PROGRAMA DE CATAS 2012 QUATREPORTES Enero 2012 Enero 2012.

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1 PROGRAMA DE CATAS 2012 QUATREPORTES Enero 2012 Enero 2012

2 CALENDARIO 2 de Febrero2 de Febrero: Los Vinos del Frío: Bierzo & Somontano 23 de Febrero:23 de Febrero: Los Quesos: diferentes elaboraciones y diferentes leches: vinos Bodega Veganzones. 8 de Marzo8 de Marzo: Vinos del hemisferio Sur: Chile, Sudafrica, Australia… 22 de Marzo22 de Marzo: Los Vinos de las islas: Mallorca, Canarias, Madeira 26 de Abril26 de Abril: Vinos de Alicante: Marina baja, Comtat, Pinoso, Salinas … 17 de Mayo: Vinos Gallegos: Rias Baixas, Ribeiro, Ribera Sacra, Valdeorras y sus Deos.17 de Mayo: Vinos Gallegos: Rias Baixas, Ribeiro, Ribera Sacra, Valdeorras y sus Deos. 7 de Junio: Sidras del mundo y Txacoli :7 de Junio: Sidras del mundo y Txacoli :

3 CALENDARIO 5 de Julio: Cata de Cervezas:5 de Julio: Cata de Cervezas: 18 de Octubre: Las Setas de otoño y los vinos 8 de Noviembre: Cocktelería en la restauración:8 de Noviembre: Cocktelería en la restauración: Cena maridaje con diferentes Cocktels Cena maridaje con diferentes Cocktels 29 de Noviembre: Cavas y Champagne29 de Noviembre: Cavas y Champagne

4 21ª Cata Quatreportes 2ª Los Quesos Jueves 23 de Febrero 21,00 realizaremos la cata Jueves 23 de Febrero 21,00 realizaremos la cata: Quesos del mundo: Quesos de cata: Espadan los corrralesCastellón Espadan los corrrales: L. cabra : Castellón Gouda al pesto verde Holandes Cheddar artesanal granjaIngles Gouda al pesto verde : L. vaca: Holandes Cheddar artesanal granja: L. vaca : Ingles Queso Payoyo Malagueño Queso Payoyo : L. cabra: Malagueño GustoferHolandes Gustofer: L. oveja : Holandes Pecorino con trufa: L. Oveja: Italiano Crema de picón con orujo de Liebana: Asturias Maridaje: Tosta de pan de ajo, perejil y mozzarella Brazo de gitano de mascarpone y salmón ahumado Brazo de gitano de mascarpone y salmón ahumado Empanadilla de queso bacon y nueces Empanadilla de queso bacon y nueces Raviolis rellenos de queso con mollejas de pato y datiles Raviolis rellenos de queso con mollejas de pato y datiles Tarta de queso y galletas horeo Tarta de queso y galletas horeoVinos Manzanilla la gitana Blanco fermentado en barrica Conde de Valdemar Rioja Blanco fermentado en barrica Conde de Valdemar Rioja Bodega los Pinos cum laude 2001 Valencia Tanajara vijariego El Hierro Moscatel de la Marina Enrique Mendoza Precio 35 Teléfono 966 59 79 79 e-mail: cuatreportes@gmail.comcuatreportes@gmail.com C/Alfonso XIII nº 4 03690 San Vicente Del Raspeig