UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA C. U. C. E. I. Departamento de Madera Celulosa y Papel DETERMINACIÓN DEL EFECTO DEL MATERIAL DE ENVASE EN EL pH DE LA COCA COLA.

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1 UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA C. U. C. E. I. Departamento de Madera Celulosa y Papel DETERMINACIÓN DEL EFECTO DEL MATERIAL DE ENVASE EN EL pH DE LA COCA COLA DISEÑO DE EXPERIMENTOS. MATERIA: DISEÑO DE EXPERIMENTOS. PORFIRIO GUTIÉRREZ. PROFESOR: PORFIRIO GUTIÉRREZ. MAESTRÍA EN CIENCIAS DE PRODUCTOS FORESTALES. POSGRADO: MAESTRÍA EN CIENCIAS DE PRODUCTOS FORESTALES. NALLELI GPE. MARÍA ACOSTA TOPETE PRESENTAN: NALLELI GPE. MARÍA ACOSTA TOPETE HÉCTOR DAVID SUÁREZ SÁNCHEZ. HÉCTOR DAVID SUÁREZ SÁNCHEZ.

2 OBJETIVO: Investigar la influencia del material de envase en el pH de la Coca – Cola. VARIABLE DE RESPUESTA: pH. FACTOR CONTROLADO: Material del envase (Presentación). Ho: El material del envase no influye en el pH de la Coca – Cola. Ha: El material del envase sí influye en el pH de la Coca – Cola.

3 MATERIAL Y EQUIPO

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5 DESARROLLO

6 RESULTADOS Coca – Cola Presentación pH 1 (Aluminio) 2.692.692.692.682.67 2 (Plástico) 2.772.762.792.752.76 3 (Vidrio) 2.682.702.682.682.68

7 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Between groups 0.0224133 2 0.0112067 86.21 0.0000 Within groups 0.00156 12 0.00013 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Total (Corr.) 0.0239733 14 ANÁLISIS DE VARIANZA

8 Multiple Range Tests for pH by Presentacion ----------------------------------------------------------------------------------------- Method: 95.0 percent LSD Presentacion Count Mean Homogeneous Groups ----------------------------------------------------------------------------------------- L 5 2.684 X V 5 2.684 X P 5 2.766 X ----------------------------------------------------------------------------------------- Contrast Difference +/- Limits ----------------------------------------------------------------------------------------- L - P *-0.082 0.0157117 L - V 0.0 0.0157117 P - V *0.082 0.0157117 ----------------------------------------------------------------------------------------- * denotes a statistically significant difference. PRUEBA LSD:

9 GRÁFICA DE MEDIAS

10 SUPUESTO DE VARIANZA CONSTANTE

11 SUPUESTO DE INDEPENDENCIA

12 SUPUESTO DE NORMALIDAD