UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUÍZ GALLO” facultad de ingeniería química e industrias alimentarias Escuela profesional de industrias alimentarias Escuela profesional de industrias alimentarias Integrantes: De la cruz Paico Maximiliano Delgado Estela Joselo Jiménez Solórzano weishman Martínez huaches Moisés Quispe Montenegro Erika Rojas Coronel Josè Norvil CADENA RESPITATORIA

CADENA RESPIRATORIA O TRANSPORTE ELECTRONICO y FOSFORILACION OXIDATIVA.

EL FLUJO DE ELECTRONES DESDE LOS SUSTRATOS AL OXÍGENO ES LA FUENTE DE ENERGÍA DEL ATP.

Constituida por una serie de proteínas con sus grupos prostéticos capaces de aceptar y ceder electrones. Pierden ENERGIA a medida que circulan por la C. R., conservándose como ATP, mediante mecanismos moleculares. CADENA RESPIRATORIA

Cada PAR de electrones que circula desde NADH al oxígeno genera 3 ATP. Esos segmentos de la Cadena Respiratoria que proporcionan ENERGÍA, se llaman SITIOS DE CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA. CADENA DE TRANSPORTE DE ENERGIA

Importante para la célula la REDUCCIÓN COMPLETA. Si la reducción es parcial se ocasionan lesiones en la célula. H 2 O 2 y el :O 2 son TÓXICOS. Atacan los Ac. Grasos insaturados de la membrana alterando su estructura. REDUCCIÓN INCOMPLETA DEL OXÍGENO OCASIONA LESIONES EN LA CÉLULA

Sus potenciales redox son más positivos a medida que se desplazan hacia el oxígeno. Cada miembro de la c. r. es específico para un dador y un aceptor electrónico. Los complejos I – II – III – IV se aislaron de la membrana mitocondrial. LOS TRANSPORTADORES ELECTRÓNICOS ACTÚAN EN SECUENCIA ESPECÍFICA

Flujo de electrones durante la oxidación fosforilativa

La energía del gradiente de protones se utiliza también para el transporte

El control de la fosforilación oxidativa permite a la célula producir solo la cantidad de ATP que se requiere para el mantenimiento de sus actividades. El valor del cociente P/O, representa el número de moles de Pi que se consumen para que se reduzca cada átomo de O 2 a H 2 O. El cociente máximo medido para la oxidación de NADH es 2,5 y para FADH 2 es 1,5, para mayor practicidad se consideran 3 ATP y 2 ATP, respectivamente. CONTROL RESPIRATORIO POR EL ACEPTOR: Las mitocondrias solo pueden oxidar al NADH y al FADH cuando hay una concentración suficiente de ADP y Pi. Cuando todo el ADP se transformó en ATP, disminuye el consumo de oxígeno y aumenta cuando se suministra ADP.

Oligomicina: Bloquea el flujo de protones a través de F 0, impidiendo la fosforilación. Se inhibe la síntesis de ATP Se acumulan protones y se produce una fuerza inversa deteniéndose el transporte de electrones. Desacoplantes: Compuestos que impiden la síntesis de ATP, pero no bloquean el flujo de electrones, de esa manera desacoplan la cadena respiratoria de la fosforilación oxidativa. El 2,3-dinitrofenol (DNF) transfiere iones hidrógeno desde el lado externo hacia la matriz y anula el gradiente de protones creado por la cadena respiratoria. INHIBIDORES DE LA FOSFORILACIÓN

Sistemas de lanzaderas Surgen de la necesidad de recuperar el NAD+ citosólico, dado que la membrana mitocondrial es impermeable a este compuesto

Mas activa en hígado y corazón

Nunca consideres el estudio como una obligación, sino como una oportunidad para penetrar en el bello y maravilloso mundo del saber