1 27 de Febrero 2009 / 27 Februar 2009 Margalida Ramis Presidenta de la Xarxa d´Hotels Sostenibles de Balears Con la colaboración de: Conselleria de Medi.

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1 1 27 de Febrero 2009 / 27 Februar 2009 Margalida Ramis Presidenta de la Xarxa d´Hotels Sostenibles de Balears Con la colaboración de: Conselleria de Medi Ambient

2 2 ¿Qué es la Xarxa? Es una organización sin ánimo de lucro integrada por empresas del sector hotelero comprometidas con la protección del medio ambiente, que pretende fomentar el intercambio de experiencias medio ambientales y contribuir al desarrollo sostenible de las Baleares. www.xarxahotelsostenibles.com

3 3 ¿Qué es la Xarxa? Actualmente la Xarxa d´Hotels Sostenibles de Balears tiene 52 establecimientos miembros asociados, que suponen alrededor de 24.300 plazas hoteleras www.xarxahotelsostenibles.com

4 4 ¿Cuáles son los requisitos de adhesión? www.xarxahotelsostenibles.com Tenerlo o asumir el compromiso de implantar un sistema de gestión ambiental reconocido a nivel internacional: ISO 14001, EMAS, la Flor Europea, etc. en un plazo máximo de 2 años. Hoteles que estén en las Islas Baleares

5 5 ¿Cuáles son los requisitos de adhesión? ISO 14001:2004 EMAS ECOETIQUETA ECOLOGICA EUROPEA, EEE www.xarxahotelsostenibles.com

6 6 Was ist dieser Netz? Es handelt sich um eine Organisation ohne Gewinnstreben, in der Unternehmen aus dem Hotelsektor integriert sind, die sich dem Schutz der Umwelt verschrieben haben und den Erfahrungsaustausch im Bereich der Umwelt fördern möchten, um zur Entwicklung der Nachaltigkeit auf den Balearen beizutragen. www.xarxahotelsostenibles.com

7 7 Was ist dieser Netz? Sind zurzeit 52 Hotels und Aparthotels die an diese Netz zugehören, das bedautet mehr als 24.300 Hotels Plätze. www.xarxahotelsostenibles.com

8 8 Wie kann mann dem Netz beitreten? Es handelt sich um ein Hotelunternehmen, dass in der autonomen Region der Balearen niedergelassen ist. www.xarxahotelsostenibles.com

9 9 Wie kann mann dem Netz beitreten? Mann verpflichte sich die Prinzipien der: Norm ISO 14000, des freiwilligen europäischen Umweltmanagement und – betriebsprüfungssystems( EMAS), oder dem ökologischen europäischen Etikett, zu übernehmen und zu eigen zumachen, und innerhalb von einem Zeitraum von 2 Jahren, die Unternehmen nach eines dieser Prinzipien offiziell zertifizieren zu lassen. www.xarxahotelsostenibles.com

10 10 Wie kann mann dem Netz beitreten? ISO 14001:2004 EMAS EUROPEISCHE ÖKOLOGISCHES EKOETIKET, EEE www.xarxahotelsostenibles.com

11 11 Porqué una Xarxa? / Warum eine Netz? En Baleares 71 empresas Verificadas/ 71 Untenehmen in Balearen 49 son Establecimientos turísticos / 49 sind Hoteluntenehmen www.xarxahotelsostenibles.com Fuente: Dirección General de Qualitat Ambiental de la Conselleria de Medio Ambiente de las Islas Baleares-Febrero 2009

12 12 Porqué una Xarxa?/ Warum eine Netz? En Baleares hay más de 90 establecimientos turísticos con certificado ISO 14001 Es gibt in Balearen mehr als 90 Hotelunternehmen mit ISO 14001 Zertifikat Fuente: Estadística empresas certificadoras acreditadas que operan en las Islas Baleares www.xarxahotelsostenibles.com

13 13 Fuente: web www.iso14000.com Reinhard Peglau, c/o Federal Environmental Agency, Germany for Corporate Risk Management, Japan ( former ISO World )- Enero 2007www.iso14000.com

14 14 Nuestra Visión/Unsere Vision Ser un referente de sostenibilidad en el sector hotelero. Vorreiter in dem Bereich der Nachhaltigkeit auf dem Hotelsektor zu sein. www.xarxahotelsostenibles.com

15 15 Nuestra Misión Fomentar el desarrollo turístico sostenible en Baleares, propiciando un entorno favorable para el intercambio de iniciativas, experiencias y la difusión de conocimientos medioambientales entre el sector hotelero. www.xarxahotelsostenibles.com

16 16 Unsere Mission Fördern der touristischen Entwicklung der Nachhaltigkeit der Balearen; ermöglichen eines günstigen Umfelds zum Austausch von Initiativen, Erfahrungen und Verbreitung von Umwelt know- how innerhalb des Hotelsektors. www.xarxahotelsostenibles.com

17 17 Objetivos Estratégicos www.xarxahotelsostenibles.com Liderar la gestión ambiental en el sector Hotelero Balear con la colaboración de la Conselleria de Medi Ambient del Govern Balear. Contribuir con la mejora continua en la protección del medio ambiente, tomando acciones que permitan minimizar los impactos que nuestra actividad pueda causar.

