Ingredientes Preparacion sopa ingredientes Frittaten Raphael Albrecht

Presentación del tema: "Ingredientes Preparacion sopa ingredientes Frittaten Raphael Albrecht"— Transcripción de la presentación:

1 Ingredientes Preparacion sopa ingredientes Frittaten Raphael Albrecht
Stefan Gumhold

2 Ingredientes: Sopa: - 1/2 kg huesos de res -1 manojo de verdura para sopa sal pimienta en grano cebollino Frittaten: - 150gr de harina - 1 huevo - sal - 1/4 Liter de leche - aceite o mantequilla para freir Zutaten: Suppe: - ½ Kg Rindsknochen - 1 Bund Suppengrün - Salz - Pfefferkörner - Schnittlauch Frittaten: - 15dag Mehl -1 Ei Salz ¼ Milch Fett zum backen.

3 Sopa - limpiar los huesos - limpiar lavar y cortar la verdura - poner todo en la olla a presión y añadir aguar (1/4 l por persona) - añadir el condimento - cerrar la olla - cuando ya se ve el primer anillo, bajar el fuego y cockinar más o menos minutos. Suppe Gewaschene knochen und geputztes, gewaschenes und zerkleinertes suppengrün in den Kochtopf geben. Mit Wasser (pro Person ca. 1/4l) auffüllen Gewürze dazu geben. Topf schliessen. Nachdem der erste Ring sichtbar ist, die Hitze zurückschalten und ca Minuten kochen.

4 Frittaten: Mezclar bien los ingredientes Calentar un poco de aceite o mantequilla en una sartén Echar la masa, y girando la sartén, repartirla bien Freir por ambas partes hasta que esté dorada Cuando esté fria, enrollar y cortar en tiras Servir la sopa con los frittates Frittaten: - Die angegeben Zutaten miteinander gut verquirlen. - In einer Omelettenpfanne ein wenig Fett erhitzen. - Den Teig eingießen und durch Drehen der Pfanne den Teig verteilen. - Auf beiden Seiten goldgelb backen. - Ausgekühlt einrollen und in Streifen schneiden. - Die Suppe mit den Frittaten anrichten.