MERCADOS DE PRODUCTORES

Presentación del tema: "MERCADOS DE PRODUCTORES"— Transcripción de la presentación:

1 MERCADOS DE PRODUCTORES
(FARMER´S MARKETS)

2 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Definición Aquel que se desarrolla íntegramente del productor al consumidor, en el ámbito de movilidad habitual de los diferentes agentes o actores. Espacio geográfico donde sus habitantes tienen un buen conjunto de referencias comunes y se sienten próximos. Características < 50-60km de radio Zonas rurales o urbanas (enclaves atractivos) ¿Centro de una estrategia comercial y de consumo? Atractivo consumidores (familias, ocio) Menus y comidas ecológicas, catas variedades locales Periodicidad semanal/mensual (fines semana) Máxima frescura y sabor Asociación productores para diversificar oferta

3 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Mercados estatales Casi todas las comunidades autónomas Semanales

4 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Más info en: y en

5 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
y en

6 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Algunos ejemplos en Andalucía Ronda (Málaga) mercado eco quincenal, auspiciado por Asociación “La Huerta ecológica” (productores eco Andalucía), y Asociación para la Agroecología mediterránea “Al Munia”. Cada 2º y 4º sábado de cada mes. Aracena (Huelva) 2º sábado cada mes. Nigüelas (Granada). Mercado ecológico y artesanía. 3er domingo cada mes.

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Guadalhorce ecológico Asociación sin ánimo de lucro productores y consumidores eco Málaga. Objetivos amplios y ambiciosos en torno a la agroecología 2007. COAG (Coordinadora de Org. Agricultores y Ganaderos) mercado eco mensual Coín Ayuntamiento Cártama mercado mensual convencional gran afluencia, GDR Valle del Guadalhorce y Ayuntamientos de la comarca, mercadillos semanas restantes Red de mercadillos 2009 Mercadillos de Guadalhorce Ecológico Semanalmente y de manera alterna Stand Asociación

8 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

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Guadalhorce ecológico Reglamento de funcionamiento (autorregulación productores, consumidores a través de la asociación, colaboración ayuntamientos) Talleres y actividades de animación y divulgación Colaboración restaurantes Estrecha colaboración GDR (estudio precios al consumo, degustaciones, etc.) Reparto material informativo: recetas productos temporada, producto de la semana, etc. Gran oportunidad municipios

10 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
EXPERIENCIA EN ALMERÍA Asociación de productores ecológicos de Andalucía Puesto de Productos Ecológicos en mercados locales: El Ejido, Balerma, Santa María del Aguila, San Agustín 2 meses Ventas no compensaron esfuerzo Variante. Venta directa en mercados de abastos En la mayoría de los casos los productores venden sus productos Ejemplos: Mercado de abastos de Medina del Campo: Impulsado por ayuntamiento, productores regionales, mercado ecológico primer domingo de cada mes, catas de productos eco jueves anteriores al primer domingo de cada mes (cada mes un productor/elaborador).

11 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Experiencia en Almería Asociación de productores ecológicos de Andalucía Puesto de Productos Ecológicos mercados locales: El Ejido, Balerma, Sta Mª del Aguila, San Agustín 2 meses Ventas no compensaron esfuerzo Variante. Venta directa en mercados de abastos En la mayoría de los casos los productores venden sus productos Ejemplos: Mercado de abastos de Medina del Campo: Impulsado ayuntamiento, productores regionales, mercado eco 1er domingo mes, catas de productos eco jueves anteriores al mdo (rotativo productor/elaborador).

12 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

13 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Balerma (El Ejido).

14 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)
Salamanca En colaboración con el AMPA de un colegio

15 FERIAS ECOLÓGICAS

16 FERIAS ECOLÓGICAS Principal Feria Internacional de productos ecológicos Biofach Nüremberg (Todos los años-Febrero)