HONGOS REINO FUNGI
MICELIO HIFAS
Los mas grandes, los mas viejos Micelios de 15-60 hectáreas Edades de 400-1500 años
FORMA DE VIDA HETEROTROFOS SAPROBIONTES PARASITOS SIMBIOTICOS DEPREDADORES
REPRODUCCION SEXUAL ASEXUAL Rhizopus stolonifer
ESPORAS HAPLOIDES DIPLOIDES
ESPECIES 100, 000
CLASIFICACION CHYTRIDIOMYCOTA (ACUATICOS) ZYGOMYCOTA (Hongo del pan) ASCOMYCOTA (mohos de la fruta y levaduras) BASIDIOMYCOTA (setas, tizones y royas) DEUTEROMICETOS (Hongos imperfectos)
HUITLACOCHE FAMILIA USTILAGINALES Ustilago maydis
Relaciones simbióticas Líquenes Micorrizas
Líquenes Asociación de hongo y alga Son los primeros colonizadores Algunos tienen gran resistencia Crecimiento lento 4000 años de antigüedad
Micorrizas Asociación entre hongo y raíces de plantas y árboles Digieren y absorben nutrientes Importancia evolutiva
Enfermedades Plantas: Royas, tizones, mohos Insectos: combate contra plagas
Enfermedades Humanas Pie de atleta (ascomicetos)
Enfermedades Humanas Tiña de piel
Enfermedades de la piel
Enfermedades Humanas Tiña inguinal
Enfermedades Humanas Candida albicans
Enfermedades Humanas Infecciones vaginales: Candida albicans
Enfermedades Humanas Candida albicans en boca
Aportes Penicilina (antibiótico) Ciclosporina (supresor de la respuesta inmune) Levaduras
La Cocina