Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado.

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1 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado

2 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado DURACIÓN: 30 meses (1 de abril 2009 - 30 de septiembre de 2011) ÁMBITO: 7 regiones de España, Portugal y Francia:  España: Galicia, Castilla y León, Castilla La Mancha, La Rioja  Portugal: Norte de Portugal y Alentejo  Francia: Languedoc-Roussillon ANTECEDENTES: Espacio de Innovación Vitivinícola promovido por FEUGA en Galicia: 5 DOs + 3 universidades gallegas OBJETIVO: promover la innovación y la transferencia de tecnología en el sector vitivinícola Programa Operativo de Cooperación Territorial INTERREG IV B SUDOESTE

3 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado  Viticultores, bodegas y empresas auxiliares del sector vitivinícola, así como sus asociaciones o entidades de representación empresarial OFERTA DEMANDA OFERTA WINETech es una RED  Investigadores con oferta científico- tecnológica para el sector vitivinícola

4 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado Creación de la Red de Servicios de I+D+i WINEtech Análisis del sector Detallado en las 7 regiones implicadas Estructura de gestión: Comités de Dirección, Técnico, Evaluación y Asesor. Desarrollo de Herramientas: Imagen corporativa, Plataforma web, Material de difusión y promoción, Bases de datos Reglamentos y Métodos de trabajo: Funcionamiento de la Red, Funcionamiento del Comité Asesor Gestión del Consorcio WINETech es una RED

5 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado WINETech es una RED

6 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado Socios de perfil científico-técnico Galicia: FEUGA CyL: FGULEM Alentejo: ADRAL Norte PT: UERN CLM: Cooperativas Agro- alimentarias CLM Socios de perfil empresarial Languedoc-Roussillon: INRA Rioja: DG Calidad, Inv. y Des. Rural. Gob. La Rioja Galicia: INGACAL. Xunta de Galicia Rioja: Cámara Comercio Languedoc-Roussillon: ICV Rioja: FUR CLM: UCLM WINETech es una RED

7 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado LA RED en CASTILLA-LA MANCHA OFERTA Comercialización y consumo Enología Viticultura Subproductos

8 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado Viticultura  Estudios de Zonificiación  Recuperación de Variedades autóctonas  Uso eficiente del Riego  Agricultura de Precisión: sensores y satélites  Agronomía del viñedo OFERTA en CASTILLA-LA MANCHA

9 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado  Aptitud enológica de nuevas variedades  Caracterización y selección de la microbiota enológica OFERTA en CASTILLA-LA MANCHA  Selección y control del tipo de tapón  Caracterización química y sensorial de vinos  Desarrollo de métodos analíticos rápidos para uso en bodega Enología  Capacidad para la crianza de vinos y maderas

10 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado  Desarrollo productos innovadores de alto valor añadido  Desarrollo de estrategias de marketing Comercialización y consumo OFERTA en CASTILLA-LA MANCHA  Viabilidad económica de nuevas empresas o productos

11 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado  Depuración de aguas residuales  Valorización de subproductos  Ahorro de agua y energía en las bodegas Subproductos OFERTA en CASTILLA-LA MANCHA

12 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado DEMANDA en CASTILLA-LA MANCHA  150 encuestas de detección de necesidades a empresas por región  20 entrevistas a empresas por región  Base de datos de la demanda científico-tecnológica de las empresas y bodegas

13 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado Identificación de 28 preproyectos para el área WINETech (4 por región)  Guía de oportunidades financieras para el sector vitivinícola ACCIONES Necesidades de I+D+i Oferta de I+D+i  Matriz cruzada de necesidades y oferta científico-tecnológica  Promotores tecnológicos y Grupos Locales

14 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado RESULTADOS CUANTITATIVOS  8 informes del sector en el área WINETech  Plataforma web para el sector: www.winetech-sudoe.eu  150 encuestas de detección de necesidades a empresas por región  20 entrevistas a empresas por región  Base de datos de la demanda científico-tecnológica de las empresas y bodegas  E-catálogo con la oferta de tecnología en el área WINEtech  Matriz cruzada de necesidades y oferta científico-tecnológica  Creación de una Red de Servicios de I+D+i  Organización de 6 eventos interregionales de difusión  Organización de 5 eventos temáticos y técnicos de ámbito regional  Guía de oportunidades financieras para el sector vitivinícola  Contacto con cerca de 200 empresas de las 7 regiones  Identificación de 28 preproyectos para el área WINETech (4 por región) Resultados cuantitativos

15 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado RESULTADOS CUALITATIVOS  Promoción de proyectos de I+D+i más ambiciosos que los que pueden promoverse a escala regional  Mejora del conocimiento científico-tecnológico a disposición de las empresas  Enriquecimiento de la labor de los investigadores  Mejora del nivel de competitividad del sector Resultados cualitativos

16 Jornadas Técnicas Vitivinícolas de Cooperativas Agroalimentarias, 6 de mayo de 2010. Ciudad Real Dra. Mª Rosario Salinas Fernández Dr. Manuel Carmona Delgado Gracias por su atención