LOS ENCASTES DEL TORO DE LIDIA Juan José Urquía Málaga 2004

DEFINICIONES CASTA Generación o Linaje Línea de ascendencia o descendencia de los hierros actuales Poder de combatividad del toro en la lidia Condición o calidad: De buena casta Se dice “de casta” al toro de procedencia conocida

DEFINICIONES ENCASTE: Procedencia de una casta. Resultado producido por cruzar reses. ENCASTADO: Toro cuyas características corresponden a las que se consideran más típicas en su casta.

ORIGEN E HISTORIA Origen: Bos Taurus Primigenius Nacimiento de las Castas Fundacionales Tauromaquia de caballeresca a popular El torero a pie pasa a ser el protagonista S-XVIII: Ganaderías serias para producir toros de lidia Edad Media: Se eligen animales de mayor bravura para correrlos

EVOLUCIÓN TORO TORO = Dilatado proceso histórico en permanente evolución. Elementos: ► Hábitat natural: Determina desarrollo y carácter. ► Origen de procedencia: Herencia genética (morfología y comportamiento). ► Selección: Más de 2 siglos. De un patrimonio genético natural variadísimo y único, los ganaderos artesanalmente consiguen un toro bravo, noble y bello

AGRUPACIONES GANADERAS Navarra Castellana o morucha Andaluza

Navarra:S-XVII (Inicia Marques de Santa. Clara) Jijona: S-XVI. C. Real, Toledo, Jarama, Colmenar Toros de la Tierra: S-XVI. Jarama Morucha o Castellana: S-XVIII. Raso del Portillo Cabrera: S-XVIII. Fraileras  MIURA Gallardo: Fraileras PARTIDO DE RESINA Vazqueña: S-XVIII.  Concha y Sierra y P.de la Cal Vistahermosa: S-XVIII. 95% de las ganaderías de lidia CASTAS FUNDACIONALES

OTRAS CASTAS FUNDACIONALES Espinosa-Zapata:(Cádiz) Fraileras Freire: Fraileras Jimenez: (Jaén) Vacas de labor x Veragua x Jijona Castro-Castrojanillos (León) Vistahermosa-Vazqueña Hidalgo Barquero

Vistahermosa MurubeSaltillo IbarraMurube Contreras Villamarta Parlade Sta Coloma Pedrajas Gamero Cívico RincónTamarón

FERIA DE MALAGA 2004 Yerbabuena : D. Gabriel Rojas : Toros de Parlade : Flores Tassara : D. Daniel Ruiz : D. Santiago Domecq : Núñez del Cubillo : El Torero : Dña Ana Mª Bohorquez : Torrestrella : Partido de Resina : Pedrajas/Juan Pedro Domecq/Núñez Núñez Gamero-Cívico/Juan Pedro Domecq Murube-Urquijo Jandilla Juan Pedro/Torrestrella Osborne/Núñez/ Juan Pedro Domecq Juan Pedro Domecq Osborne Curro Chica/Núñez/Jandilla/Veragua Gallardo (Jijona+Cabrera)

LOS ENCASTES DEL TORO DE LIDIA Juan José Urquía Málaga 2004