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Ácidos Carboxílicos Los ácidos carboxílicos son una serie homóloga en la que los compuestos contienen un grupo funcional llamado grupo carboxílico (-COOH). La fórmula molecular general para los ácidos carboxílicos es CnH2n+1COOH. Los ácidos carboxílicos son derivados de hidrocarburos en los que uno o más de los átomos de hidrógeno del hidrocarburo han sido reemplazados por un grupo carboxílico. Estructura de un ácido carboxílico, donde R es un hidrógeno o una cadena carbonada.
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Los ácidos carboxílicos son ampliamente utilizados e incluyen aminoácidos y ácido acético. Las sales y ésteres de los ácidos carboxílicos se conocen como carboxilatos. Cuando un grupo carboxilo es desprotonado, su base conjugada forma un ión carboxilo. Los iones de carboxilato son estabilizados por resonancia y esto aumenta su estabilidad. Esto lleva a hacerlos más ácidos en comparación con los alcoholes. También hay varios métodos que se pueden utilizar para la preparación de ácidos carboxílicos. Sin embargo, los ácidos carboxílicos pueden ser observados como una forma reducida de dióxido de carbono de Lewis-ácido, bajo ciertas condiciones pueden ser decarboxilados para dar dióxido de carbono.
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