“Claves Practicas para una Cría y Recría Eficiente” Consultora NEOTERRAIng. Agr. Federico J. Briner Villa María 22 de Mayo del 2013 Jornadas Lecheras 2013.

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1 “Claves Practicas para una Cría y Recría Eficiente” Consultora NEOTERRAIng. Agr. Federico J. Briner Villa María 22 de Mayo del 2013 Jornadas Lecheras 2013

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3 Número de vaquillas necesarias para la reposición en un tambo de 100 vacas. % de descarte Animales / a ñ o Nº de lactancias Animales / Año

4 SUS Vaquillonas son clave en el futuro de su explotación. Un manejo, cuidado y alimentación apropiada desde el primer día, son importantes para el crecimiento y desarrollo de SUS Vaquillonas. Cuando SUS Vaquillonas crecen y se desarrollan más rápido, ellas paren y comienzan con la lactancia más pronto, dando el mejor resultado económico.

5 TASA DE EDAD AL PRIMER PARTO (meses) REPOSICIÓN (%)2224262830 204044485155 224448525661 244853576266 265257626772 285662677277 306166727783 (Chase, 1995)

6 Edad al primer parto C1*24252627282930313233343536 N° de vaquillonas de reposición 12.0909498101105109113116120124128131 135 13.08387909397100104107111114118121125 14.0 77 808487 90 9396100 103 106109113116 15.072757881848790939699102105108 16.068707376 82848790939698101 17.064666971747779828587909395 18.0 60 6365687073757880838588 90 N° de vaquillonas de primer parto disponibles para reposición / año Edad al primer parto 12.045434240393736353433323130 13.0424038373634333231302928 14.0 39 373634 33 323130 29 282726 15.03635333231302928272625 24 16.0343231302928272625 2423 17.032302928272625 242322 21 18.03029282726252423 2221 20 Efecto del intervalo interparto y la edad al primer parto en el número total de terneros y vaquillonas en un rodeo de 100 vacas (asumiendo 50% hembra y 10% mortalidad) *CI (intervalo interparto meses) 33% mas vaquillonas en el campo 26% vaquillo disponible al parto Fuente: Instituto Bakcock,Wiisconsin

7 Cantidad de animales 100 vacas Intervalo entre parto 13 =(100*12)/13 = 92 partos años. 50% son hembra = 92 partos* 50%= 46 terneras nacidas Si la mortandad es del 10% tenemos 46 vaquillonas - 10% = 41 vaquillonas nacida y criadas por año. Si la edad al parto es de 24 meses tendremos en el campo 82 vaquillonas Si la edad al parto es de 28 tendremos(82*28)/24=96 vaquillonas de recría en el campo

8 Se asume que: Número de vacas = 100; Proporción de sexos = 50%; Mortalidad y tasa de descarte involuntaria = 10%; Edad al primer parto = 25 meses A) Número total de vaquillonas en el rodeo (Número para un rodeo de 100 vacas o % del número de vacas en el rodeo) B) Número total de vaquillonas a primer parto disponibles por año (Número para un rodeo de 100 vacas o % del número de vacas en el rodeo)

9 Se asume que: Número de vacas = 100; Proporción de sexos = 50%; Intervalo entre partos = 13 meses; Edad al primer parto = 25 meses A) Número total de vaquillonas en el rodeo (Número para un rodeo de 100 vacas o % del número de vacas en el rodeo) B) Número total de vaquillonas a primer parto disponibles por año (Número para un rodeo de 100 vacas o % del número de vacas en el rodeo)

10 Se asume que: Número de vacas = 100; Proporción de sexos = 50%; Mortalidad y tasa de descarte involuntaria = 10%; Intervalo entre partos = 13 meses A) Número total de vaquillonas en el rodeo (Número para un rodeo de 100 vacas o % del número de vacas en el rodeo) B) Número total de vaquillonas a primer parto disponibles por año (Número para un rodeo de 100 vacas o % del número de vacas en el rodeo)

11 Percentil 95% Percentil 75% Percentil 25% Percentil 5% Media 25% peso adulto 40% peso adulto Pubertad 60% peso adulto Servicio 90% peso adulto Parto 750 g 830 g 750 g 600 g 150kg 240kg 360kg 540kg

12 Percentil 95% Percentil 75% Percentil 25% Percentil 5% Media

13 Waltner et al, 1993

14 Keown and Everett, 1986

15 Mortalidad al periparto: <5%. Mortalidad en estaca <5%. Mortalidad en recria <1%. Edad al servicio 12 - 14 meses Edad al parto 22 – 24 meses Peso al servicio 370 – 380 kg Alzada al servicio (cruz) 125 cm Peso al parto 590- kg posparto

16 Alimentación Salud “sanidad” Instalaciones Equipo de Trabajo Embrión Recien nacido Vaquillona primer parto Punto inicial de una nueva generación Mayor potencial de retorno de la inversión Inversión financiera que dura por lo menos dos años Tasa de crecimiento (kg/d) Genetica

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18 Recría 2004-2007 `

19 Costos de crianza "HEMBRAS" Planteo Estaca 0 a 2 meses ( 0 a 50 días) Fecha : 21/05/13 Aliment. Con RUTER Duración de esta etapadía50 % de mortandad% por uno0,05 % de morbilidad (enfermedad)%0,08 Peso al nacer kg35 Ganancia de peso(kg/día)0,520 Peso final de la etapakg61 Ganancia total de la etapa kg PV 26 Valor de la ternera$/kg12 Alimentación Dias de lechedía30 Leche lts/día4 Total litros lts120 Precio Leche $/lts2,00 Total Leche $240 Dias de alimentacióndía28 Alim.desleche rapidokg/día0,57 Total kgs kg16 Precio alim. desleche rapido$/kg9 Total Alim. desleche rapido$144 Ración(30%prot.70%maiz)día10 Alim.desleche rapidokg/día2 Total kgs kg20 Precio ración$/kg1,55 Total Alim. desleche rapido$31 Total Alimentación$415 Sanidad * $25,52 Amortización varios$5 Mano de obra $264 Intereses $2,5 Gastos Varios $6 Incidencia de la mortandad$36,6 Costo crianza s/intereses$747 Costo crianza c/intereses$749 Costo PV final $/kg PV final12,24 Costo PV ganado$/kg PV ganado28,72

20 Planteo de recría 1 2 al 4 mes ( 51 a 120 días de vida ) Fecha : 21/05/13 Alim. Semi estabulada Alim. Base Pastoril Valor ternera $/kg 18 Duración de esta etapadía 70 Peso vivo inicial de la etapakg 61 % de mortandad % por uno 0,01 % de morbilidad (enfermedad)% 22 Ganancia de peso (kg/día) 0,850 Ganancia total de la etapa kg PV 59,5 Peso final de la etapakg 121120,5 Alimentación Ración(Concentrado proteico 20%)kg/día 0,600 Total kgs kg 42 Precio (Concentrafo proteico 20%)$/kg 2,962,960 Total Balanceado $ 124,3 Grano kg/día 1,4 Total kgs kg 98 Precio Grano $/kg 0,95 Total grano $ 93,1 Heno kg MS/día 0,7 Total kgs kg MS 49 Precio Heno $/kg MS 0,55 Total Heno $ 27,026,95 Sales Minerales kg/día 00 Total kgs kg 00 Precio Sales Minerales $/kg 33 Total Total Sales $ 00 Alimentación $ 244,37 Sanidad preventiva *$ 28,19 Mano de obra $ 278 Intereses $ 33 Gastos Varios $ 10 Incidencia de la mortandad$ 21,7 Costo total de la crianza s/int$ 582 Costo total de la crianza c/int$ 585 Costo total hasta los 121 días$ 1334 Costo PV final $/kg PV final 11,07 Costo PV ganado $/kg PV ganado 9,78

21 Planteo de recría 2 Fecha : 21/05/13 Alim. Semi estabulada Alim. Base Pastoril Valor vaquillona $18 Duración de esta etapadía288432 Peso vivo inicial de la etapakg120,5 % de mortandad % por uno0,01 % de morbilidad (enfermedad)%11 Ganancia de peso (kg/día)0,9000,600 Ganancia total de la etapa kg PV259 Peso final de la etapakg380 Alimentación Silajes ( maiz ) prom etapakgs MS/día20 Total Kgs kgs/día5760 Precio silos $/kg MS0,46 Total Silaje$2650 Pellet de soja (conc.prot.)kgs MS/día1,00,00 Total kgskgs/día2880 Precio Pellet de Soja$/kg MS1,65 Total Pellet$4750 Grano (promed de etapa)kg/día1,50 Total kgs kg4320 Precio Grano $/kg0,95 Total grano $410,40 Heno kgs MS/día1,5 Total kgs kgs/día432648 Precio Heno $/kg MS0,55 Total Heno $237,6356,4 Sales Minerales kgs MS/día0,070 Total kgs kgs/día20,160 Precio Sales Minerales $/kg MS33 Total Total Sales $60,480 Pasto kg MS/día26,5 Total kgs kg5762808 Precio Pasto $/kg MS0,6000,750 Total Pasto $345,62106 Alimentación $17942462 Sanidad preventiva *$21,9 Mano de obra$153 Gastos Varios$15 Intereses$197392 Incidencia de la mortandad$68,3 Costo total de la crianza s/int$20532721 Costo total de la crianza c/int$22503113 Costo total Final$35844447 Costo PV final $/kg PV final9,4411,71 Costo PV ganado $/kg PV ganado7,9210,50

22 Planteo de Vaq. Servico y Preñadas Fecha : 21/05/13 Alim. Semi estabulada Alim. Base Pastoril Valor vaquillona $/kg18 Duración de esta etapa día275344 Peso vivo inicial de la etapakg380 % de mortandad % por uno0,010,015 % de morbilidad (enfermedad)%1,0 Ganancia de peso (kg/día)0,7500,600 Ganancia total de la etapa kg PV206 Peso final de la etapa kg586 Alimentación Silajes (alf y maiz ) prom etapakgs MS/día54 Total Kgs kgs/día13751376 Precio silos $/kg MS0,46 Total Silaje $632,5632,96 Pellet de soja o (conc.prot.)kgs MS/día1,00,000 Total kgskgs/día2750 Precio Pellet de soja$/kg MS1,65 Total Balanceado $453,750 Grano kg/día1,50 Total kgs kg412,50 Precio Grano $/kg0,95 Total grano $391,8750 Heno kg/día0,51 Total kgs kg137,5344 Precio Heno $/kg0,55 Total Heno $75,625189,2 Sales Minerales kgs MS/día0,10 Total kgs kgs/día27,50 Precio Sales Minerales $/kg MS33 Total Total Sales $82,50 Pasto kgs MS/día58 Total kgs kgs/día13752752 Precio Pasto $/kg MS0,60,75 Total Pasto $8252064 Alimentación $24612886 Sanidad preventiva * $101,0 Mano de obra $168 Interese$290,2 Gastos Varios (insem.1.5 dosis)$331 Incidencia de la mortandad$105,5158,2 Costo total de la crianza s/int$31663644 Costo total de la crianza c/int$34573934 Costo total Final$70418091 Costo PV final $/kg PV final12,0213,80 Costo PV ganado $/kg PV ganado15,3517,66

23 Costos Cría y Recría de vaquillonas Planteo encierrePlanteo base pastoril Duracion de la recria (dias) y (meses) 6832389630 Etapas$%$% Estaca7490 9 Recría 15850 7 Recría 222500311337 Vaq.Serv y Preñadas34570393447 Total704118381100 Otros (costo de oport)001272 TOTAL001272 Costo total por animal$ 7.040,67 $ 9.652,91 Precio del kg.vendido$ 18,00 Peso por animal586 Valor por animal $$10.547,1 Margen / animal$3.506 $897 DIFERENCIA ENTRE SIST. 291%

24 EstabuladoPastoril kg MS Efic. Cosech.. KG MS Cosechada kg MS Efic. Cosech.. KG MS Cosechada Heno alfalfa618,580%773104180%1301 Pasto1375 5560 11120 alfalfa20% 70%962,590%1069389250%7784 Rye Grass19% 30%412,590%458166850%3336 Silo1951 1376 alfalfa40% 45% 0%0 0050%0 Maiz o Sorgo30% 35% 100%195195%2054137675%1835 TOTAL ALFALFA kg MS15811843animales2109086 consumo mensual8123304 30 Total MS MS/ha/A ÑO MVhas/animhas totaleshas/animhas totales diferencia 47000alfalfa 12000 Productiv kg MS/ha y cantidad de has a cultivar alfalfa126000,1531298670,3064 33 15000Rye Grass 4500 Rye Grass45000,1021112000,3063 41 30000Maiz o Sorgo 10000 Maiz o Sorgo100000,2143248890,1839 -5 HAS DOBLE CULTIVO21 39 TOTAL0,45740,79 126 53 qq/ ha12 $/qq170 $ Alq. /anim$ Alq. total$ Alq. /anim$ Alq. total $/ha2040 $ 717 $ 150.627 $ 1.228 $ 257.923 $ TOTAL ALQUILER $ 267.046 $ ALQUILER / ANIMAL $ 1.272

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31 Se realiza en el 100 % de las vaquillonas de manera mensual Se formulan las dietas Se detectan problemas de salud Se diagnostican prob. problemas de datos (mal pesada, equivocación de RP, perdida de carav, etc.) Se controlan stocks, movimientos, muertes, etc. Se controlan GDP y se modifican dietas si así lo requiriese la categoría Se realiza el reloteo para mantener rodeos homogéneos Se selecciona los animales por peso y altura para servicio

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33 KGGDPGDP mes ant.Nº Rodeo Vaq. Preñadas Sur5200,6291,03427 Rodeo Vaq. Preñadas Norte5191,0360,48767 Rodeo Vaq. de Serv.y Pre-Serv.4250,9951,17887 Rodeo Vaq. de Servicio Sur5030,7770,67925 Rodeo Recria 2 ( NORTE )2940,9780,9918 Rodeo Recría 4 (SUR) 2001,0250,98434 Rodeo Recria 3 (SUR) 1761,1701,24546 Rodeo Recria 2 (SUR) 1211,0231,05029 Rodeo Recria 1 (SUR) 900,4740,4409 TOTAL 0,9010,899332 R.P.F. Nac.EdadLote KilosG/DKgObservacion 476017/02/111a 7mPreñada Norte5600,880 476117/02/111a 7mPreñada Norte6430,650 476318/02/111a 7mPreñada Norte5761,090 476419/02/111a 7mPreñada Norte5351,090 476522/02/111a 7mPreñada Norte5521,410 476622/02/111a 7mPreñada Norte5490,590 476723/02/112a 7mPreñada Norte5420,240 476823/02/111a 7mPreñada Sur5720,760 476925/02/111a 7mPreñada Norte5220,970 477127/02/111a 7mPreñada Norte5600,440 477201/03/111a 6mPreñada Norte5641,030 477302/03/111a 6mPreñada Norte5031,290

34 VALORES GENETICOS DE LOS TOROS UTILIZADOS 20/05/2013 BRINER FEDERICO AÑO CANT. DOSIS PTA LECHE PTA PROT. PTA GRASA MER. NETO US$ PTA TIPO COMP. UBRE $LTS LECHE$/LTSDOSIS/VT$/VTLTS/VT 2010 1460 +1403 +32 +31 +289 0,84 +0,83 $44,0844,08013$132,24132,24 2011 1675 +1298 +31 +33 +432 1,20 +1,38 $58,5948,8251,23$175,77146,48 2012 1690+1341+39 +4201,96+1,91$62,4639,0381,63,5$218,61136,63 20131800+1446+43+44+6142,23+2,17$76,0238,9851,953,5$266,07136,45 Estos valores genéticos han sido calculados tomando en cuenta el promedio ponderado por cantidad de dosis de los toros utilizados en cada año calendario con sus pruebas actuales (USDA ABRIL 2013) decisionessrl@gmail.com - www.juan-debernardi.com.ar

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36 Inseminación Semen Sexado Total Vaquillonas 210 % Rechazo y Muerte 5% Nº Rechazo y Muerte 11 Vaq Inseminada 200 % Preñez 50% % de Nac. Hemb. Sex. 85% % de Nac. Hemb. Conv. 50% Nº de Servicio100 % Conv.1º Serv. 1º y 2º Serv. 1º, 2º y 3º Serv. * Preñadas c/sex.-100 Preñadas c/Conv.100--- Nacim. de Hembras5085 Vq. a 2º Serv Sex--100 Vq. a 2º Serv Conv100 -- Preñadas c/sex.--50 Preñadas c/conv.50 -- Nacim. de Hembras25 42 Vq. a 3º Serv Sex y Preñ. --25 Vq. a >3º Serv Conv y Preñ.50 25 Nacim. de Hembras25 34 Total de Hembras Nac. 100135152161 % Hembras50%68%76%81% $ dosis de Semen Conv.60 Dif. Nº Vq.61 $ dosis de Semen Sexado160 $/Vaq.10000 Dosis compensatorias50 $ MB/Vq.3500 Total $ en Semen23.94843.89853.87356.366

37 50% 68% 81% 76 % Relacion C/B en sistemas de utiliz. De Semen Sexado Sist. Conv. Sist. "C" Sex. Diferencia$ Vaq. C/B $ 23.948$ 56.366$ 32.419$ 610.969 18,8 $ 23.948$ 56.366$ 32.419$ 213.839 6,6 Considerando una dif. de 61 hembras a un valor est. de $ 10,000/ Vq. al parir

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41 El cuidar y planificar la recría de vaquillonas Ahorrará en alimento. Tendrá menor cantidad de vaquillonas de recría. Necesitará menos Vaquillonas de reposición para mantener el tamaño de su rodeo. Podrá ejercer una mayor y mejor selección de los animales, acelerando la mejora genética. Tendrá más animales para la venta o podrá crecer en su rodeo con animales propios. Disminuirá la superficie destinada a la recría pudiendo destinarla a otro sistema de producción. ¡¡¡¡Ganará más dinero.!!!!

42 Distribución de estiércol

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44 ¡¡¡¡¡¡ ? !!!!!! CONVICCION OBJETIVOS PLANIFICACION CAPACITACION DELEGAR Y EJECUTAR CONSTANCIA DE SUPERVISAR MOTIVACION

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46 DEL DICHO LA HECHO

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