PROPUESTAS CATERING l 2011 l. INDICE INTRODUCCIÓN CATERING SERVICE Menú Pizza Party Menú Cocktail Menú Cocktail Premium Menú Mexican Food Menú Criollo.

Presentación del tema: "PROPUESTAS CATERING l 2011 l. INDICE INTRODUCCIÓN CATERING SERVICE Menú Pizza Party Menú Cocktail Menú Cocktail Premium Menú Mexican Food Menú Criollo."— Transcripción de la presentación:

1 PROPUESTAS CATERING l 2011 l

2 INDICE INTRODUCCIÓN CATERING SERVICE Menú Pizza Party Menú Cocktail Menú Cocktail Premium Menú Mexican Food Menú Criollo Menú Lomito Party Menú Infantil (Pancho Party) Menú Desayunos Opcionales Catering BARRAS MÓVILES Fotos Barra movil BRIEF SONIDO l ILUMINACIÓN l DJ NUESTROS CLIENTES TÉRMINOS Y CONDICIONES CONTACTO Ir Página 3 Ir Página 4 Ir Página 5 Ir Página 6 Ir Página 7 Ir Página 8 Ir Página 9 Ir Página 10 Ir Página 11 Ir Página 12 Ir Página 13 Ir Página 14 Ir Página 15 Ir Página 16 Ir Página 17 Usted puede ir directamente a la sección que le interesa, clickeando la página y su número. Luego podrá regresar al índice facilmente con la flecha que verá en el margen superior derecho.

3 INTRODUCCION BRIEF Producciones nació en el año 2005 con el fin de crear entretenimiento. Organizamos y producimos modernos eventos empresariales y sociales. Nuestro grupo desarrolla en su evento todo tipo de soluciones, tanto en materia gastronómica, como barras móviles, sonido, iluminación, logística y personal capacitado. El objetivo es interpretar las necesidades de cada cliente, logrando optimizar al máximo los recursos disponibles. La propuesta consiste en poder brindar todos nuestros servicios, para que el cliente pueda descansar en un solo responsable, todas las necesidades que el evento pueda requerir. BRIEF no cobra aranceles por organización. Nuestro empeño y fuerte compromiso nos ha permitido lograr óptimos resultados, al punto de que podemos decir con orgullo hoy, que nuestros eventos nos han permitido conseguir no solo clientes, sino también amigos. Los invitamos a conocer nuestros sitios Web: www.briefcatering.com.ar www.briefproducciones.com.ar volver

4 PIZZA PARTY Servicios incluidos  Hornos propios  Maestro pizzero  Ayudante de cocina  Camareros  Vajilla y cristalería (Cocktail)  Servilletas  Tres horas de servicio (Desde que el personal llega al lugar) Recepción Bruschettas capresse (Frías) Bruschettas de champignon y cebolla (calientes) Entrada Empanaditas de jamón y queso Empanaditas de carne (1 por persona de cada una) Pizza libre Mozzarella Napolitana Roquefort Fugazzeta Rúcula Tomate y Albahaca Jamón y Huevo Jamón y Morrón Peperoni Panceta Champiñón Variedades premium Rúcula, jamón crudo y tomatitos secos 4 quesos Rúcula y parmesano Palmitos y salsa golf Salmon y huevo Postre (1 opción) Cuadrados de FREDDO de dulce de leche Bebidas Cola cola Coca cola light Sprite Agua Mineral Consultar barra de tragos y vinos. Precio por persona (Mín. 30 comensales) Pizza libre, recepción y entrada $ 26.- + Postre $ 8.- + Bebida $ 10.- + Postre y bebidas $ 16.- *Adicional de cerveza a la barra de gaseosas $ 7.- *Variedad de pizzas premium $ 5.- Los precios NO incluyen IVA volver

5 COCKTAIL Servicios incluidos  Catering Manager  Cheff  Ayudante de cocina  Camareros  Vajilla de postre  Servilletas  Tres horas de servicios Bandejeo Locatelis de jamón y queso horneados Fosforitos Bruschettas de champignon y cebolla Bruschettas de tomates secos y queso crema Mini empanaditas de copetín Sandwichitos de miga: Jamón y queso, Tomate y huevo Barra de bebidas Coca cola Sprite Fanta Agua minera Postre (1 opción) Almendrado con salsa charlotte Panqueques con dulce de leche Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 42.- Los precios NO incluyen IVA volver

