIGNINA LIGNINA

47 LIGNINA LIGNINA: actúa como aglomerante o adhesivo que mantiene unidos los demás componentes entre sí. Posee propiedades aglutinantes que conforman la consistencia fibrosa de las maderas (revistiendo las células del xilema), donde realizan la función mecánica de sostén. Constituye la mayor parte de la laminilla media que rodea y cementa entre si a las fibras, vasos y traqueidas.

48 Molécula de Lignina de Abeto según Adler

49 LIGNINA La lignina no es un carbohidrato, es un compuesto aromático constituido por unidades de fenilpropano. La química de la lignina es compleja; si bien es un polímero no puede convertirse en sus partes de monómero sin alterar sus unidades estructurales. Sus unidades estructurales no son de idéntica estructura, ni están ligadas unas a otras de la misma manera.

50 SEPARACIÓN DE LIGNINA:
La lignina no se encuentra en la naturaleza como materia independiente del armazón celular, aparece siempre en compañía de la celulosa. La fuerte unión de la sustancia cementante (Lignina) con la constituyente del armazón (Celulosa), sólo puede romperse por acción de reactivos enérgicos. La separación de la lignina conlleva una degradación de su estructura por lo que resulta difícil obtener una lignina idéntica a la que se encuentra en la madera. SEPARACIÓN DE LIGNINA: Disolver la lignina y luego obtenerla por precipitación Disolver la celulosa y los hidratos de carbono, quedando la lignina como residuo.

51 REPRESENTACION DE LA MADERA SEGÚN FENGEL
CELULOSA LIGNINA HEMICELULOSA

52 EXTRACTIVOS EXTRACTIVOS

53 Sustancias Extraíbles: Taninos Aceites esenciales
EXTRACTIVOS Sustancias Extraíbles: Taninos Aceites esenciales Grasas y ácidos grasos Ácidos resínicos Hidratos de carbono solubles Ceras Gomas Etc.

54 Los extractivos están depositados en los lúmenes y paredes celulares.
Las Sustancias Extraíbles de la madera pueden tener gran influencia en las propiedades y calidad de la madera, aunque ellos contribuyan sólo en algún porcentaje en la masa total de la madera (2 a 8% del peso total). Su designación se basa en la posibilidad de extraerlos a partir de la madera, con agua fría o caliente o con solventes orgánicos neutrales tales como alcohol, benceno, acetona o éter. Estas sustancias sirven para caracterizar ciertas especies. Frecuentemente son las causales del color y olor de la madera, así como de su mayor o menor resistencia al ataque de insectos y hongos que provocan su pudrición. Los extractivos están depositados en los lúmenes y paredes celulares.

55 EXTRACTIVOS Los componentes químicos aquí presentes son de diferentes clases y pueden ser divididos en componentes orgánicos y componentes inorgánicos. Entre los compuestos orgánicos se pueden encontrar hidrocarburos alifáticos y aromáticos, alcoholes, fenoles, aldehídos, cetonas, ácidos alifáticos, ceras, glicéridos, y compuestos nitrogenados. Entre los compuestos inorgánicos se pueden encontrar ciertos iones metálicos que son esenciales para el normal desarrollo del árbol. Ciertos materiales inorgánicos, como sales de calcio y sílice, no son solubles en los solventes mencionados, pero a veces también se los considera extractivos debido a que tampoco forman parte de la pared celular.

56 C= Coníferas, L=Latifoliadas, M=Monocotiledoneas
EXTRACTIVOS Compuestos químicos mas comunes que conforman los extractivos de la madera C= Coníferas, L=Latifoliadas, M=Monocotiledoneas

57 EXTRACTIVOS Algunos extractivos (como los compuestos fenólicos), proveen resistencia natural al ataque de insectos y hongos. Otros extractivos, una vez separados, se convierten en productos de gran utilidad, como trementina, tanino, goma arábiga, caucho natural, etc. A veces, la presencia de ciertos extractivos dificultan o inhiben la utilización de una madera para determinados productos, como por ejemplo en aquellas maderas que contienen extractivos tipo fenólicos cuando se realiza su pulpado por el proceso al sulfito.

58 Problemas que generan los extractivos en la industria papelera:
Disminución del rendimiento (para sp con alto contenido de extractivos, ej. Gleditzia amorphoides) Aumento en el consumo de reactivos Dificultad en la impregnación Problemas de “Pitch” (formacion de “stickies”) Formación de espuma Otros

59 BIBLIOGRAFÍA Fengel, D and Wegener, G Wood: Chemistry, Ultrastructure, Reactions. Walter De Gruyter Inc. Publishers. Sjostrom, E Wood Chemistry, Fundamentals and Applications, Second Edition. Academic Press. Carlquist, S Comparative Wood Anatomy. Springer-Verlag Ed. Fahn, A Anatomía Vegetal. H. Blume Ediciones. Madrid. Wheeler, E.A.; P. Baas & P.E. Gasson, (editors) IAWA Lists of microscopic features for hardwood identification. I.A.W.A. Bulletin n.s. 10(3):  Libby C. E. Ciencia y Tecnología sobre Pulpa y Papel. Mc. Graw Hill  Celulose e Papel. Tecnologia de Fabricação do Papel. 2da. Ed. SENAI, IPT. São Paulo Casey J. P. (compilador). Pulpa y Papel, Química y Tecnología Química. Noriega Ed Original en inglés, Pulp and Paper. J. Wiley & Sons Ed. Nunez, Carlos. Pulpa y Papel