En esta presentación: Explorarás los diferentes tipos de destilación.

La destilación es un método muy utilizado para la separación de mezclas. Se puede utilizar para separar, purificar o eliminar un solvente. Siguiente >

Vaporización Para entender el proceso de destilación, es necesario explorar los conceptos de vaporización, condensación y punto de ebullición. Moléculas que se vuelven gas Cuando un líquido se calienta, algunas de sus moléculas adquieren suficiente energía cinética (movimiento) y se escapan de la superficie del líquido para convertirse en gas o vapor. A esto se lo conoce como vaporización. Siguiente >

Condensación Si el mismo líquido está en un recipiente con tapa, las moléculas de vapor permanecerán en el recipiente. Molécula en vaporización Moléculas en condensación Con el tiempo, el aire sobre el líquido se saturará y aunque parezca que nada sucede, las moléculas continuarán moviéndose. Algunas moléculas se convertirán en vapor, pero al mismo tiempo, algunas moléculas harán contacto con el líquido y quedarán atrapadas, regresando al estado líquido. Este proceso se llama condensación. Siguiente >

Pregunta 1 El proceso donde un líquido se convierte en vapor se llama: A) Vaporización. B) Condensación. C) Punto de ebullición. D) Destilación.

Pregunta 2 El proceso donde el vapor regresa al estado líquido se llama: A) Vaporización. B) Condensación. C) Punto de ebullición. D) Destilación.

Punto de ebullición Cuando un líquido está en un contenedor al descubierto, la presión atmosférica se opone a que las moléculas escapen del líquido. Cuando el líquido se calienta, la presión del vapor aumenta. Si el líquido se continúa calentando, la presión del vapor igualará a la presión atmosférica. Esta es la temperatura en la que el líquido comenzará a hervir, esta temperatura se llama punto de ebullición. Siguiente >

Punto de ebullición normal Como la presión atmosférica cambia por la altitud y las condiciones meteorológicas, el punto de ebullición no sólo será diferente para diferentes líquidos, sino también para el mismo líquido en diferentes partes de la Tierra. 8800 m altura, punto de ebullición del agua = 71°C Nivel del mar, punto de ebullición = 100°C Por esta razón se define el punto de ebullición normal como la temperatura en la que hierve un líquido a una presión atmosférica estándar (1 atmósfera). Siguiente >

Pregunta 3 El punto de ebullición es la temperatura donde: A) la presión del vapor es menor a la presión atmosférica. B) la presión del vapor es igual a la presión atmosférica. C) el líquido no hierve. D) el líquido ha hervido.

Pregunta 4 La presión atmosférica disminuye a mayor altitud. ¿Cuál de los siguientes enunciados es verdadero? A) Cuando la altitud aumenta, el punto de ebullición aumenta. B) Cuando la altitud aumenta, el punto de ebullición disminuye. C) El cambio de altitud no afecta al punto de ebullición.

Destilación simple En la destilación simple para separar una mezcla de líquidos, la mezcla se puede calentar para forzar a sus componentes, los cuales tienen diferentes puntos de ebullición, a convertirse en vapor. Después, el vapor se condesa y se acumula en otro contenedor. Siguiente >

Destilación simple Imagina una mezcla de agua con un material no volátil como la sal común. Si la mezcla se calienta hasta que hierva, sólo el agua se vaporizará, dejando atrás al material no volátil. El vapor de agua se condensa, regresando a su estado líquido, y es acumulado en otro contenedor. El vapor obtenido de esta manera se llama destilado. Es este caso el destilado es agua pura. Siguiente >

Pregunta 5 Si el punto de ebullición del agua es 100° C (212° F) y el del alcohol es 78.5° C (173° F), ¿cuál de las substancias se vaporizará primero en el proceso de destilación? A) Agua B) Alcohol C) Ambas al mismo tiempo. D) Ninguna de las dos se vaporizará.

Destilación fraccionada El equipo de laboratorio para una destilación fraccionada típica es como se muestra en la figura. La columna fraccionadora tiene unas placas de vidrio (o material similar) que proporcionan la mayor área posible para la condensación del vapor. La mezcla se calienta hasta que el termómetro muestre el punto de ebullición del componente más volátil. El vapor sube por la columna hasta que llega a la altura donde la temperatura es lo suficientemente baja y se condensa. Siguiente >

Destilación fraccionada El vapor condensado bajará por la columna, en donde se encontrará con vapor subiendo. Esto hará que el vapor condensado se vuelva a vaporizar. Este nuevo vapor subirá nuevamente por la columna hasta llegar a una temperatura donde se condense, y así el proceso se repite. Cada vez que esto sucede el nuevo vapor tendrá más moléculas del componente más volátil. El objetivo es equilibrar la temperatura de la columna de manera que sólo el componente más volátil llegue a la parte superior, así este saldrá de la columna y se condensará en un recipiente aparte. Siguiente >

Destilación fraccionada La aplicación más importante de la destilación fraccionada es la destilación del petróleo crudo. FRÍO (25°C) Hidrocarburos ligeros ej. gas embotellado Gasolina ej. combustible para automóviles El petróleo crudo se calienta hasta que se vaporiza. El vapor sube por una columna fraccionadora, la cual está muy caliente en la parte inferior y más frío en la superior. Naftas ej. elaborar sustancias químicas Queroseno ej. combustible en los propulsores de chorro Gasóleo ej. en motores diésel Las fracciones con el menor punto de ebullición, hierven primero y se elevan a la parte superior de la columna. Crudo Fuel-oil ej. combustible para barcos CALIENTE (350°C) Residuo e.g. asfalto para calles y techos Las fracciones con el punto de ebullición mayor, se condensan primero. Siguiente >

Destilación fraccionada El líquido formado se coloca en bandejas. FRÍO (25°C) Hidrocarburos ligeros ej. gas embotellado Gasolina ej. combustible para automóviles Las bandejas están perforadas permitiendo pasar el vapor de otros componentes a través de la bandeja con líquido. Naftas ej. elaborar sustancias químicas Queroseno ej. combustible en los propulsores de chorro El vapor se condensa cuando llega a la bandeja que está lo suficientemente fría. Gasóleo ej. en motores diésel Crudo Fuel-oil ej. combustible para barcos CALIENTE (350°C) Residuo ej. asfalto para calles y techos Así los líquidos se separan y se extraen de la columna a través de tubos. Siguiente >

Pregunta 6 ¿Qué propiedad de los componentes de una mezcla permite separarlos en la columna fraccionadora? A) El proceso de vaporización. B) El proceso de condensación. C) Los diferentes puntos de ebullición de los componentes. D) La altura de la columna.

Destilación destructiva En la destilación destructiva, normalmente se calienta un material hasta que se descompone en sus componentes para así recogerlos. La destilación destructiva es un cambio químico. Por ejemplo, en la destilación de madera, el producto final (el carbón), no puede convertirse nuevamente en madera. Siguiente >

Resumen Finalizada esta presentación deberás ser capaz de : Mostrar conocimiento y entendimiento acerca de vaporización, condensación y punto de ebullición. Mostrar conocimiento y entendimiento acerca del proceso de destilación. Mostrar conocimiento y entendimiento acerca de la destilación fraccionada y la destilación destructiva. Fin >