El reactivo de Benedict, sulfato de cobre (II) en una solución de carbonato de sodio y citrato de sodio, se reduce por el monosacárido glucosa. La glucosa se oxida para formar la sal del ácido glucónico. La reacción forma también un precipitado pardo-rojizo de Cu2O y otros productos de oxidación (que no se muestran). De: Carbohidratos, Bioquímica. Las bases moleculares de la vida, 5e Citación: McKee T, McKee JR. Bioquímica. Las bases moleculares de la vida, 5e; 2016 En: http://accessmedicina.mhmedical.com/DownloadImage.aspx?image=/data/books/1960/id_9786071511270_001_mc7f14.png&sec=148095301&BookID=1960&ChapterSecID=148095255&imagename= Recuperado: October 03, 2017 Copyright © 2017 McGraw-Hill Education. All rights reserved