18 18 Objetivos Estratégicos www.xarxahotelsostenibles.com Propiciar un entorno favorable para el intercambio de experiencias y la difusión de conocimientos de sostenibilidad entre los hoteles mediante el uso de las nuevas tecnologías.

19 19 Strategische Ziele www.xarxahotelsostenibles.com Führend sein im Eco -Management des balearischen Hotelsektors mit die Balearischen Regierung Kollaboration. Beisteuern zum dauerhaften Schutz der Umwelt.

20 20 Strategische Ziele Ermöglichen eines günstigen Umfelds zum Erfahrungsaustausch und der Verbreitung von Kenntnissen der Nachhaltigkeit zwischen Hotels, mittels Anwendung neuartiger Technologien. www.xarxahotelsostenibles.com

21 21 ¿Qué ventajas tiene pertenecer a la Xarxa? www.xarxahotelsostenibles.com Ofrecer un servicio de calidad a los clientes mejorando el entorno natural de las Baleares. Intercambiar experiencias entre los diferentes hoteles con la consecuente mejora de la gestión empresarial.

22 22 www.xarxahotelsostenibles.com Utilizar las nuevas tecnologías para compartir datos prácticos. Potenciar la formación medioambiental entre los miembros de la Xarxa. ¿Qué ventajas tiene pertenecer a la Xarxa?

23 23 www.xarxahotelsostenibles.com Optimizar los costes mediante la adecuada gestión de los recursos. Comunicar al resto de la sociedad la voluntad del sector hotelero de proteger el medio ambiente. ¿Qué ventajas tiene pertenecer a la Xarxa?

24 24 ¿Qué ventajas tiene pertenecer a la Xarxa? www.xarxahotelsostenibles.com Establecer colaboraciones con asociaciones, entidades privadas, administraciones públicas y universidades, entre otros.

25 25 Was besagt es genau dem Netz anzugehören? Anbieten einer Qualtitätsserviceleistung die die natürliche Umwelt der Balearen verbessert. Erfahrungen zwischen den verschiedenen Hotels des Verbundes austauschen mit der folgerichtigen Verbesserung des Managements der einzelnen Unternehmen. www.xarxahotelsostenibles.com

26 26 Was besagt es genau dem Netz anzugehören? Anwendung neuartiger Technologien für diesen Erfahrungsaustausch. Intensivieren der Aus- und Fortbildung in der Umweltmaterie zwischen den Mitgliedern des Netzes und Teilnahme an Debatten und Arbeitsgruppen. www.xarxahotelsostenibles.com

27 27 Was besagt es genau dem Netz anzugehören? Optimieren der Kosten durch Einsatz adäquater Ressourcen. Dem Rest der Gesellschaft die Bereitschaft des Hotelsektors zu signalisieren, die Umwelt zu verbessern www.xarxahotelsostenibles.com

28 28 Was besagt es genau dem Netz anzugehören? Etablieren von Zusammenarbeit u.a. mit Verbänden, privaten Vereinen, öffentlicher Verwaltung und Universitäten, mit dem Ziel deren Unterstützung zu erhalten. www.xarxahotelsostenibles.com

29 29 ¿Qué actividades realizamos? www.xarxahotelsostenibles.com Desarrollo de indicadores ambientales en la página Web. Ej. Consumos agua, electricidad, gas, gasoil, generación de residuos, etc. Desarrollo de la propia web y su foro

30 30 ¿Qué actividades realizamos? www.xarxahotelsostenibles.com

31 31 ¿Qué actividades realizamos? www.xarxahotelsostenibles.com Organización de reuniones temáticas y conferencias Difusión de buenas prácticas ambientales para los clientes.

32 32 ¿Qué actividades realizamos? Formación en temas ambientales. www.xarxahotelsostenibles.com Convenios con proveedores o empresas de servicio para obtener mejores precios.

