Los factores ambientales de la Mixteca Alta sumados a sus antecedentes históricos de cambios en la estructura social y productiva, han provocado restricciones y limitaciones en la actividad agrícola. Los pobladores de la región han desarrollado sistemas agrícolas tales como el cultivo de humedad en “jollas” o bordos de conservación de suelo, para el cultivo de maíz de cajete, utilizando la humedad residual del periodo de lluvias. Objetivos : Indagar sobre “las jollas” o bordos de conservación de suelo de la Mixteca, el manejo alternativo del agua de lluvia para riego, técnica tradicional no convencional de los sistemas de riego y sobre el maíz de cajete, considerándolos como un sistema agrícola, realizando un estudio de caso en Tulancingo, Oax., mediante el trabajo de campo, la observación y la entrevista, para lograr una descripción etnográfica exhaustiva de la construcción, manejo y uso de una “jolla” para el cultivo de “maíz de cajete”, desde la perspectiva del manejo alternativo de agua de lluvia para riego. La población de la Mixteca oaxaqueña “ha aprovechado”, desde la época prehispánica la erosión, construyendo bordos en el fondo de las barrancas para captar agua de lluvia y suelo que se arrastra de las partes altas durante el escurrimiento estacional, creando nuevas tierras de cultivo con potencial productivo, práctica que persiste en la actualidad. El bordo de conservación de suelo (pared o muro) se construye en una cárcava o barranca donde corre agua en tiempo de lluvia. Las siembras de maíz de humedad, después del de temporal es el segundo sistema de importancia en la Mixteca de Oaxaca y en particular en la Mixteca Alta, Los bordos son construidos utilizando piedras, tierra y mano de obra familiar o con ayuda de los vecinos. El cultivo de cajete en “jollas” es uno de los sistemas agrícolas regionales de la Mixteca (cultivo de secano), que consiste en la construcción o creación de suelos específicamente para el cultivo de maíz de cajete. MAÍZ DE CAJETE En la Mixteca de Oaxaca, después del de temporal, es el segundo sistema de importancia de la Mixteca Alta. Se considera como maíz de humedad, cajete o picado a aquellas siembras que se realizan en la época seca del año aprovechando la humedad residual en el suelo. El maíz de cajete se siembra en pequeñas depresiones conocidas como “jollas”, donde hay o pasan corrientes de agua. El maíz de cajete es un material criollo seleccionado a través de tiempo El maíz de cajete puede ser blanco, amarillo, rojo, azul o pinto, aunque la mayoría que se cosecha es blanco. El maíz de cajete es una raza criolla de ciclo largo. El maíz de cajete tiene un mejor o mayor rendimiento que el maíz de temporal (aprox. 3 Ton/ha). El maíz de cajete tiene el olote más grueso y la mazorca es más grande que el de temporal JOLLA El bordo de conservación de suelo o jolla es una pared o muro que se hace en una cárcava donde corre agua en tiempo de lluvia para retener suelo de arrastre. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS MUÑOZ OROZCO, ABEL et al. Maíz cajete: agrosistema y resistencia a sequía. Genética. Colegio de Postgraduados. México PALERM VIQUEIRA, JACINTA (Editor). Antología sobre Pequeño Riego. Vol. III. Sistema de riego no convencionales. Colegio de Postgraduados. México, ROMERO PEÑALOZA, JORGE et al. Diagnóstico de la producción agrícola de las Mixtecas Oaxaqueñas Alta y Baja. Tomo II y III Centro Regional del Sur. México. Universidad Autonoma Chapingo. México Congreso Bienal de la Asociación Internacional para el Estudio de la Propiedad Colectiva, Oaxaca 9-13 de agosto, 2004