Estatus organización APW – Puebla 2012 Mario I. Martínez
Promocionales Se ha ya hecho el contrato, incluye – Mochila grabada – Pluma y carpeta grabadas – Gafetes y constancias. En producción. Fechas de entrega posibles – Gafetes y constancias: viernes 23 de nov. – Mochilas, carpetas plumas: lunes 26 de nov.
Lunch + Coffee breaks Se contrató 5 días de lunch 2 coffee breaks. Distribución en barra de servicio (tipo R1 del CERN) con asistencia de control y limpieza. 10:30Coffee Break (30 minutos) 12:30Comida (90 minutos) 16:30Coffee Break (30 minutos) Todos los Coffee Breaks incluyen – Agua – Café – Té – Galletas – Servicio de asistencia
Crema de zanahoria al cilantro Medallón de res con pure de papa al eneldo Filete de pescado al mojo de ajo Lasagna de vegetales Agua de sabor Refresco Café Spaguetti en salsa de poblano Albóndigas dulces con salsa de tomate picante Tacos árabes de soya Enchiladas de camaron con salsa de piña Agua de sabor Refresco Café Crema de pimiento morron Mole poblano con pieza de pollo Hamburgesas de soya Filete de res a la tampiqueña Agua de sabor Refresco Café Arroz a la mexicana con platano frito Tacos de pescado al pastor con salsa de chile cera y piña Cochinita pibil Enchiladas verdes de setas Agua de sabor Refresco Café Sopa de lima Fajitas de pollo en salsa de tamarindo Pizza de mariscos Rollos primavera Agua de sabor Refresco Café Todos las comidas son tipo Buffet asistido con un platillo por persona a escoger. El menú incluye frutero en cada mesa.
Propuesta de Cena Servicio de 5 tiempos: ENTRADA – Ensalada de lechuga con frutos rojos – Ensalada de verduras a la crema con lechuga – Crutones de camarón – Napoleón de vegetales SOPA – Spaguetti a la bolognesa – Crema de flor de calabaza y queso – Crema de nuez al chipotle – Sopa azteca SORBETE – De cítricos – De kiwi – De mango
PLATO FUERTE – Camarones a la diabla………………………………………….$ – Filete de res en salsa de arándano y papa al horno… $ – Medallón de cerdo con salsa de manzana picante………………………………………………………………..$ – Pechugas Cordon Bleu con salsa de queso…………..$ POSTRE – Mousse de chocolate en salsa de fresa – Tarta de frutas tropicales – Mousse de mango – Ganage