FACULTAD : INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO ESCUELA: INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR CURSO: PROCESOS AGROINDUSTRIALES DOCENTE: MECHATO ANASTASIO AUGUSTO ANTONIO ESTUDIANTES: FLORES DIAZ KATHERINE ELIZABETH
Betancourt López, Margarita y Manzanedo, García Mayra, Alimentos. Suconservación, almacenamiento y distribución.Logística aplicada, SociedadCubana de Logística, No. 9, Cuba, Fellows, P.; “Tecnología del procesado de los alimentos”; Editorial Acribia; Aguilar,J. ; “Metodo de conservacion de Alimentos “ ; Editorial Tercer Millennium ; Pisac, J.; El Sistema de Autocontrol en La Industria Agroalimentaria ;2012. Referencias Bibliograficas: