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Ingeniería en Servicios 8AVB INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DEL SUR DEL ESTADO DE YUCATÁN Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de.

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1 Ingeniería en Servicios 8AVB INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DEL SUR DEL ESTADO DE YUCATÁN Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de Yucatán w w w. i t s y u c a t a n. e d u. m x Carretera Muna-Felipe Carrillo Puerto, tramo Oxkutzcab-Akil Km Oxkutzcab, Yucatán, México C.P Tel/Fax: 01 (997) / (997) Horario: Jueves: 15:30 a 16:30 Viernes: 15:30 a 17:30 IQ. Carolina Lol-Be Montejo Peraza. 7-febrero- 2012

2 1. CARACTERIZACIÓN DE LA ASIGNATURA Diseñar, calcular y seleccionar los equipos de servicio necesarios para una planta industrial sustentable, como parte de un grupo interdisciplinario. 2. OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO. (Competencias específicas a desarrollar) Adquirirá y aplicará los conocimientos y las normatividades necesarias para la operación, selección y diseño de los servicios de una planta industrial segura y sustentable. 1. CARACTERIZACIÓN DE LA ASIGNATURA Diseñar, calcular y seleccionar los equipos de servicio necesarios para una planta industrial sustentable, como parte de un grupo interdisciplinario.

3 N° de la Unidad 1 Unidad Temática El concepto de los servicios auxiliares de una planta industrial. Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad El estudiante conocerá los diferentes tipos de servicios auxiliares usados en las plantas de proceso industrial. Ubicará los servicios dentro de los límites de baterías de las plantas industriales. Calculará los costos de producción de los Servicios más comunes. Conocimientos generales Habilidades básicas de herramientas de computación Trabajo en equipo Capacidad crítica y de síntesis Habilidades de investigación Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

4 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 19/02/2012 a)Presentación del Docente b)Presentación y expectativas de los estudiantes en relación al curso c)Presentación de la planeación didáctica d)Criterios de evaluación y asistencia e)Aplicación de la evaluación diagnóstico* 210/02/ Tipos de servicios Agua Vapor Electricidad Combustibles Aire comprimido Aire Acondicionado Manejo de residuos y desechos. 3 16/02/ Tipos de servicios Agua Vapor Electricidad Combustibles Aire comprimido Aire Acondicionado Manejo de residuos y desechos.

5 4 17/02/ Ubicación de los servicios en la planta Factores determinantes para la ubicación de los servicios Distribución de los servicios en la planta Orientación de la planta de acuerdo a los servicios Condiciones ambientales relacionadas a la ubicación de planta Orografía del terreno Dirección de los vientos. 5 23/02/ Costo de los servicios Estimación de costos de los servicios 1.4 Simbología Simbología de líneas /02/ Simbología Simbología de líneas Simbología de equipos y accesorios Simbología de seguridad Industrial.

6 N° de la Unidad 2 Unidad Temática Agua. Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad Conocerá las características de acondicionamiento de las diferentes fuentes de aguas naturales y residuales, su distribución y tratamiento industrial. Interpretará las diferencias de calidad de las aguas en base a sus análisis. Conocerá y aplicará los sistemas de acondicionamiento en cuanto a las características físico y químicas del agua de las industrias Conocimientos generales Habilidades básicas de herramientas de computación Trabajo en equipo Capacidad crítica y de síntesis Habilidades de investigación Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

7 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 7 01/03/ Abastecimiento de agua Aguas subterráneas Construcción de pozos Aguas superficiales Equipo de bombeo Red de distribución Cálculo hidráulico Legislación relativa al uso y manejo de recursos hídricos Cálculo hidráulico Legislación relativa al uso y manejo de recursos hídricos. 2.2 Acondicionamiento Caracterización físico-química Métodos químicos Métodos físicos 9 08/03/ Tratamiento de aguas residuales Características físicas, químicas y biológicas de las aguas residuales Captación de aguas residuales Métodos de tratamiento /03/2012Examen 1 parcial