6 COCKTAIL PREMIUM Servicios incluidos  Catering Manager  Cheff  Ayudante de cocina  Camareros  Vajilla  Servilletas  Tres horas de servicios Bandejeo  Pinchos capresse (Tomate cherry, queso muzzarella y albahaca)  Tarteletas de queso roquefort y dulce de frambuesa  Bruschetas de champignon y cebolla  Bruschetas de tomates secos y queso crema  Mini empanaditas de copetín  Brochette de lomo, cebolla y morrón asado  Brochette de pollo y panceta  Cazuelas de ravioles o ñoquis con fondue de tomate Barra de bebidas sin alcohol Coca cola / Cola cola light Sprite Agua mineral Cristalería Hielo Postre (1 opción a elegir) –Opcional- Almendrado con salsa charlotte Panqueques con dulce de leche Crema americana con coulis de frutos rojos Mesa dulce –Opcional- Café Té Masitas dulces y secas Tortas a elección (1 c/10 personas) Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 43.- Postre $ 7.- Mesa dulce $ 16.- Los precios NO incluyen IVA volver

7 MEXICAN FOOD Servicios incluidos  Catering Manager  Cheff  Ayudante de cocina  Camareros  Platos y vajilla de postre  Servilletas  Tres horas de servicios (Desde que el personal llega al lugar) Cocktail Nachos con variedad de salsas: Guacamole, pico de gallo y queso y ciboullete Quesadillas de mozarella y champignon Quesadilla de mozarella y panceta Plato principal Tacos (Carne, pollo, y vegeteriano) Pizza Mexicana Postre (1 opción) Helado de crema americana con dulce de leche y merengues Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 38.- Sin postre $ 46.- Con postre Los precios NO incluyen IVA volver

8 MENU CRIOLLO Servicios incluidos  Cheff especializado  Ayudante  Camareros  Vajilla y cristalería  Servilletas  Tres horas de servicios (Desde que el personal llega al lugar) Recepción Bruschettas capresse Bruschettas de champignon y cebolla Entradas Empanadas criollas (Carne cortada a cuchillo y jamón y queso) Plata principal (2 cazuelas a elección) Locro Riñoncitos con arroz Mondongo Guiso de lentejas Arroz con pollo al curry Ravioles de verdura con bolognesa Goulash con spatzle Postre (1 opción) Almendrado con salsa charlotte Helado Crema Americana con merengues y dulce de leche Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 40.- Los precios NO incluyen IVA volver

9 LOMITO PARTY Servicios incluidos  Parrillero  Maitre  Camareras/os  Barman  Hielo  Carbón  Vajilla y cristalería Menú recepción Empanaditas de carne Entrada Chorizo en pan de figazas Principal Sandwuchitos de lomito LIBRES Para acompañar Salsa chimichurri Tomate, lechuga y cebolla Diferentes condimentos (Mayonesa, kétchup y savora) Barra de bebidas Coca cola Coca cola light Sprite Agua mineral Postre (1 opción) Almendrado con salsa charlotte Panqueques con dulce de leche Precio por persona (Mín. 40 comensales) $ 47.- Adicional jamón y queso $ 5.- Postre $ 8.- *Adicional de cerveza a la barra de gaseosas $ 7.- Los precios NO incluyen IVA volver

10 BROCHETTE PARTY Servicios incluidos  Hornos y anafes  Cheff  Camareros/as  Coordinador del evento  Platos y vajilla de postre  Servilletas  Tres horas de servicio  Cristalería Menú Entrada:  Mini brochettes capresse – muzzarella, tomatitos cherry, albahaca fresca y aceite de oliva  Mini brochettes de melón y jamón (en temporada)  Mini brochettes de ciruelas pasas y panceta ahumada  Mini brochettes de jamón crudo, tomates secos y rúcula Principal:  Brochette Mediterránea: Tomates cherry, zuchini, berenjena, cebolla y champignon con salsa de soja  Brochette de Pollo: cubos de pollo con panceta ahumada y salsa de soja  Brochette de Lomo: cubos de lomo con cebolla y pimientos con reducción de aceto balsámico Postre:  Brochettes de variedad de frutas de estación con salsa de chocolate y de dulce de leche, merenguitos y polvo de galletitas dulces. Precio por persona (Mín. 30 comensales) $ 38.- Sin bebidas $ 48.- Con bebidas Los precios NO incluyen IVA Barra de bebidas  Coca cola  Coca Cola light  Sprite  Agua con gas  Agus sin gas  Hielo Consultar barra de tragos y vinos. volver

11 DESAYUNOS Servicios incluidos  Catering Manager  Cheff  Camareras  Vajilla y cristaleleria  Servilletas  3 horas de servicio  Hornos y tostadoras Menú Standar Medialunas Tortas (Rogel y Chocotorta) Sandwichitos tostados de: Jamón y queso/queso y tomate Chocolate caliente Licuados Café Menú Premium Medialunas Medialunas con jamón y queso Tortas (Rogel y chocotorta) Sandwuchitos tostados de: Jamón y queso, Jamón y huevo, Queso y tomate, lechuga y atún Masitas dulces Chocolate caliente Licuados Café Café con leche Gaseosa Precio por persona (Mín. 30 comensales) $ 35.- Standard $ 45.- Premium Los precios NO incluyen IVA volver

