Scomber scombrus L. (caballa, xarda) Ojos grandes, con párpados transparentes (con una fisura vertical sobre la pupila), cavidad ocular rodeada de un anillo óseo cerrado 2 aletas dorsales muy separadas entre sí ,la primera con 10-13 radios espinosos ,la segunda con 11-13 radios estructurales Escamas muy pequeñas, sin “peto” (corsé de escamas) Aleta caudal homocerca, profundamente bifurcada, con 2 pequeñas carenas en la base de cada lóbulo Mandíbulas no extensibles y ocupadas por hileras de dientecillos Sin hilera punteada por debajo de la línea lateral Aleta anal con 1 radio espinoso y 11-13 estructurales. Por detrás de la segunda aleta dorsal y de la anal se encuentran 5 pinnulas

Distribución y biología de Scomber scombrus L. Osteictios de aguas libres. Fuertes y rápidos nadadores que, a menudo, emprenden extensas migraciones (Portugal  Noruega), formando grandes bancos cerca de la superficie del agua. Durante los meses de invierno se dirigen a aguas profundas, en donde se mantienen junto al fondo y suspenden la ingestión de los alimentos. Periodo de freza desde marzo hasta abril (mediterráneo) o desde junio o julio (en el este de Skagerrak y Kattegat) La freza se realiza en la superficie del agua y los huevos (0,9-1,4 mm y en cantidades de 200.000-450.000) circulan libres por el agua. Pasados unos 6 días eclosionan las larvas de 3,5-4,4 mm de longitud; los alevines permanecen hasta el otoño en aguas litorales .La madurez sexual se alcanza a finales del 2-3 año de vida y con una longitud de 30 cm. Longevidad:20 años aproximadamente. Alimentación: pequeños crustáceos ,huevas , pteróptedos ; tras la freza peces grandes, anchoas, jurel, sardina, alachas

Disección de Scomber scombrus L. (I) Desde un par de mm antes del ano cortamos con la tijera, calando unos pocos mm, en dirección a las aletas pelvianas Ano Zona donde comenzaremos el corte Aletas pelvianas

Disección de Scomber scombrus L. (II) Proseguimos con el corte según lo indicado No profundizar mucho en el corte con las tijeras Continuamos cortando hasta la zona dura ubicada en la parte inferior de ambos opérculos, rebasando el punto de las aletas pelvianas

Disección de Scomber scombrus L. (III) Cuando hayamos termidado el corte, hemos de abrir los flancos sin necesidad de forzar y viendo, además, el corazón en la parte anterior Hígado Gónadas másculinas o femeninas: viendo su aspecto sabremos si se trata de un ejemplar macho o hembra Corazón Ciegos pilóricos: función enzimática

Disección de Scomber scombrus L. (IV) Aurícula Ciegos pilóricos Ventrículo Seno venoso o auricular Hígado

Disección de Scomber scombrus L. (V) El aspecto de estas gónadas nos indica que es una hembra El aspecto de estas gónadas nos indica que es un macho

Disección de Scomber scombrus L. (VI) 2 mesonefros (riñones): de color muy oscuro, lo más cercano a la columna vertebral Esófago Ano Intestino delgado Estómago Gónada

Disección de Scomber scombrus L. (VII) Ano Hígado Dos mesonefros paralelos

Disección de Scomber scombrus L. (VIII) Para ver los arcos branquiales y las laminillas branquiales hemos de separar los opérculos (podemos cortarlos o, simplemente, separarlos) Recuerda que de los arcos branquiales proceden 2 de nuestros 3 huesecillos del oído medio

Disección de Scomber scombrus L. (IX) Lamprea Tiburón Bacalao

Disección de Scomber scombrus L. (X) Hemos de cortar piel y cráneo de atrás hacia delante y por los bordes, de modo que quede como en esta imagen Globos oculares (los nervios ópticos están en la zona inferior) Cerebro (telencéfalo + diencéfalo + mesencéfalo) Lóbulos ópticos Cerebelo (metencéfalo) Médula espinal en columna vertebral

Disección de Scomber scombrus L. (XI) Globos oculares (los nervios ópticos están en la zona inferior) Cerebro (telencéfalo + diencéfalo + mesencéfalo) Lóbulos ópticos Cerebelo (metencéfalo)