8 N° de la Unidad 3 Unidad Temática Vapor de agua. Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad Conocerá los tipos de vapor, su uso, producción, costo, manejo, control, distribución, requerimientos y normas oficiales para su producción e importancia en una planta industrial. Conocerá las prácticas más comunes para la recuperación de condensados en las plantas de proceso. Habilidades básicas de manejo de la computadora Habilidades de gestión de información (habilidad para buscar y analizar información proveniente de fuentes diversas) Solución de problemas Toma de decisiones. Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

9 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 11 15/03/ Manejo y uso del vapor de agua Propiedades termodinámicas del vapor de agua Usos: EsterilizaciónEvaporadores Destiladores, Marmitas, Secadores, Turbinas, Pasteurizadores e Intercambiadores de calor Tipos de vapor: usados en planta Seco, saturado Húmedo y recalentado /03/ Producción de vapor Calderas Clásicas Supercalentadores Atemperadores. 3.3 Sistemas de Distribución de vapor Características de tubería para calderas Recuperación de condensados Tipos de trampas de vapor Características de las tuberías para condensados

10 N° de la Unidad 4 Unidad Temática Aire comprimido. Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad Conocerá los tipos de aire, su uso, obtención, manejo, control, distribución, requerimientos y normas oficiales para su producción, costo e importancia en una planta industrial. Conocerá los diversos equipos para la obtención de aire comprimido según su uso. Determinará la demanda de aire comprimido para una planta de proceso. Conocimientos generales Habilidades básicas de herramientas de computación Trabajo en equipo Capacidad crítica y de síntesis Habilidades de investigación Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

11 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 13 22/03/ Obtención de aire comprimido Tipos de compresores y su selección /03/ Almacenamiento y regulación del aire comprimido. 4.2 Acondicionamiento del aire según su uso Secado de aire Lubricación de equipo Aire para limpieza de instrumentos y equipos Esterilización de aire.

12 N° de la Unidad 5 Unidad Temática Climatización. Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad Conocerá los propósitos de la refrigeración y los equipos más comunes para producirla. Determinará la carga térmica necesaria para el acondicionamiento de aire en plantas industriales. Conocerá el uso y aplicación de una bomba térmica Conocimientos generales Habilidades básicas de herramientas de computación Trabajo en equipo Capacidad crítica y de síntesis Habilidades de investigación Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

13 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 15 29/03/ Refrigeración Sistemas de refrigeración Características termodinámicas y químicas de los refrigerantes Aplicación de la refrigeración a cuartos fríos /03/ Acondicionamiento del aire Sistemas generales de acondicionamiento Cálculo de la carga térmica de acondicionamiento Equipos de enfriamiento Equipos de calefacción. 5.3 Bomba térmica en acondicionamiento de aire. 5.4 Bancos de Hielo.

14 N° de la Unidad 6 Unidad Temática combustibles Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad Conocerá los tipos de combustibles industriales, su uso, almacenamiento, manejo, costo, control, distribución y normas oficiales en una planta industrial. Conocimientos generales Habilidades básicas de herramientas de computación Trabajo en equipo Capacidad crítica y de síntesis Habilidades de investigación Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

15 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 17 12/04/ Tipos de combustibles y su importancia en la industria Hidrocarburos líquidos Sólidos: Carbón mineral, carbón vegetal y residuos agrícolas Gases Sintéticos Fuentes alternativas: Biogas, biodiesel, residuos peligrosos, desechos industriales /04/ Propiedades Poder calorífico Explosividad Volatividad Corrosividad. 6.3 Almacenamiento y manejo Tipos de almacenaje Manejo de combustibles Legislación relativa.

16 19 19/04/ Contaminación por combustión Gases de combustión Efectos de la contaminación del aire. 6.5 Legislación relativa al control y prevención de la contaminación del aire (NOM, NMX, ISO-14001). 6.6 Control de la contaminación del aire Control de la emisión de partículas Control de la emisión de gases. 6.7 Costos y problemática actual 20 20/04/2012Examen 2parcial

17 N° de la Unidad 7 Unidad Temática Gases industriales. Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad Conocerá los tipos de gases industriales, su uso, almacenamiento manejo, control, y distribución. Conocerá y aplicará las normas oficiales para su almacenamiento, manejo y adquisición Conocimientos generales Habilidades básicas de herramientas de computación Trabajo en equipo Capacidad crítica y de síntesis Habilidades de investigación Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

18 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 21 26/04/ Gases poco compresibles Hidrógeno, Helio, Oxígeno, Nitrógeno, Argón y monóxido de carbono. 7.2 Gases fácilmente compresibles Cloro, dióxido de azufre, amoníaco, oxido nitroso y dióxido de carbono, propano y refrigerantes de fluorocarbón 22 27/04/ Almacenamiento, distribución y manejo Almacenamiento de gases. (NOM, NMX, ISO-14001) Medidas de prevención en el uso y manejo /05/ Almacenamiento, distribución y manejo Almacenamiento de gases. (NOM, NMX, ISO-14001) Medidas de prevención en el uso y manejo.

19 N° de la Unidad 8 Unidad Temática Suministro eléctrico. Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad Conocerá el propósito de una subestación eléctrica en una planta y las partes que la constituyen, los tipos de suministro eléctrico industrial. Conocerá la diferencia entre energía de fuerza y de control. Conocimientos generales Habilidades básicas de herramientas de computación Trabajo en equipo Capacidad crítica y de síntesis Habilidades de investigación Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

20 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 24 04/05/ Subestaciones Esquema general Transformadores. 8.2 Distribución de la corriente eléctrica Diagramas unifiliares Energía eléctrica de fuerza Energía eléctrica de control Sistemas de alumbrado /05/ Control eléctrico de motores Arreglos de cuartos de control de motores Tipos de arrancadores Selección de voltaje de motores según su potencia.

21 N° de la Unidad 9 Unidad Temática Solidos. Competencia Específica de la Unidad Desarrollo de Competencias Genéricas Criterios de Evaluación de la Unidad Conocerá los diferentes tipos de materiales y residuos sólidos, su manejo, tratamiento y disposición según sus características. Conocimientos generales Habilidades básicas de herramientas de computación Trabajo en equipo Capacidad crítica y de síntesis Habilidades de investigación Saber (50%) Examen escrito (35%) Saber Hacer (25%) Investigaciones y Trabajos (15%) Participación en plataforma (10%) Saber Ser (25%) Puntualidad(5%) asistencia (5%) Conducta y disciplina dentro y fuera del salón (10%) Trabajo en equipo (5%)

22 No. de Sesión Fecha Tema/Subtema Programada 26 11/05/ Manejo y almacenamiento Requerimientos de humedad Ventilación /05/ Manejo de residuos sólidos (R.S) Características de los R.S Sistema de recolección Separación y procesamiento Almacenamiento Disposición final /05/ Almacenamiento Disposición final 9.3 Manejo de residuos peligrosos Legislación relativa al manejo, almacén y disposición de residuos peligrosos /05/ Manejo de residuos peligrosos Legislación relativa al manejo, almacén y disposición de residuos peligrosos.

23 30 25/05/2012Examen 3 parcial 31 31/05/2012visita 32 1/06/2012Retroalimentacion

24 Parcial a Presentar Fechas Programadas. 1 Parcial09/03/ Parcial20/04/ Parcial25/05/2012 Fuentes de InformaciónApoyos DidácticosObservaciones 41. Gaffert, Centrales de vapor, Reverte. 42. Elonka R.,Operación de plantas industriales, Preguntas y respuestas, Mc. Graw Hill ASTM, Manual de agua para usos industriales, Limusa, Croft T. Steam Power Plant Auxiliaries and accesories, Mc. Graw Hill, Marks; Standard Handbook for Mechanical Engineers, Mc. Graw Hill Lap top Cañón Pintarrón Material Didáctico Plataforma Las visitas no están agendadas ya que todavía no están confirmadas informan


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