La caries dental es considerada como la enfermedad de mayor prevalencia y costo en el mundo. Ancestralmente se le consideró como algo inevitable que debía ser tratado mediante excavación del tejido desmineralizado, y la colocación de restauraciones metálicas o sintéticas. Revista Odontológica Mexicana, diciembre 2010 El proceso carioso se inicia con la disolución de la estructura mineral del diente mediante la acción de ácidos orgánicos producidos por la presencia de los microorganismos de la biopelícula (placa dentobacteriana), alimentada principalmente por los carbohidratos en la dieta.

Revista Odontológica Mexicana, diciembre 2010

Es la destrucción localizada del tejido dental duro susceptible de ser atacado por productos ácidos procedentes de la fermentación bacteriana de los hidratos de carbono alimenticio. Si se deja que siga su curso, llevara consigo cambios perceptibles en la estructura del diente que al principio no producen una cavidad pero sí podría hacerlo en un futuro. Gaceta dental, año 2010

La caries dental es una enfermedad multifactorial, es el padecimiento de mayor prevalencia en el mundo, ya que se calcula que es de unos 70% en la población mundial, se presenta mas en países menos desarrollados y con mayor índice de pobreza. La acción acida de las bacterias que colonizan la superficie del esmalte, atacan en los defectos de la estructura, En la década de los 70 fue demostrado que el tejido mineral del diente, si se encuentra en un ambiente en el que no hay ataque acido y existiendo una sobresaturación de calcio en la saliva, las lesiones cariosas pueden cicatrizar (remineralización). Conceptos actuales e investigaciones futuras en el tratamiento de la caries dental (articulo) 2010

Las caries: son las cavidades que resultan de la destrucción delos tejidos duros de los dientes. Las lesiones que produce la caries son el resultado de la actividad catabólica de las bacterias acidogénicas que forman parte de la flora oral y que colonizan en la superficie del esmalte dental(tejido que no se regenera). La caries dental presenta un modo de transmisión: boca a boca, por medio de beso (de la madre al hijo) o de la cuchara que el infante utiliza para alimentarse y que la mamá ha lamino o chupado previamente. Concepto de caries hacia tratamiento no invasivo(articulo), revista ADM 2013

La Organización Mundial de la Salud, define a la caries dental como un proceso patológico post-eruptivo, localizado de origen externo, involucra un reblandecimiento de los tejidos duros del diente procediendo a la formación de una cavidad. Intervienen factores importantes como la formación de la biopelícula dental, el tiempo de permanencia de contacto de la placa bacteriana en la superficie del diente, el consumo de sacarosa en la dieta y la edad del sujeto. Acta odontológica venezolana, año 2014

La palabra caries proviene del latín carious que significa "decadente", "podrido". La caries dental es una enfermedad de los tejidos duros del diente (esmalte, dentina, cemento dental) que surge en la superficie del diente y se extiende en profundidad hasta llegar a la pulpa. Al principio puede que no se manifiesten los síntomas de la caries, pero a medida que se extiende hasta la dentina puede producirse sensibilidad y/o dolor ante estímulos físicos (calor y frío) y químicos (azúcares). El tratamiento de la caries consiste en la extracción del tejido afectado, mientras que la prevención se basa en una higiene bucal correcta Listerine, lo mas reciente

La caries es la destrucción de los tejidos de los dientes causada por la presencia de ácidos producidos por las bacterias de la placa depositada en las superficies dentales. Este deterioro de los dientes está muy influenciado por el estilo de vida, es decir influye lo que comemos, la forma cómo cuidamos nuestros dientes (nuestros hábitos de higiene), la presencia de flúor en la sal y la pasta de dientes que utilizamos. Colgate, lo mas reciente

Investigadores de la Escuela de Odontología de la Universidad de Nueva York reportaron que la bacteria asociada con el desarrollo de caries dental conocida como Estreptococos mutans, ha ido evolucionando conjuntamente con su huésped, el ser humano, de una manera clara que se puede estudiar en el tiempo a partir de un ancestro único común que vivió en África hace y años. "A medida que los seres humanos emigraron alrededor del mundo y aparecieron diversas razas y etnias que hoy conocemos, esta bacteria bucal evolucionó con ellos en un proceso simultáneo llamado coevolución," expresó el Dr. Page Caufield, profesor de cariología y de cuidado comprensivo de la Escuela de Odontología de la Universidad de Nueva York y jefe del equipo de investigación. Colgate, 2018 Asociación Dental Americana.