3º E.S.O. Introducción a la medida. Energía U.2 Concepto de Energía A.16 Cambios de estado.

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1 3º E.S.O. Introducción a la medida. Energía U.2 Concepto de Energía A.16 Cambios de estado

2 Analizaremos cómo varía la temperatura de 100 g de agua cuando la calentamos hasta que pasa completamente a estado gaseoso temperatura (ºC) tiempo (min)

3 Analizaremos cómo varía la temperatura de 100 g de agua cuando la calentamos hasta que pasa completamente a estado gaseoso temperatura (ºC) tiempo (min) 0,0 20 0,2 36 0,4 52 0,6 68 0,8 84 1,0 100 2,0 100 3,0 100 4,0 100 5,0 100 6,0 100 7,0 100 7,8 100

4 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) Gráfica temperatura-tiempo temperatura (ºC) tiempo (min)

5 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) temperatura (ºC) tiempo (min) 0,0 20 0,2 36 0,4 52 0,6 68 0,8 84 1,0 100 2,0 100 3,0 100 4,0 100 5,0 100 6,0 100 7,0 100 7,8 100 Gráfica temperatura-tiempo Interpretación de la gráfica

6 En la etapa A el agua líquida aumenta de temperatura En la etapa B la temperatura del agua se mantiene constante. El agua está cambiando de estado (líquido a gas) Interpretación de la gráfica 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) A B

7 Ahora analizaremos cómo varía la temperatura de 100 g de alcohol cuando lo calentamos hasta que pasa completamente a estado gaseoso temperatura (ºC) tiempo (min) 0,0 20 0,1 34 0,2 48 0,3 62 0,4 76 0,5 78 1,0 78 2,0 78 3,0 78 3,1 78

8 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) Gráfica temperatura-tiempo temperatura (ºC) tiempo (min)

9 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) temperatura (ºC) tiempo (min) 0,0 20 0,1 34 0,2 48 0,3 62 0,4 76 0,5 78 1,0 78 2,0 78 3,0 78 3,1 78 Gráfica temperatura-tiempo Interpretación de la gráfica

10 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) Gráfica temperatura-tiempo Interpretación de la gráfica A B En la etapa A el alcohol líquido aumenta de temperatura En la etapa B la temperatura del alcohol se mantiene constante. El alcohol está cambiando de estado (líquido a gas)

11 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) ¿Cuál es la temperatura de ebullición del agua? Agua Alcohol ¿Cuál es la temperatura de ebullición del alcohol? La temperatura de ebullición es 100 ºC La temperatura de ebullición es 78 ºC

12 Si los mecheros suministran a cada líquido 8 000 cal en cada minuto

13 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) La ebullición dura: t = 7,8 − 1,0 = 6,8 min La energía que se le da es: 8 000 · 6,8 = 54 400 cal 20 40 60 80 100 T (ºC) 1234567 t (min) ¿Qué energía necesita la ebullición del agua? Agua Alcohol ¿Qué energía necesita la ebullición del alcohol? La ebullición dura: t = 3,1 − 0,5 = 2,6 min La energía que se le da es: 8 000 · 2,6 = 20 800 cal 7,8 1,0 3,1 0,5