33 33 Aktivitäten Entwicklung von Eco- Managementindikatoren und Umweltverhaltensweisen www.xarxahotelsostenibles.com Einrichtung eines eigenen Internetauftritts

34 34 Aktivitäten www.xarxahotelsostenibles.com

35 35 Aktivitäten www.xarxahotelsostenibles.com Organisation von Zusammenkünften zur Behandlung gemeinsamer Themen, sowie die Organisation von Konferenzen zum Meinungsaustausch zu Umweltfragen. Weitergabe von Verhaltensricht- linien an Gäste.

36 36 Aktivitäten Werben um Mitarbeit und Unterstützung bei öffentlichen Vereinigungen und privaten Vereinen. www.xarxahotelsostenibles.com Aus-und Weiterbildung in Umweltthemen

37 37 Uso de las nuevas tecnologías www.xarxahotelsostenibles.com La Web de la Xarxa es una herramienta importante para la mejora continua del sistema de gestión ambiental de los hoteles.

38 38 www.xarxahotelsostenibles.com Se trata de información on-line diseñada para monitorizar los indicadores de sostenibilidad, salud laboral e higiene alimentaria. Uso de las nuevas tecnologías

39 39 Uso de las nuevas tecnologías La página sirve de herramienta de Forum para que los diferentes intgrantes de la Red puedan intercambiar información y cooperar entre ellos ante situaciones complejas. www.xarxahotelsostenibles.com

40 40 Uso de las nuevas tecnologías El sistema de indicadores permite: - Benchmarking interno: seguimiento de los indicadores del hotel a lo largo del tiempo. - Benchmarking externo: comparación de los indicadores propios del hotel con los de otros hoteles de forma anónima. www.xarxahotelsostenibles.com

41 41 Die web-side www.xarxahotelsostenibles.com bietet den Hotels ein on-line Informationssystem an, konzipiert für die Überwachung der Indikatoren der Nachhaltigkeit in den Bereichen Umwelt, beruflicher Gesundheit, Gesundheitswesen und –pflege. Anwendung der neuen Technologie www.xarxahotelsostenibles.com

42 42 Anwendung der neuen Technologie www.xarxahotelsostenibles.com Die Seite dient als Forum, um den unterchiedlichen Integrierten des Netzes Hilfestellung su leisten, damit Informationen ausgetauscht werden können und Zusammenarbeiten vereinbart werden, vor allem bei komplexen Situationen.

43 43 Anwendung der neuen Technologie Das System der Indikaten ermöglicht : Internes Benchmarking: Weiterführung der Indikatoren über einen längeren Zeitraum Externes Benchmarking: Anonymer Vergleich der eigen Indikatoren des Hotels mit denen anderer Hotels www.xarxahotelsostenibles.com

44 44 Más información… www.xarxahotelsostenibles.com Para más información sobre la Xarxa y sus miembros puede acceder a la web www.xarxahotelsostenibles.com También puede solicitar información a través del e-mail: info@xarxahotelsostenibles.com

45 45 Weitere Information... Für weitere Informationen und zum kennenlernen der beigetretenen Unternehmen: www.xarxahotelsostenibles.com Oder senden Sie eine e-mail an: info@xarxahotelsostenibles.com www.xarxahotelsostenibles.com

46 46 Miembros actuales de la Xarxa / AktuelleVereinigte Hoteluntenehmen Eden Alcudia Eden Lago Eden Playa Eden Binibeca Hotel Bonsol

47 47 Grupotel Gran Vista Grupotel Orient Grupotel Los Príncipes Grupotel Aguait Grupotel Cala San Vicente Grupotel Santa Eularia Grupotel Imperio Playa Grupotel Nilo Grupotel Macarella Grupotel Club Turquesa Mar Grupotel Parc Natural Grupotel Valparaíso

48 48 Hotel Ivory Playa Mallorca Palace Palmira Beach Palmira Cormoran Palmira Paradise

49 49 Pollentia Club Resort Sunwing Bouganvilla Viva Bahía Viva Ca´n Picafort Viva Blue Viva Golf (Vanity Golf)

50 50 Viva Mallorca Viva Palmanova Viva Sunrise Viva Tropic Aparthotel Green Garden Robinson Club Cala Serena

51 51 Hotel Santo Tomás rtm Audax rtm Capri Lagotel Club

52 52 Iberostar Playa de Muro Iberostar Playa de Muro Village Iberostar Albufera Park Iberostar Albufera Playa Iberostar Vell Marí Iberostar Club Cala Barca Iberostar Royal Cristina Iberostar Royal Playa de Palma Iberostar Royal Cupido Iberostar Carolina Park Iberostar Cala Millor Park Iberostar Ciudad Blanca Iberostar Alcudia Park Iberostar Exagón Park