12 OPCIONALES Barra de bebidas sin alcohol Barman Vajilla Gaseosas línea Coca Cola Agua Mineral Hielo Mesa dulce Vajilla Servilletas Variedad de tortas: Chocotorta, Rogel, marquise, havannete, frutillas y manzanas (La variedad es según la cantidad de invitados. Se calcula una torta cada 10 comensales). Variedad de masas secas Café Barra Quilmes Chopera Chops de vidrio Quilmes 50 litros de cerveza tirada Barman Livings Opción 1: Para 20 personas Incluye 2 juegos de sillones y 2 mesas ratonas Opción 2: Para 8 personas Incluye 8 puff y 1 mesa ratón Precios por personas Barra de bebidas $ 12.- Mesa dulces $ 18.- Barra Quilmes $ 950.- Livings (precio único) Opción 1$ 400.- Opción 2$ 200.- Presupuestos en base a 30 personas como mínimo Los precios tienen una validez de 15 días Los precios NO incluyen IVA volver

13 BARRAS BRIEF BARRA “Extra Premium” Cerveza Heineken Agua / Gaseosa línea Coca-Cola Fernet Branca Ron Havana Club Vodka Skyy Gin Beefeater Whisky Jonnie Walker Red Label Tequila Cuervo Gancia Licores Cousenier Precio por persona $ 44.- El servicio contempla el consumo variado de todos los tragos y bebidas ofrecidas, pudiendo terminarse alguno de los productos durante el evento. El cálculo estimado es de doce (12) tragos por persona. La contratación mínima es de 50 personas. No incluye flete ni seguro de vajilla ($100) BARRA “BRIEF” Cerveza Stella Artois Agua / Gaseosa línea Coca-Cola Fernet Branca Ron Havana 7 años Vodka Absolut Gin Bombay Shapphire Whisky Jonnie Walker Black Label Tequila Cuervo Gancia Licores Cousenier Baileys Speed Martini Precio por persona $ 70.- Adicionales: Energizante $ 6.- por unidad Cerveza $3 por persona (cambio de marca) Vinos tintos, blancos y espumantes – consultar volver BARRA “Premium” Cerveza Isenbeck Agua / Gaseosa línea Coca-Cola Fernet Branca Ron Bacardi Oro Vodka Smirnoff Gin Tanqueray Whisky Ballantines Tequila Cuervo Gancia Licores Cousenier Precio por persona $ 34.- El servicio incluye:  Coordinador del evento  Bartenders profesionales  Bacheros  Vasos de vidrio  Seis horas de servicio corridas.

14

15 SONIDO, ILUMINACIÓN y DJ BRIEF Catering trabaja en conjunto con TUCU LEDESMA GROUP de manera asociada. Los presupuestos son personalizados en función de la cantidad de invitados, lugar donde se realice el evento, etc. Datos de contacto Ezequiel Ledesma Tucu Ledesma Group contacto.ledesma@gmail.com 4374-5002 Viamonte 1453 piso 2 oficina 13 De Lunes a Viernes de 10 a 18 hs volver

16 CLIENTES UPS Mercedes Benz Sushi Pop Deck Marketing Teleperformance Wartsila Hospital de Clínicas Motorola La Ley Verbatim Unilever Aroma Café Hospital Ramos Mejía Embajada Española volver

17 TÉRMINOS Y CONDICIONES El minimo de comensales es de 30 personas En todos los casos, los precios NO tienen IVA incluido El presupuesto tiene una validez de 15 dias La seña es del %30 del valor total del evento. El %70 restante se paga el dia del evento, antes del comienzo del mismo El mínimo de cubiertos y servicios a saldar, no podrá ser menor a lo pactado al señar En caso que el número de asistentes supere al confirmado, el cliente deberá abonar estos servicios adicionales a idéntico valor que el contratado antes del inicio del evento En caso de cancelación del evento por causas ajenas a BRIEF Producciones, el importe abonado hasta la fecha no será reembolsado El flete no esta incluido en nigun caso. Consultar. Francisco Jurado Director BRIEF Producciones 155.830.1557 4374-5002 - Viamonte 1453 2do "13" francisco@briefproducciones.com.ar www.briefproducciones.com.ar francisco@briefproducciones.com.ar www.briefproducciones.com.ar CONTACTO volver