Proyecto G50C50 Granja San Juan Establecimiento y operación de un modelo de granja integral como alternativa de producción agroecológica Transición hacia.

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1 Proyecto G50C50 Granja San Juan Establecimiento y operación de un modelo de granja integral como alternativa de producción agroecológica Transición hacia una agricultura agroecológica

2 El reconocimiento de la ineficiencia financiera y energética de los sistemas especializados convencionales y sus negativos impactos ambientales, combinado con la creciente escasez de capital y de insumos, fuerza al desarrollo de nuevos enfoques en la producción animal. Esta situación se convierte también en un reto para los investigadores, al buscar sistemas productivos de leche y carne más eficientes y sostenibles (Monzote et al., 2002). Se probaron diversas tecnologías, entre ellas el uso de leguminosas puras en bancos de proteínas o en asociaciones gramíneas ‐ leguminosas, los sistemas silvopastoriles, los biofertilizantes y la selección de especies de pastos adaptadas a diferentes regiones, entre otras. La limitante fundamental para la adopción de estas tecnologías radicó en su aplicación de forma aislada y, en la mayoría de los casos, en la falta de una perspectiva integradora. Un enfoque de sistemas para el desarrollo de modelos de producción ganadera más productivos y sostenibles, basados en los principios de la integración ganadería ‐ agricultura, surge como una propuesta promisoria ante la nueva situación. INTRODUCCIÓN PROYECTO UTOPÍA G50A50 SAN JUAN

3 Los Métodos y Procesos en el Modelo de Granja Integral Autosuficiente

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5 PROYECTO G50C50 SAN JUAN COLMENASCOLMENAS FUNDO SAN JUAN PARROQUIA LA SIERRITA, MUNICIPIO MARA, ESTADOZULIA PROPIETARIO: ING. RENNY RINCÓN VILLALOBOS C.I.: 5.163.516 C.I.: 5.163.516 rennyrinconvillalobos@gmail.com rennyrinconvillalobos@gmail.com 3,75 ha 1,50 ha 2,25 ha

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8 DIMENSIÓN DEL MODULO: 6 ha. NÚMERO DE POTREROS: 48 TAMAÑO DE LOS POTREROS: 1.250 m 2 TIEMPO DE OCUPACIÓN: 3 horas TIEMPO DE REPOSO: 23 días 21 horas PASTOS A ESTABLECER: Los que mejor se adapten a las condiciones agroclimáticas de San Juan. CLASIFICACIÓN DEL REBAÑO: 3 grupos según su producción. CAPACIDAD DE SUSTENTACIÓN: 50 vacas, 8 escoteras y 2 toros + 200 ovinos EFICIENCIA REPRODUCTIVA: 65–85 % PRODUCCIÓN ESTIMADA: 600 lts/leche/día SUB.SISTEMA GANADERO MODULO GRAMINEAS

9 SUB.SISTEMA GANADERO MODULO LEGUMINOSAS EN PEDESTALES DIMENSIÓN DEL MODULO: 1 ha. NÚMERO DE PEDESTALES: 48 TAMAÑO DE LOS PEDESTALES: 1 m ancho de la base x 1,4 m de altura x 50 metros de largo TIEMPO DE OCUPACIÓN: 6 horas TIEMPO DE REPOSO: 47 días 18 horas LEGUMINOSAS A ESTABLECER: Los que mejor se adapten a las condiciones agroclimáticas de San Juan. CAPACIDAD DE SUSTENTACIÓN: 50 vacas, 8 escoteras y 2 toros + 200 ovinos máximo 360 EFICIENCIA REPRODUCTIVA: 65–85 %

10 100 m 48 PEDESTALES DE 50 m

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16 DIMENSIÓN DEL MODULO: 0,5 ha. + CERCAS VIVAS

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19 LA RAZA CARORA YUNTA DE BUEYES

20 CRIA DE OVINOS

21 BOCCHICO TILAPIA

22 APICULTURA PARA LA DIVERSIFICACION DE LA PRODUCCIÓN

23 Diseño del huerto intensivo SUB SISTEMA AGRICOLA MODULO BIOINTENSIVO

24 x 3,75 ha 2,25 ha 1,50 ha

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26 Doble excabación

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28 Composta Dosis 0.1 m 3 X 100 m 2

29 Uso de la Energía Renovable Sostenible del Sol (Solarización) para la desinfección del sustrato.

30 La siembra cercana

31 ESPECIES DE RAIZ ESPECIES DE HOJA ESPECIES DE FRUTO DISE Ñ O POR REQUERIMIENTO DE RECURSOS Y NUTRIENTES Asociación de cultivos

32 PLANTAS MEJORANTES Ajo porro (LILIÁCEAS) Remolacha, Espinaca, Acelga (QUENOPODIACEAS) PLANTAS EXIGENCIA MEDIA Necesitan aplicación a base de compost muy hecho Frijol, Lentejas, Caraotas, Soya (LEGUMINOSAS) Maíz (GRAMÍNEAS) Fresa (ROSACEAS) Apio (UMBELÍFERAS) Zanahoria (UMBELÍFERAS) Cereales (GRAMÍNEAS) Repollo, Coliflor, Brócoli (CRUCÍFERA) Cebolla, Ajo (LILIÁCEAS) Papa, Tomate, Berenjena, Pimentón (SOLANACEAS) PLANTAS POCO EXIGENTES Prefieren aportaciones moderadas. PLANTAS EXIGENTES Necesitan una importante aplicación de abono orgánico. Lechuga, Escarola (COMPUESTA) Rábano (CRUCÍFERAS) Auyama, Calabacín, Melón, Patilla (CUCURBITACEAS) CICLO 1 CICLO 2 CICLO 3 CICLO 4 Rotación de cultivos

33 Cultivos de Carbono (Materia seca)

34 Cultivos de Calorías

35 Uso de semilla de polinización abierta

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39 CULTIVO VARIEDAD m² DISTANCIAS (cm) NÚMERO MÁXIMO DE PLANTAS SEMILLA REQUERIDA (g) NÚMERO DE ALMÁCIGOS PARA SIEMBRA NÚMERO DE ALMÁCIGOS PARA TA ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP. OCT. NOV. DIC. OBSERVACIONES /10m 2 REA L No.g DistNo.Dist. Ficha de Planificación anual de cultivos

40 La integralidad de los principios